¿Quieres hacer un pastel azul? Has venido al lugar correcto. Hoy te enseñaremos a hacer la masa, el almíbar, el relleno y el glaseado de una deliciosa torta azul de cumpleaños.
Este bizcocho es muy sencillo de hacer, además de que la masa del bizcocho se vuelve azul, el glaseado también quedará de color azul, al fin y al cabo se tiñe demasiado amargo. Revisa la receta a continuación
Qué encontrarás en este contenido
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receta de pastel azul
Ingredientes:
4 huevos
2 tazas de harina, 400 gramos
1 taza y media de azúcar 330 gramos
150 ml de leche.
200ml de aceite
15 gotas de colorante en gel azul
1 cucharada de esencia de vainilla.
Modo de preparo:
Primero, pon todos los ingredientes en la licuadora, menos la harina y el polvo de hornear, bate bien hasta que se mezclen todos los ingredientes.
Luego, agregue gradualmente la harina y la levadura, revolviendo lentamente con un batidor o una cuchara grande.
Unir el formulario utilizando un agente de liberación.
Precalentar el horno a 180° por 5 minutos y hornear por 28 minutos. Luego de que se enfríe el bizcocho hacemos la receta del relleno y almíbar para el bizcocho azul.
Vida útil de la masa: 3 días fuera del refrigerador, 8 días en el refrigerador, Siempre encendido
paquete cerrado
Relleno Brigadeiro Blanco:
Ingredientes:
395 gramos de leche condensada (1 lata)
1 caja de 200 gramos de crema de leche
Modo de preparo:
Mezcle los ingredientes y colóquelos en la estufa a fuego bajo a medio, revolviendo el
tiempo todo.
Luego, mezcle hasta llegar al punto de relleno, hasta que se caiga en pedazos de la cuchara.
Glaseado para remojar el pastel
Ingredientes:
200 ml de agua hervida o agua mineral ya fría.
2 cucharadas de leche condensada.
Modo de preparo:
En un florero, poner todos los ingredientes y mezclar todo y utilizar. ¿Quieres usar otro jarabe? vea nuestras recetas de almíbar para mojar pasteles .
Glaseado azul para pastel
Ingredientes:
500 gramos de nata montada bien fría;
50 gramos de leche en polvo.
12 gotas de colorante en gel Azul Índigo
Modo de preparo:
En primer lugar, en la batidora, ponemos la nata montada muy fría y la leche en polvo, y mezclamos primero con ayuda de una espátula.
Luego agrega el colorante en gotas.
Luego, enciende la batidora a velocidad mínima y deja batir hasta que forme picos.
Luego bate hasta que triplique su volumen, unos 7 minutos.
Finalmente, retira de la batidora y decora tu pastel.
Montaje de la torta:
Cortar el bizcocho por la mitad, luego poner el almíbar por ambos lados.
Poner el relleno.
Llévalo a la nevera durante 2 horas.
Después de eso, coloque la cubierta azul.
Como hacer color azul marino
Hay tinte azul marino en las panaderías, pero yo particularmente
Prefiero mezclar colores para conseguir el azul marino perfecto, yo
Me gusta usar azul real y luego unas gotas de negro, es azul
increíble, pero ve poco a poco en las gotas negras.
Imágenes de pastel azul:
Hemos separado algunas fotos de pasteles azules para que te inspires y uses:
Vale, ahora ya no hay excusa para que el cumpleaños no tenga una tarta azul.