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Panecillo de Cerdo a la Barbacoa al Vapor


Esponjosos, suaves y llenos de sabor, prepare sus propios bollos japoneses de cerdo a la barbacoa al vapor para un aperitivo inolvidable a la hora de comer. Utilizando el kit de bricolaje de nuestro restaurante hermano Shoryu Ramen, también puede hacerlos con calidad de restaurante.

Para 2 personas

Ingredientes

1 Kit de bricolaje Shoryu – Bollos de cerdo a la barbacoa
El kit de bricolaje Shoryu incluye:
4 bollos Hirata
Panceta de cerdo a la barbacoa Char Siu
Lechuga
Pepino
Mayonesa QP
Salsa para bollos picantes

Cómo se prepara

  1. Cortar la panza de cerdo char siu bbq en 4 rodajas. En una sartén antiadherente, dore suavemente cada lado de las lonchas de char siu.

  2. Mientras se asa el char siu, cortar los pepinos en rodajas.

  3. Cocer al vapor los bollos durante unos 5 minutos. Si utiliza una vaporera, ponga una olla con agua a hervir y coloque papel pergamino en el fondo de su vaporera y luego coloque los bollos encima. Ponga la vaporera encima de la olla y añada la tapa. Asegúrate de que haya espacio entre el agua y el fondo de la vaporera.

    Si vas a cocinar los bollos al vapor con un colador, repite lo anterior pero utiliza un colador en lugar de una vaporera. Asegúrate de que el agua no toca el fondo del colador y que la tapa no toca los bollos.

  4. Coloca la lechuga, el pepino y el char siu dentro del bollo y cubre con salsa picante y mayonesa QP.