Este es uno de los favoritos, Strawberry Jelly se encuentra entre los sabores de gelatina más vendidos. Además del sabor, su uso también es bastante diverso, pudiendo utilizarse en postres, pasteles e incluso consumirse en la vida cotidiana.
Hoy les vamos a enseñar una receta súper fácil, es una de esas recetas que nos encantan, esta receta la enseñó una famosa pastelera de São Paulo, donde la usa como relleno en la mayoría de sus preparaciones. Verificar:
Qué encontrarás en este contenido
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receta de mermelada de fresa
Ingredientes:
15 gramos de pectina
210 gramos de azúcar refinada
450 gramos de fresa
80 gramos de jugo de lima Tahití
12 gramos de gelatina en polvo
Modo de preparo:
En primer lugar, hidratar la gelatina en 70 gramos de agua y reservar.
Luego, mezcle una cucharada de azúcar en la pectina y reserve (esto evitará que
grumos en preparación).
Al rato, lleva las fresas y el azúcar al fuego hasta que alcance los 40 grados.
Retire del fuego y agregue la pectina.
Espere a que levante el hervor y cocine de 3 a 5 minutos.
Finalmente, retira del fuego y agrega la grenetina hidratada con agua y el jugo de limón.
Mezclar bien. Conservar en el frigorífico.
Esta receta rinde aproximadamente 750 gramos de mermelada de fresa.
mermelada de fresa casera
Ingredientes:
2 bandejas de fresas
240 gramos de azúcar
Modo de preparo:
Primero, corta las fresas, colócalas en una sartén con un fondo grueso.
Y agrega el azúcar, deja hervir hasta que tenga consistencia de gelatina.
Así que llévalo a la heladera por 4 horas, pasado ese lapso ya puedes usarlo.
Esta receta sirve para otras preparaciones y es una gran opción para hacer con esas fresas que están demasiado maduras y así acaban con fresas desperdiciadas.
La fresa es un gran alimento, ya que previene contra diversas enfermedades:
Esta receta es muy sencilla y rápida de hacer, con pocos ingredientes ya está lista. Ahora todo lo que tienes que hacer es separar las fresas y elegir la mejor receta para hacer.
¡Listo! Ahora haz esta receta en casa y cuéntanos qué te parece en los comentarios.