Pan de Yuca Receta fácil y esponjosa

Esta receta fue enviada por un famoso panadero de Minas Gerais, receta súper fácil para Pão de Aipim. Es un pan dulce que se ve bastante esponjoso por dentro.

Esta es una de esas recetas que todo el mundo necesita hacer, este Pão de Aipim, además de ser súper nutritivo, rinde mucho. Esta es una de las recetas más vendidas en panaderías, así que es un acierto seguro, échale un vistazo:

Receta de pan de yuca

Ingredientes:
500 gramos de yuca pelada;
2 huevos;
100 gramos de mantequilla;
20 gramos de levadura biológica;
10 gramos de azúcar;
4 gramos de goma xantana;
5 gramos de sal;
100 gramos de almidón de maíz;
100 ml de agua;
100 gramos de espolvoreado dulce;
100 gramos de harina de arroz;

Modo de preparo:
Primero, pele la yuca y cocine la yuca en una sartén;

Después de la cocción, retire las costillas internas de la yuca, prepárela como un puré y reserve;

Luego, en otro recipiente hondo, mezcle la harina de arroz tamizada, la tapioca dulce, la maicena, la levadura biológica, la goma xantana y reserve;

En un recipiente mediano o palangana mezcle el puré, la mantequilla, los huevos, el azúcar, la sal y el agua, mezcle hasta que la masa sea homogénea;

Agregar a la masa ya mezclada los ingredientes secos también ya mezclados, poco a poco;

Entonces, amase bien la masa, es importante amasar bien la masa en este momento.

Inmediatamente después, haz bolitas pequeñas o medianas a tu gusto, o con unos 50 gramos cada una, colócalas en forma engrasada con aceite de cocina o mantequilla.

Por último, dejar leudar durante 90 minutos y dar forma a los panes.

Precalentar el horno durante 10 minutos a 250ºC;

Unte una yema sobre los bollos, hará que quede más sonrojado por encima.

Después de que crezcan los bollos, ponlo a hornear por 30 minutos aproximadamente; Atender.

¡Listo! Ahora todo lo que tienes que hacer es preparar el café de tu elección y consumirlo con este delicioso Pão de Aipim.

Haz esta receta de Pan Aipim y cuéntanos qué te parece en los comentarios. Además de fácil de hacer, es una de esas recetas que rinden mucho. Esta receta será un éxito en tu casa.