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Mini pizzas individuales con miso


Pruebe algo diferente en su pizza con esta receta de mini pizzas con miso. El miso l√≠quido se utiliza en lugar de la pasta de tomate habitual como salsa, lo que confiere a las pizzas un sabor sorprendentemente diferente (pero no por ello menos delicioso) a nueces. El miso l√≠quido tambi√©n contiene caldo de sopa dashi para obtener agradables toques de umami. Estas pizzas son ideales para disfrutarlas como merienda por la ma√Īana o por la tarde.

Sirve a 2 o 3 personas

Ingredientes

1 cucharada de miso líquido con dashi
2 panecillos ingleses
1/4 de cebolla
1 berenjena peque√Īa
4 tomates cherry
3 pimientos de padrón
queso fundido para la cobertura

Cómo se prepara

  1. Cortar los panecillos ingleses por la mitad. Cortar la cebolla en rodajas finas. Cortar la berenjena por la mitad y luego en medias lunas finas. Cortar los tomates por la mitad. Cortar los pimientos de padrón en rodajas finas.
  2. Colocar y distribuir las verduras entre las rebanadas de panecillo de manera uniforme. Untar 1/4 del miso líquido sobre las verduras en cada rebanada. Cubrir con el queso fundido.
  3. Precalentar el grill del horno. Colocar las rebanadas de muffin en una bandeja de horno, y poner bajo el grill durante 2-5 minutos hasta que el queso se derrita. Retirar y dejar enfriar ligeramente. Disfrutar.