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Parfait de tofu


Saca el lado dulce del tofu con esta deliciosa receta de parfait de tofu. El tofu se utiliza normalmente en platos salados, pero su capacidad para absorber y transportar sabores circundantes hace que también funcione bien en los postres. Este pudin es otra forma estupenda de disfrutar de la naturaleza versátil del tofu.

Sirve para 1 persona

Ingredientes

– 160 g de tofu
– judías rojas dulces cocidas
Рcasta̱as dulces
– jarabe de pastel
– hojas de menta fresca

Cómo se prepara

  1. Enjuaga el tofu bajo el agua y escúrrelo bien antes de reservarlo.

  2. Empieza llenando el fondo de un vaso con judías rojas dulces azuki.

  3. Añade unas cuantas cucharadas generosas de tofu al vaso.

  4. Decorar la parte superior del tofu con trozos de castaña dulce.

  5. Verter el jarabe de pastel sobre el plato y adornar con una hoja de menta fresca. Servir frío.