Beijinho es un dulce clásico de la cocina brasileña y siempre se encuentra en las mesas de las fiestas de cumpleaños. Muy popular, su preparación es algo similar al brigadeiro, pero se utiliza coco rallado en lugar de chocolate en polvo. ¡Con esta receta de beso no habrá mayores ni niños que se resistan a este dulce manjar en las mesas!
La receta del beijinho es simple pero requiere atención, sobre todo al fuego, para que tu dulce no se queme, ¿vale? Así que vamos a nuestras recetas de Beijinho:
Qué encontrarás en este contenido
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Receta de beso tradicional:
Ingredientes
2 tazas de té de leche condensada
1/2 cucharada de mantequilla
50 gramos de coco rallado deshidratado
Mantequilla para engrasar las manos
Coco seco rallado para cubrir los dulces
Claveles – Indios para hacer la decoración
Copa utilizada: 240ml
Modo de preparo:
Primero, pongamos todos los ingredientes, excepto los clavos, en una sartén a fuego lento.
Luego, con una espátula de silicona, revuelve bien durante unos 20 minutos o hasta que se despegue del fondo de la olla. Similar a la puntada de brigada .
Retire esta sartén del fuego y transfiera esta masa a un plato, déjela enfriar para comenzar a enrollar.
Luego, en un plato hondo, coloca el coco rallado, abre los moldes brigadier en una fuente y engrasa tus manos con mantequilla para que no se pegue.
Use una cucharadita para quitar porciones de la masa y mantener un tamaño estándar.
Enrolla las bolitas, pásalas por el coco seco rallado y colócalas en un molde.
Finalmente, para terminar la decoración, clava un clavel en el centro de cada dulce, le dará encanto y soltará el aroma.
Besos receta hecha en el microondas:
La receta del beijinho también se puede hacer en horno de microondas, solo vamos a variar las proporciones de los ingredientes.
Beso de microondas:
Ingredientes:
395 gramos de leche condensada (1 lata)
1 cucharada de mantequilla
4 cucharadas de coco rallado
coco seco para decorar
clavos para decorar
Modo de preparo:
Primero, en un recipiente refractario y de preferencia con los bordes altos, mezcla la leche condensada y también la manteca.
Luego, mételo en el microondas durante unos 3 minutos a potencia alta.
Retirar del microondas, mezclar con el coco rallado, pasar a un plato que se engrasa con mantequilla y ¡listo!
Este delicioso beso se hace en el microondas.
Sobre la congelación de Beijinho
Aquí hay buenas noticias: ¡puedes congelar estos dulces! Simplemente empaque, etiquete y almacene en un congelador hasta por 3 meses.
Para descongelar, lo ideal es dejarlo alrededor de 1 hora a temperatura ambiente, sin abrir el paquete durante este procedimiento.
Tampoco es recomendable abrir los envases de los caramelos durante el periodo en el que están congelados, para que no suden.
Este consejo es genial para aquellos que van a hacer más y necesitan optimizar su tiempo.
Pero recuerda que para vender siempre es recomendable trabajar con tu producto lo más fresco posible.
¿Qué es?
El beijinho es un dulce típicamente brasileño y se sirve en las fiestas de cumpleaños, pero cuando los portugueses colonizaron Brasil, el dulce llegó con la familia real y se adaptó la receta. Bueno, usaba almendras y jarabe de azúcar, y hoy en día Beijinho incluye coco como ingrediente y le cambiaron el nombre a Beijinho de Coco.
¡Listo! Elige tu receta favorita y haz esta receta de beso en casa, seguro que a todos les encantará. Además de fácil de hacer.