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Pan de Mármol Matcha


Prepara un pastel de aspecto increíble y dale un refrescante sabor a tierra con esta receta de pan de mármol de matcha. El matcha ha ido ganando popularidad en el mundo occidental por sus beneficios para la salud y su sabor único; un sabor que funciona especialmente bien en alimentos dulces como los helados y los pasteles. Fácil de hacer y súper delicioso, este pan de mármol de matcha quedará fabuloso en cualquier mesa o bandeja de té de la tarde.

Para 4-6 personas

Ingredientes

– 100 g de mantequilla
Р90 g de az̼car
– 2 huevos
– 1 cucharadita de brandy
– 120 g de harina
– 1 cucharadita de levadura en polvo
Р1 cucharadita de t̩ verde matcha
– 30 ml de leche

Cómo se prepara

  1. Tiempo de preparación. Precalienta tu horno a 180C y saca la mantequilla para que esté a temperatura ambiente. Mezcla en un bol el azúcar y la levadura en polvo y engrasa el molde.

  2. Vamos a mezclar. Mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y sin grumos. A continuación, añade el huevo poco a poco. Por último, se añade la harina, un tercio cada vez, antes de incorporar la leche. No es necesario verter toda la leche si empieza a quedar demasiado líquida.

  3. Separa la masa por la mitad y añade el matcha a una de las mitades. Cuando se haya mezclado bien y sea de color verde, añade suavemente la masa verde a la masa normal. No te vuelvas demasiado loco o no conseguirás el bonito efecto marmolado, sólo lo suficiente para que todo se mezcle.

  4. Vierte en el molde y cocina durante unos 40 minutos. El tiempo de cocción variará dependiendo de su horno, por lo que vale la pena comprobar con una brocheta o un cuchillo después de unos 20-30 minutos. Cuando la brocheta salga limpia, el pastel estará hecho.