Esta es una combinación que se ha apoderado de las pastelerías, todo con Leite Ninho y Nutella es un éxito seguro, así que no sería diferente con esta receta de Tarta de Leite Ninho con Nutella. Una tarta súper cremosa y muy fácil de hacer.
Qué encontrarás en este contenido
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Pastel de Leche Ninho con Nutella
Ingredientes para el relleno del nido:
395 gramos de leche condensada (1 Lata)
100 gramos de mantequilla
1 cucharadita de emulsionante para helados
1 caja de nata (200 gramos)
200 gramos de leche (entera)
12 gramos de gelatina (1 paquete)
200 gramos de nata montada a punto firme
Ingredientes para el Relleno de Ganache de Nutella Trufada:
300 gramos de Nutella
150 gramos de crema agria
100 gramos a 150 gramos de crema batida a punto firme
Cómo hacer el relleno del nido:
Primero, en la batidora, primero bate la leche condensada con la mantequilla ablandada y el emulsionante hasta que doble su volumen y se ponga blanquecino.
Al rato, agrega la crema de leche, deja batir por un minuto.
Pasado ese tiempo agrega la leche nido tamizada, y bate lo suficiente para mezclar.
Por último, añade la gelatina ya hidratada según las instrucciones de uso. Viene escrito en la parte posterior del paquete cómo hacer esta hidratación.
Golpea un poco más.
Luego coloca la Tarta de Leche Ninho con Nutella en una bandeja redonda y métela en el refrigerador por 3 horas. Haz la ganache de Nutella .
Cómo preparar Ganache de Nutella Trufada:
Añade la nata a la Nutella y caliéntala en el microondas durante 30 segundos.
Así que mezcle muy bien hasta que se convierta en un Ganache cremoso.
Al poco tiempo, llévala a la heladera a congelar por 20 minutos en promedio.
Pasado ese tiempo, mezcle suavemente la crema batida de abajo hacia arriba, para mantenerla cremosa.
Para armar la tarta, retírala de la heladera y coloca encima la ganache de nutella, y lleva a la heladera por 2 horas.
Este pay es un gran postre, también se puede vender entero o en rebanadas, es bastante común encontrar este Ninho Milk Pie con Nutella en el menú de las pastelerías.
Se puede decorar con brigadeiro, o con leche en polvo es genial, el Pastel de Leche Ninho con Nutella se puede vender entero o en rebanadas.