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pastel de coco casero

Esta receta es de uno de los sabores de pasteles caseros más vendidos. El pastel de coco casero. A todos les encanta esta receta, va muy bien para el desayuno o la tarde.

Esta receta es muy fácil de hacer y resulta un bizcocho súper esponjoso y sabroso. Genial para aquellos que quieren empezar a hacer pasteles caseros para vender. Así que ya sea para vender o para hacer en casa, no dejes de hacer esta receta.

Qué encontrarás en este contenido

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receta de bizcocho de coco casero

Ingredientes:
300 gramos de margarina (8 cucharadas)
360 gramos de azúcar (1 taza y 1/4 de té)
04 huevos
440 ml de leche de coco (2 tazas de té)
100 gramos de coco rallado finamente (1 taza de té)
480 gramos de harina de trigo (4 tazas de té)
1 cucharadita de levadura quĂ­mica
Se pueden quemar 50 gramos de coco rallado grueso

Modo de preparo:
Primero, bate el azĂşcar y la margarina durante 5 minutos a alta velocidad hasta que se convierta en una mousse.

Al rato, agrega los huevos 1 a 1 y sigue batiendo.

Agregar la leche de coco alternando con la harina de trigo y por Ăşltimo mezclar el coco rallado y el polvo de hornear.

Entonces, ponlo en la fuente para horno y echa el coco rallado por encima.

Finalmente, hornea en horno medio (180°) precalentado por aproximadamente 30 minutos o haz la prueba del cuchillo, clavando el cuchillo en el centro del bizcocho si sale limpio, está listo.

cobertura cremosa:

Ingredientes:
395 gramos de leche condensada (1 lata)
200 gramos de nata (1 caja)
2 cucharadas (20 gramos) de leche en polvo
100 gramos de coco natural rallado en hojuelas (o sobres, tipo hojuelas, humedecidos y endulzados) 1 taza
15 gramos de mantequilla (1 cucharada)
1 cucharada (20 gramos) de glucosa de maĂ­z
hojuelas de coco o coco rallado para decorar (opcional)

Modo de preparo:
Primero, poner todos los ingredientes en una cacerola y llevar a fuego medio, excepto el coco rallado y el jarabe de maĂ­z.

Llevar a ebullición, revolviendo constantemente, hasta que esté listo (alrededor de 8 a 10 minutos en total). Para usar como relleno, cocine por 1 o 2 minutos más.

Para el bizcocho volcán, déjalo cocinar solo de 6 a 7 minutos en total, para que el glaseado quede más líquido.

Tenga cuidado de no quemar los lados o el fondo de la sartén.

Luego, a la mitad de la cocción, después de 5 minutos, agregue el coco rallado.

Al poco tiempo, deja cocinar de 3 a 5 minutos más, revolviendo constantemente, hasta el punto deseado. El glaseado se espesa a medida que se enfría.

Finalmente, retire del fuego y agregue la glucosa.

Se puede utilizar para rellenar o cubrir pasteles.

Extender sobre la tarta, con ayuda de una cuchara grande, una espátula o un cucharón, según el estilo deseado.


Decorar con virutas de coco o espolvorear coco rallado. Esta cobertura es similar a un dulce beso .

Entonces, haz esta receta para tu familia o hazla y véndela y cuéntanos lo que piensas en los comentarios.