La leche de nido se ha convertido en los últimos años en uno de los ingredientes favoritos de los pasteleros y también de los amantes de los dulces, ya que es realmente deliciosa. Utilizar el relleno de nido de leche acaba convirtiendo una receta que sería sencilla, en algo más elaborado, pero sin necesidad de inventar mucho.
El relleno de leche nido, además de ser un comodín de repostería, también es muy sencillo de hacer, y combina con varios sabores, tanto de bizcocho como de otros rellenos. Uno de los más conocidos es el nido con nutella, pero además de eso, el nido relleno de leche también va bien con frutas, como fresas, chantininho y muchos otros sabores.
Este es un gran relleno para ser usado en pays, cupcakes, tortas regulares, pot cake, y uno de los más usados, como relleno de tortas de cumpleaños. Se puede usar solo con relleno de leche nido cremoso o con fruta, o incluso haciendo una capa de leche nido y otra capa de Nutella. Las opciones son muchas y seguro que te encantan todas.
¿Quieres aprender a hacer este relleno y usarlo en tus dulces? ¡Sigue leyendo y verás lo simple que es!
Qué encontrarás en este contenido
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Relleno De Mousse De Leche Nido
Ingredientes:
140 gramos de leche de nido (entera)
500ml de nata montada.
600 gramos de crema agria;
70 gramos de azúcar glas.
Modo de preparo:
Primero, pon la nata montada en la batidora.
Remueve el chantilly en la batidora y luego agrega la leche en polvo, la nata y vuelve a batir.
Luego agregue el azúcar. Velocidad media de la batidora.
Nido de llenado de leche (tipo brigadeiro)
Ingredientes:
395 gramos de leche condensada (1 lata)
1/2 latas de crema (100 gramos)
1 y 1/2 tazas de té con leche
1 cucharada de mantequilla sin sal
Método de preparación del relleno:
Primero, poner todos los ingredientes en la sartén y mezclar bien, con el fuego aún apagado.
Poco después, prender el fuego y remover bien, hasta que el brigadeiro comience a soltar burbujas.
Después de eso, revuelva durante otros 2 minutos y apáguelo.
Finalmente, espera a que se enfríe y puedes utilizar este relleno de leche nido para rellenar el bizcocho de tu elección.
Póngalo en una olla con tapa y llévelo a la heladera por 2 horas y ya está listo el relleno del nido.
Ahora solo elige una buena masa para pastel, o haz nuestra receta de bizcocho y úsala con este relleno, es genial.