Combine toques de decadencia occidental y salud japonesa con esta receta de parfait de matcha. Esta deliciosa mezcla de helado de matcha, judÃas rojas azuki dulces, castañas confitadas y mochi warabi masticable es un postre dulce y saludable que gustará a todo el mundo.
Para 4 personas
Ingredientes
– 4 bolas de helado de matcha
– 4 cucharadas de judÃas rojas dulces
– 4 castañas en almÃbar
– mochi de warabi
– nata montada
Cómo se prepara
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Empieza preparando el mochi warabi y el helado de matcha. Probablemente querrá empezar a preparar el mochi y el helado con unas horas de antelación, asà que relájese e imagine lo delicioso que será su parfait terminado.
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Coge tu vaso o bol más elegante y añade un poco de nata montada para formar la capa inferior. Añade la bola de helado de matcha, una castaña, unos cubos de mochi warabi y tus judÃas rojas.
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Termina con un chorrito de azúcar kuromitsu (de tu kit de mochi warabi) y disfruta.
Consejos e información
– Si no quieres hacer hielo de matcha desde cero, también puedes añadir matcha lÃquido al helado de vainilla.