Si tuviera que medir qué tan bueno es un lugar basado solo en la longevidad, entonces más de la mitad de los restaurantes en esta guía de comida de Penang se considerarían entre los mejores lugares para comer en Malasia.
La mayoría de estos puestos de comida callejera de Penang han estado sirviendo el mismo plato icónico durante más de treinta años, algunos durante mucho más tiempo.
Cuando investigo sobre alimentos, me atraen los restaurantes y los puestos de comida callejera que han resistido la prueba del tiempo porque, para mí, eso generalmente significa cuatro cosas.
Uno, han dominado ese plato. Dos, debe ser bueno. Tres, son locales y tienen una historia interesante que contar. Y cuatro, no van a desaparecer pronto, lo que los hace seguros para recomendar a diferencia de los restaurantes más modernos que están de moda un año y desaparecen al siguiente.
Si tuviera que medir la calidad de nuestras guías de comida en función de cuántos de estos restaurantes legendarios hay en ellas, entonces esta guía de comida de Penang es definitivamente una de las mejores.
Centrándose principalmente en George Town, incluye algunos de los restaurantes más duraderos de la isla, que sirven la mejor comida de Penang, como el mejor asam laksa, el char koay teow más delicioso, el curry mee más sabroso y muchos más.
COMIDA EN PENANG ENLACES RÁPIDOS
Comer en restaurantes locales siempre es divertido, pero también lo es hacer un recorrido gastronómico. Echa un vistazo a algunos de los tours y actividades relacionados con la comida más populares en Penang.
GUÍA DE VIAJE DE PENANG
Si está planeando un viaje a Penang, asegúrese de consultar nuestra guía de viaje detallada de Penang. Tendrá toda la información que necesita, como cuándo ir, dónde quedarse, qué hacer, etc. para ayudarlo a planificar su viaje.
1. Café Kheng Pin
Si lo tuyo es la comida malaya frita, entonces disfrutarás de lor bak. Es un plato de Hokkien/Teochew que consta de varias carnes, mariscos, tofu y verduras.
Se sazonan con polvo de cinco especias y se enrollan en una fina piel de tofu antes de freírse y servirse con salsa de chile y loh, que es una salsa dulce espesada con almidón de maíz y huevos batidos.
Khen Pin Cafe ha sido citado por los principales blogs de comida de Singapur y Penang por tener algunos de los mejores lor bak en Penang. Así que shiok, ¡ah!
Si está familiarizado con la comida callejera de Filipio, entonces puede reconocer esto como kikiam. Son similares, pero la capa de lor bak es más seca, espesa y crujiente.
Aquí hay una foto del tío Lau friendo el lor bak de la mañana en Kheng Pin Cafe. He leído que el tío Lau ha estado cocinando su característico lor bak durante más de cuarenta años.
Café Kheng Pin
Dirección: 80, Jalan Penang, George Town, 10000 George Town, Pulau Pinang, Malasia
Horario de atención: 7 a. m. a 3 p. m., martes a domingo (lunes cerrado)
Espere pagar: alrededor de RM 10 (para dos)
Cómo llegar: Kheng Pin Cafe está a pocos pasos de la esquina de Penang Road y Chulia Street. Camine hacia el noreste por Penang Road y lo verá a su izquierda en la esquina de Sri Bahari Road.
2. Hermana Yaos Char Koay Kak en Macalister Lane
Char koay kak es un tipo de pastel de rábano salteado en una espesa salsa de soja negra con rábano en conserva, brotes de soja y huevos. Es conocido como chai tow kueh o pastel de zanahoria en Singapur.
En Penang, este humilde puesto a lo largo de Macalister Lane ha estado sirviendo algunos de los mejores char koay kak de la ciudad durante más de cuarenta años.
Char koay kak es súper sabroso. Es salado y un poco dulce con una agradable textura gomosa.
Al principio, no estábamos muy entusiasmados con este plato, pero rápidamente nos gustó. Este parecía ser el caso con muchos de los platos de Malasia que probamos en Penang.
No te quita los calcetines de inmediato, pero al final desarrollas un gusto por él. Me encantó el contraste crocante de los brotes de soja con la gomosidad del pastel de rábano.
El puesto de Sister Yaos Char Koay Kak está ubicado afuera de Seow Fong Lye Cafe a lo largo de Macalister Lane. Las hermanas Eoh tomaron el relevo de su padre hace más de treinta años y han mantenido intacta la receta.
