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Pa̤oca Brigadeiro РReceta completa

El brigadeiro de paçoca se hace a base de maní, también va muy bien con las fiestas de junio, para una merienda con los niños, con los amigos o en cualquier otra ocasión. Si quieres hacer otros sabores, tenemos 8 recetas Gourmet Brigadeiro en la web.

Qué encontrarás en este contenido

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receta paçoca brigadeiro

Ingredientes:
1 lata de leche condensada (395 gramos)
1 cucharada de mantequilla
4 piezas de maní tipo corcho
½ lata de crema

200 gramos de maní triturado para decorar

Modo de preparo:
Primero, en una cacerola, poner la leche condensada, con las paçocas desmenuzadas y la nata.

Luego, llevar al fuego hasta que estén en el punto brigadier, siempre removiendo.

Luego, colócalo en un plato engrasado y deja que se enfríe.

Es hora de modelarlos como si fueran un brigadier y pasarlos en cacahuetes triturados.

Se tarda unos 30 minutos en prepararlo y rinde 45 porciones.
Otro paçoca brigadeiro diferente

Ahora, les vamos a dar una nueva receta, donde le agregaremos dulce de leche al relleno, además es delicioso y hacerlo puede ser muy divertido.
Necesitaremos: 1 lata de leche condensada, 6 paçocas trituradas, 1 cucharada de mantequilla y 2 cucharadas de dulce de leche.

Coloca la leche condensada y la mantequilla en una cacerola y no olvides revolver muy rápido para que no se pegue.

Seguir poniendo la mitad de la paçoca, seguir removiendo. Cuando comience a despegarse de la sartén, alcanzando la textura de un brigadier, apaga el horno y agrega lo que sobró de la paçoca.

En un recipiente de acero inoxidable, poner todo y ponerlo en la nevera para que se enfríe. Es hora de enrollar los brigadeiros, aplanarlos en tu mano.

Luego, rellénala con dulce de leche, cierra la masa, vuelve a enrollar las bolitas.

Después de enrollar, pasar las bolas por la paçoca triturada, para decorar.

Su rendimiento es de unas 20 raciones y su tiempo de preparación es de 2 horas.

Consejos para hacer una paçoca brigadeiro perfecta

Al hacer estas recetas, siempre use fuego bajo, revolviendo constantemente, también sepa que la calidad de los ingredientes utilizados interferirá directamente con la calidad de su receta de brigadeiro. Cuando llega al punto, comienza a deshonrarse de la sartén. Este tipo de brigadeiro también se puede utilizar para cubrir y rellenar una tarta.

Paçoca de Colher Brigadeiro

Esta receta también se puede hacer para comer con cuchara, en cuyo caso se debe retirar mucho antes del fuego, verter en un plato engrasado, espolvorear con toda la paçoca que se trituró, sobre el plato y comer caliente. Muy sabroso.

También recuerda:
Siempre que hagas cualquier tipo de brigadeiro, siempre debes usar una sartén con un fondo muy grueso, esto evitará que se formen grumos o se quemen. En cuanto este brigadeiro llegue al punto justo en el fuego, comenzará a cambiar de color, esto es muy característico de esta receta y, como todos los brigadeiros, comenzará a soltarse por el fondo de la sartén.

Esta receta de paçoca brigadeiro no tiene secretos. Va muy bien en cualquier fiesta y cuando te fijas en el vaso de papel que vas a utilizar queda aún más bonito. ¡Una receta fácil y muy rica!