Esta es una receta tÃpica de las fiestas de junio. La manzana del amor es un regalo súper dulce en las fiestas de São João. Tiene ese sabor de infancia, pero existe la manera correcta de hacer el caramelo para que no se ponga muy duro.
Entonces, hoy vas a aprender la receta de la mejor manzana del amor, quien enseñó esta receta a las personas en el sitio, fue una señora que tiene una carpa en una famosa Fiesta de São João, por lo que no hay error en esta receta.
La versión de manzana caramelizada tiene bastante éxito entre todas. Hoy te enseñaremos a hacer la verdadera manzana del amor.
Qué encontrarás en este contenido
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Me encanta la receta de manzana
Ingredientes:
1 kilo de azúcar granulada
500ml de agua
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de colorante alimentario rojo (en polvo o lÃquido)
12 manzanas (pequeñas/medianas)
palitos de helado
Modo de preparo:
Primero, lava y seca las manzanas. Al comprar, elija manzanas más grandes, ya que el resultado final es mejor con ellas.
Al poco tiempo, pégalas con 1 o 2 palillos (ayudará a la firmeza al caramelizar).
Luego poner todos los ingredientes en una cacerola.
Deja que hierva durante 25 minutos a fuego alto. No revuelvas, no metas la cuchara. Si es necesario, mezcle sujetando el asa de la sartén. Nunca ponga una cuchara en el almÃbar.
Sumerja la punta de un palito de helado en el almÃbar y colóquelo en un plato con agua.
Presiona hacia abajo con el dedo (se amasará) y suéltalo en el plato si hace ruidos sólidos, apaga inmediatamente y comienza el proceso de sumergir las manzanas y colocarlas en una bandeja para hornear.
¡Luego espera a que se seque, y puedes comerlo!
Consejos para la manzana perfecta:
Hay dos trucos para asegurarse de que la capa de caramelo se adhiera a las manzanas. En primer lugar, asegúrese de que las manzanas estén secas y sin ninguna capa cerosa.
La segunda es que el caramelo debe tener la temperatura y consistencia adecuadas; no debe estar demasiado flojo para que se deslice de la manzana, pero no debe ser demasiado grueso para que no cubra la manzana correctamente.
Este caramelo es una presencia garantizada. Vea aquà en el blog otras recetas para la fiesta de junio.