Hicimos una parada rápida aquí de camino a la terminal de autobuses de Komtar. Si vas a tomar el autobús al Templo Kek Lok Si, entonces este es un gran lugar para desayunar o tomar un refrigerio ligero.
Hermana Yaos Char Koay Kak @ Macalister Lane
Dirección: 94, Lorong Macalister, George Town, 10400 George Town, Pulau Pinang, Malasia
Horario de atención: 7 a. m. 1 p. m., todos los días
Espere pagar: alrededor de RM 5
Cómo llegar: desde la esquina de Penang Road y Chulia Street, camine hacia el suroeste por Penang Road hasta llegar a Burmah Road. Gire a la derecha en Burma Road y luego a la izquierda en Macalister Lane. El puesto de Sister Yaos Char Koay Kak estará a su izquierda alrededor de la entrada de Seow Fong Lye Cafe.
3. Mariscos Popiah en Medan Selera Padang Brown
Popiah es un rollo de primavera fresco tipo Hokkien/Teochew. Se prepara rellenando una crepe o tortita fina, parecida al papel, con nabos finamente rallados y una mezcla de otros ingredientes como brotes de soja, zanahorias ralladas, carne de cerdo, marisco, tofu frito, cacahuetes picados, chalotes fritos y tortilla rallada.
Puede encontrar popiah en muchos puestos de comida y restaurantes de la calle Penang, pero lo que nos atrajo a este lugar en el Padang Brown Food Court fue su popiah hecho con carne de cangrejo.
Como se describe, lo que hace que el popiah en este puesto de vendedores ambulantes sea tan especial es que está hecho con deliciosa carne de cangrejo. Según lo que he leído, eso es una rareza en Penang.
Aparte del cangrejo, rellenan la crepe con otros ingredientes como nabos salteados y tortilla rallada antes de sumergirla en una salsa dulce de nabos. Es dulce, suave y realmente bueno.
Este puesto de comida callejera de Penang en Medan Selera Padang Brown ha estado sirviendo popiah de mariscos durante más de sesenta años. Aquí hay una foto del maestro popiah esparciendo algún tipo de salsa dulce sobre nuestros crepes antes de llenarlos con su mezcla característica de ingredientes.
Medan Selera Padang Marrón
Dirección: Jalan Perak, 10400 George Town, Pulau Pinang, Malasia
Horario de funcionamiento: 5:30 a 11:30 p. m., todos los días
Espere pagar: alrededor de RM 8 para dos
Cómo llegar: el patio de comidas de Padang Brown está demasiado lejos para caminar desde el centro de George Town, por lo que es mejor tomar un taxi o usar Grab.
4. Lok Lok en Medan Selera Padang Brown
Esto fue divertido y quizás nuestra comida más agradable en Penang. Al igual que los restaurantes kaiten-zushi en Japón, hay algo realmente divertido en tomar la comida que quieras cuando quieras sin tener que pedirle a un mesero.
Lok Lok es un tipo de plato de olla caliente comunal en el que cada ingrediente se ensarta en palitos para que pueda sumergir y recuperar fácilmente su comida de una olla central de agua hirviendo.
Por lo general, se ofrece una variedad de ingredientes, como mariscos frescos, albóndigas, pasteles de pescado, champiñones, albóndigas, huevos y vísceras. Los palitos están etiquetados con diferentes colores para indicar el precio, los cuales se suman al final de la comida.
Hay muchos restaurantes lok lok en Penang, pero leímos sobre este lugar en Medan Selera Padang Brown, el mismo patio de comidas que el puesto de mariscos popiah, así que visitamos ambos el mismo día.
Lok lok es una comida comunitaria en un barco de vapor para que otros comensales puedan compartir su mesa. Afortunadamente para nosotros, llegamos a Medan Selera Padang Brown en un momento de inactividad, así que éramos los únicos allí.
Tener toda la extensión para nosotros solos lo hizo aún más divertido. ¡No tuve que darle un codazo a nadie por ese último trozo de sepia!
En la mesa hay diferentes salsas como satay y sambal que puedes mezclar para hacer tu propia mezcla. Consulte nuestro artículo sobre lok lok en Medan Selera Padang Brown para obtener más imágenes.
Medan Selera Padang Brown es un centro de vendedores ambulantes de Penang a pocos kilómetros del corazón de George Town, por lo que es mejor ir en taxi o Grab.
