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Oyakodon Tazón de Arroz con Huevo y Pollo


Disfrute de uno de los platos de comida r√°pida m√°s populares y f√°ciles de hacer de Jap√≥n en la comodidad de su propia casa. El Oyakodon es una comida de un solo plato que consiste en un lecho de arroz cubierto con pollo y huevo (de ah√≠ el nombre ¬ęoyako¬Ľ, que significa ¬ępadre e hijo¬Ľ) y aderezado con salsa de soja, mirin y dashi. Se trata de un plato favorito, por lo que le recomendamos que lo sirva nada m√°s terminar de prepararlo. Eche un vistazo a nuestros productos b√°sicos de la despensa para asegurarse de que tiene todo lo que necesita.

Sirve a 2 o 3 personas

Ingredientes

200g de muslos/pechugas de pollo
1 cebolla
150ml de caldo dashi
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de mirin
una pizca de az√ļcar
2 huevos
500g de arroz cocido
1 cebolleta

Cómo se prepara

  1. Primero tenemos que preparar el pollo, as√≠ que c√≥rtalo en trozos peque√Īos. Los japoneses tienden a utilizar los muslos de pollo en lugar de la carne de la pechuga por el sabor extra, pero ambos funcionar√°n bien.

  2. A√Īade el caldo dashi a tu olla o sart√©n oyakodon y cali√©ntalo antes de a√Īadir el mirin y la salsa de soja m√°s una pizca de az√ļcar. Lleve a ebullici√≥n y luego cocine a fuego medio. Ahora tambi√©n es un buen momento para empezar a cocinar el arroz por separado para que est√© listo para cuando termine de cocinar el plato.

  3. Una vez que la sopa haya hervido a fuego lento durante unos minutos, a√Īade los trozos de pollo y coc√≠nalos. Cuando el pollo est√© hecho, unos 10-12 minutos, pica una cebolla entera en rodajas finas y a√Ī√°delas a la sart√©n.

  4. Bate tus huevos en un bol, luego viértelos en la sartén y deja que se cocinen durante unos minutos. Intenta que el huevo no se cocine demasiado, unos 1-2 minutos, una textura ligeramente líquida es la forma preferida de servir el oyakodon.

  5. Cuando los huevos estén hechos, apaga el fuego y vierte el huevo y el pollo sobre un bol de arroz blanco recién hervido. Adornar con un poco de cebolleta cortada en rodajas finas antes de servir, disfrutar.

Consejos e información

– A√Īade otros ingredientes a la mezcla si quieres m√°s sabor. Sugerimos a√Īadir setas shiitake, jud√≠as verdes o edamame cuando a√Īadas la cebolla. Tambi√©n puedes cubrir el plato con un poco de nori rallado como toque final.