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Dulce de Leche Casero- ¡Receta muy fácil!

El dulce de leche casero es una delicia fácil de hacer, ya que solo se necesitan dos ingredientes en su mezcla.

Muy habitual como postre o en churros , va bien de cualquier forma, puro, con queso o incluso como relleno en varias otras recetas como tartas, tartas, cupcakes, etc.

Y si te parece dif├şcil hacer esta receta en casa, te equivocas. Sin embargo, debe estar tranquilo, ya que puede tardar un tiempo en estar listo.

Qu├ę encontrar├ís en este contenido

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mermelada de leche tradicional

Ingredientes:
2 litros de leche
4 tazas de az├║car.

Manera de hacer:
Para hacer esta receta de dulce de leche casero, debemos poner la leche y el
az├║car en una sart├ęn y llevar a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que
hervir, durante unos 20-25 minutos.

Luego, reduzca el fuego y siga revolviendo hasta que tome una consistencia marr├│n clara y cremosa, por otros 45 minutos, transfiera a una fuente para horno, deje enfriar y sirva.

receta casera de dulce de leche

Esta es una receta que llena m├ís, tambi├ęn es f├ícil de hacer, pero tiene un poco m├ís de ingredientes que la otra.

Ingredientes
1 litro de leche entera
1 taza y ┬Ż de az├║car y usaremos el cristal
2 cucharadas de glucosa
1 pizca de sal
1 vaina de vainilla
┬╝ de cucharadita de bicarbonato de sodio.

Modo de preparo
Agrega el az├║car, la glucosa, la sal y la vaina de vainilla, menos el bicarbonato de sodio, cocina a fuego medio alto, hasta que al revolver se disuelva el az├║car, formando una espuma ligera sobre la leche, baja el fuego, ahora agrega el bicarbonato. y remover hasta que suba la leche.

Sigue cocinando y ahora a fuego muy bajo, removiendo solo de vez en cuando, no dejes que se pegue. Probablemente la cantidad original se reducirá en 1/4, esto es normal, ya que el caramelo está aún más lleno.

Sigue revolviendo hasta que adquiera un color caramelo más oscuro.

Combinaciones para dulce de leche casero

Tambi├ęn es posible a├▒adir a esta receta algunas ciruelas negras, coco rallado, pasas al ron, nueces troceadas o incluso higos en alm├şbar.

Cada una de estas combinaciones hace que los dulces sean aún más sabrosos.

El dulce de leche casero se puede almacenar hasta por 10 d├şas sin ning├║n problema. Para ello es necesario que la conserves, preferiblemente, en un bote de cristal limpio, seco y bien cerrado.

La principal diferencia entre el dulce de leche casero y el dulce de leche industrializado es que su durabilidad puede ser menor. Pero esto se debe a que no tiene conservantes en su composici├│n, a diferencia del dulce de leche industrializado.

Tambi├ęn puedes cocinar dulce de leche bajo presi├│n , como ya te ense├▒amos aqu├ş en el sitio.