Medan Selera Padang Marrón
Dirección: Jalan Perak, 10400 George Town, Pulau Pinang, Malasia
Horario de funcionamiento: 5:30 a 11:30 p. m., todos los días
Espere pagar: alrededor de RM 10 por persona
Cómo llegar: el patio de comidas de Padang Brown está demasiado lejos para caminar desde el centro de George Town, por lo que es mejor tomar un taxi o usar Grab.
5. Oh Chien en New Lane Hawker Center
Si has viajado por Asia y probado muchos platos de diferentes países, entonces probablemente hayas visto este plato de ostras en algún momento. Popular en muchos países asiáticos, es básicamente una tortilla frita rellena de ostras.
Otras variaciones suelen contener almidón de patata para espesar la tortilla, pero la versión de Penang está hecha con harina de arroz para darle una textura más ligera y crujiente.
Leímos muchas cosas buenas sobre el oh chien de este puesto en New Lane Hawker Center, así que decidimos probarlo allí.
¿Qué tan bien se ve eso? ¡Las ostras estaban tan gordas y jugosas! Una diferencia notable con la versión de Penang es que no es tan pegajosa ni gomosa como otras versiones que hemos probado, como la tortilla de ostras de Taiwán, por ejemplo. Puede que haya preferido este.
Lo único que no me gustó fue el lado de la salsa de chile que servían con él. Pensé que era demasiado dulce y abrumador, así que si te gusta la salmuera natural de las ostras, es mejor comer la tortilla tal como está.
Aquí está el vendedor de comida callejera de Penang friendo nuestra tortilla de ostras. Oh chien está disponible en muchos puestos de comida callejera y restaurantes en Penang, pero tuvimos el nuestro en New Lane Hawker Center gracias a una recomendación del popular blog de comida de Singapur sethlui.com.
Centro de vendedores ambulantes de New Lane
Dirección: Lorong Baru, George Town, 10450 George Town, Pulau Pinang, Malasia
Horario de atención: 4:00 p. m. a 11:00 p. m., de jueves a martes (cerrado los miércoles)
Espere pagar: alrededor de RM 15-20
Cómo llegar: desde la esquina de Penang Road y Chulia Street, camine hacia el suroeste por Penang Road hasta llegar a Burmah Road. Gire a la derecha en Burma Road y luego a la izquierda en Macalister Lane. Camine todo el camino hacia abajo y gire a la derecha en Macalister Road. New Lane Hawker Center estará a su izquierda en la esquina de New Lane y Macalister Road.
6. Café Ping Hooi
Char koay teow es considerado por muchos como la comida callejera más icónica de Penang. Se considera comida obligada en Penang y es quizás uno de los pocos platos de esta lista que no debe perderse.
Char koay teow significa literalmente tiras de pastel de arroz salteado y consiste en fideos planos de arroz salteados en grasa de cerdo con salsa de soja clara y oscura, chile, belachan (pasta de gambas fermentada), langostinos, berberechos de sangre, brotes de soja, cebollino chino picado y huevo. En Penang, normalmente se sirve en un plato de hoja de plátano.
Al igual que laksa en Singapur o nasi lemak en Kuala Lumpur, Char koay teow es uno de esos platos altamente divisivos. Todos parecen tener su opinión sobre quién sirve mejor y Kafe Ping Hooi casi siempre está en esa discusión.
Probamos la famosa versión de Penang de char koay teow hecha con huevos de pato. Era para morirse. Era rico y cremoso con ese incomparable sabor a wok hei.
Realmente disfruté la elasticidad de los fideos con el crujido de los brotes de soja y la esponjosidad del huevo. fue maravilloso
Pero por fantásticos que fueran los fideos, la verdadera estrella para mí fue el langostino. Estaban tan perfectamente cocinados y suculentos. Honestamente, fue una de las mejores gambas que he probado.
Recibimos el pedido estándar que viene con solo tres piezas, pero puede pagar un poco más para obtener seis. Confía en mi, vale la pena. Es tan condenadamente bueno.
Como se ha descrito, los amantes de la comida de Penang son ferozmente posesivos con este popular plato de Malasia, por lo que todos tienen su opinión sobre qué lugar sirve mejor. Según muchos blogueros gastronómicos de Singapur y Penang, Kafe Ping Hooi en Carnarvon Street es uno de los mejores de Penang.
Llamando a su versión tiger char koay teow, la familia Yeow ha estado a cargo de esta tienda y sirviendo este amado plato de Penang durante tres generaciones.
