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Mayonesa de Aguacate Fit y Receta Vegana

La mahonesa de aguacate es una mahonesa baja en carbohidratos, perfecta para aliñar ensaladas o para ser utilizada en otros platos como embutidos o incluso para hacer mahonesas.

Esta mayonesa de aguacate reemplaza fácilmente a la mayonesa común, por lo que tiene bastante éxito. También porque no uso huevos, ella es una mayonesa vegana. Una gran opción para que los veganos consuman mayonesa. Aprende esta receta ahora:

receta mayonesa de aguacate

Ingredientes:
1 aguacate maduro y enfriado
2 cucharadas de mostaza tipo dijon
½ diente de ajo pequeño, rallado
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
Jugo de 1 limón
1 pizca de nuez moscada
1 cucharada de sal

Modo de preparo:
Primero, pica el aguacate en trozos, esto hará que sea más fácil al momento de golpear la licuadora.

Recuerda que el aguacate debe estar maduro, de lo contrario puede dejar tu receta de mayonesa de aguacate con un sabor amargo.

Al rato, en la licuadora, bate bien todos los ingredientes, esta receta se puede hacer en la licuadora o batidora.

Luego llévala a la heladera, la validez de la mayonesa de aguacate es de 3 días, pero hay que conservarla en la heladera.

No use un aguacate demasiado maduro para esta receta, idealmente debe estar en su punto, o un poco menos, demasiado maduro puede darle un sabor más dulce a la receta.

Además de usarlo como sustituto, puedes usarlo para hacer mayonesa, usando papas y zanahorias con mayonesa de aguacate, es una receta perfecta para el desayuno, para consumir con pan o incluso con tostadas.

Además, esta receta es perfecta para consumir con botanas, pizzas u otros antojitos, nuestra sugerencia es consumirla con una pizza margherita , sabe muy bien.

Para esta receta es importante que el aguacate esté congelado, porque así queda más consistente. Así que déjalo al menos 4 horas en la nevera antes de empezar a hacer esta receta.

¡Listo! Haz esta receta en casa y cuéntanos qué te parece en los comentarios.