Si te gustan los postres con un toque ácido, como la mousse de limón , prueba la mousse de maracuyá. Anímate y prepara el manjar con la ayuda de seguir esta receta paso a paso.
Qué encontrarás en este contenido
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Receta de mousse de maracuyá
Ingredientes
1 lata de leche condensada (395 gramos)
Ahorra 2 frutas de la pasión
1 Caja de Crema de Leche (200 gramos)
14 gramos de gelatina sin sabor
Modo de preparo
Primero, triture la pulpa de maracuyá en una licuadora o cualquier procesador de alimentos.
Luego pasar por un colador para quitar las semillas negras y reservar.
Mezcla la pulpa con la leche condensada y la nata y remueve hasta integrar los ingredientes.
Hidratar la gelatina con un poco de agua tibia. Reservar.
Luego agrega la gelatina sin sabor y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
Poco después, vierte la mezcla en ollas o tazones individuales.
Dejar reposar en la nevera hasta que la mousse esté en su punto.
Finalmente, decora con un poco de pulpa de maracuyá encima de cada uno de los postres. Servir la mousse de maracuyá
receta de taza
Ingredientes:
395 gramos de leche condensada (1 lata)
200 gramos de nata (1 caja)
200ml de jugo de maracuyá concentrado
1 maracuyá (fruta) con 1 taza de azúcar para hacer el almíbar.
Modo de preparo:
Primero, en la licuadora, mezcle 1 lata de leche condensada, 1 lata de crema, la misma medida que la caja de crema para el jugo concentrado. Y dale bien.
Para el almíbar, mezcle una taza de azúcar con la pulpa de 1 maracuyá, caliente hasta que el azúcar se convierta en almíbar y la maracuyá se ponga “amarilla traslúcida”.
Actuación
Los ingredientes anteriores rinden 40 tazas de mousse de maracuyá (40ml).
Por ser un postre frío, puedes prepararlo hasta con 2 días de anticipación.
La mejor mousse de maracuyá
Ingredientes de la mousse
1 lata de leche condensada (395 gramos)
1 taza de jugo de maracuyá (té)
250 ml de crema agria
1 cucharada de gelatina incolora
1/4 taza (té) de agua
3 tazas de crema batida (batida)
1 cucharadita de saborizante de maracuyá
Modo de preparo:
Primero, pon la leche condensada, el jugo, la crema en la licuadora.
Así que hidrata la gelatina en agua, luego disuélvela en el microondas o al baño maría.
También pon la gelatina hidratada en la licuadora.
Al poco tiempo, golpea todo muy bien y luego retira. Mezcle suavemente la crema batida y el aroma.
Finalmente, refrigere por aproximadamente 5 horas antes de servir.
Salsa cremosa de maracuyá
1 taza de jugo de maracuyá (té)
4 cucharadas de azúcar
2 maracuyá (pulpa)
1 cucharada de maicena (postre)
100 g de chocolate blanco troceado
Modo de preparo
Primero, en una sartén, hierva el jugo, el azúcar, la pulpa y el almidón.
Luego déjalo espesar.
Retire del fuego. Agrega el chocolate.
Revuelva hasta que se derrita.
Espera a que se enfríe. Verter sobre la mousse
Finalmente, refrigere por 4 horas.
Periodo de validez del mousse de maracuyá: refrigerado aproximadamente de 3 a 4 días. Congelado 120 días a -20 grados, 40 días a -10 grados
budín de mousse
Ingredientes del pudín de mousse de maracuyá
1 lata de leche condensada
400 gramos de crema agria
1 taza de concentrado de jugo de maracuyá
1 sobre de gelatina en polvo sin sabor
4 cucharadas de agua
Jarabe
1/3 taza (té) de azúcar
1/3 taza (té) de agua
Pulpa de 1 maracuyá
Modo de preparo
Primero, bate la leche condensada, la crema y el jugo de maracuyá en una licuadora hasta que quede suave.
Entonces, mezcla la gelatina con el agua y disuélvela al baño maría. Verter en la batidora la nata y batir durante 1 minuto más.
Verter en un hueco humedecido de 24 cm de diámetro en el centro y llevar a la nevera durante 3 horas.
Para el almíbar:
Primero, calienta el azúcar, el agua y la pulpa en un sartén a fuego medio por 5 minutos o hasta que se forme un almíbar.
Luego desmolda el budín y cubre con el almíbar frío.
Finalmente, refrigere por 4 horas.
relleno para pastel
Ingredientes:
300 gramos de chocolate blanco
150 gramos de crema agria
20 gramos de postre en polvo sabor maracuyá
250ml de nata montada
5 gramos de gelatina incolora (hidratada y disuelta)
Modo de preparo:
Primero, derrite el chocolate, y agrega la crema, el polvo de maracuyá, la crema batida, y la grenetina ya hidratada y diluida, mezclando bien.
Entonces, simplemente elija el pastel de su elección y rellene el pastel y póngalo a congelar.
Ahora que has aprendido varias recetas. Elige la receta, y haz tu mousse de maracuyá en casa.