Café Ping Hooi
Dirección: 179, Lebuh Carnarvon, George Town, 10100 George Town, Pulau Pinang, Malasia
Horario de funcionamiento: 6:30 a. m. a 2 p. m., todos los días
Espere pagar: alrededor de RM 12
Cómo llegar: desde la esquina de Penang Road y Chulia Street, comience a caminar hacia el sureste por Chulia Street. Gire a la derecha en Carnarvon Street. Camine recto y verá Kafe Ping Hooi en la esquina de Carnarvon Lane en el lado izquierdo de la calle Carnarvon.
7. Aire Itam Asam Laksa
Al igual que el char koay teow, el asam laksa se considera uno de los mejores platos para comer en Penang. Es un laksa a base de tamarindo, por lo que es más amargo en comparación con los laksas de curry a base de coco que son populares en Singapur.
Curiosamente, el curry laksa también es un alimento común en Penang, pero se lo conoce como curry mee para distinguirlo del asam laksa. Cuando alguien en Penang dice laksa, normalmente se refiere a asam laksa.
Probamos asam laksa en un puesto de comida callejera de Penang en el mercado Air Itam, cerca del templo Kek Lok Si. Es un puesto famoso que tiene la reputación de servir algunos de los mejores asam laksa en Penang.
Este fue uno de nuestros platos favoritos en Penang. Disfrutamos del curry laksa, pero al instante nos enamoramos de la profundidad del sabor del asam laksa.
Aparte de los fideos y el tamarindo que se usa como agente agrio, los ingredientes principales de un asam laksa son la caballa, la hierba de limón, la galanga y el chile. Está adornado con menta, piña, cebolla, una pasta dulce de gambas y flor de jengibre antorcha.
El uso de la piña fue interesante. No recuerdo haberlo visto, pero el laksa tenía una textura claramente masticable y fibrosa que es consistente con la piña.
Este famoso puesto de vendedores ambulantes en el mercado Air Itam ha estado sirviendo a su característico asam laksa en este mismo lugar durante más de treinta años.
Me lo pasé muy bien filmando y tomando fotos de los vendedores ambulantes de comida de Penang que manejan estos puestos. Claramente aman lo que hacen y se enorgullecen de producir estos deliciosos platos día tras día.
Aquí hay una foto del hombre laksa revolviendo la olla. Puede parecer serio en esta imagen, pero solo sonreía y se lo tomaba a la cámara momentos antes.
Air Itam Asam Laksa
Dirección: Jalan Pasar, Paya Terubong, 11500 George Town, Pulau Pinang, Malasia
Horario de atención: 10:30 a. m. a 7 p. m., de jueves a martes (miércoles cerrado)
Espere pagar: alrededor de RM 6 por persona
Cómo llegar: desde la terminal de autobuses de Komtar, tome el autobús 203 o 204 hasta Air Itam (RM 2 por trayecto). Es la última parada, así que no te la puedes perder. Air Itam Asam Laksa está ubicado en la esquina de Jalan Pasar y la carretera principal de Jalan Paya Terubong.
8. Hermana Curry Mee
En otros países como Singapur, esto se conocería como curry laksa. Curry mee es un plato hecho con fideos de huevo en una sopa de curry a base de coco. Por lo general, está lleno de hojaldres de tofu, brotes de soja, tofu de sangre de cerdo, sepia, camarones y berberechos.
Teníamos estos hermosos tazones rebosantes en Sister Curry Mee, uno de los puestos de comida callejera de Penang más legendarios de esta lista. Junto con la sopa de bolas de pescado en Pitt Street Koay Teow Thng, este fue uno de mis dos platos favoritos en Penang.
Este curry mee fue explosivo con sabor. Era rico, cremoso, sabroso, un poco dulce y endiabladamente picante con muchas texturas diferentes haciendo la macarena en tu boca.
El sambal no solo estaba caliente, olía a sabor. Me encantó especialmente la sepia y la cuajada de sangre de cerdo. Puedes ver una gran parte entre mis palillos a continuación.
Como se sugiere en la parte superior de este artículo, si el estatus legendario de los puestos de comida callejera de Penang se midiera únicamente por su longevidad, entonces el puesto de Sister Curry Mee ubicado en las faldas del Templo Kek Lok Si merece estar en el salón de la fama.
Las dos hermanas que venden estos sabrosos tazones de curry mee lo han estado haciendo en este mismo lugar desde 1946. ¡Guau!
Más de setenta años y sigue siendo fuerte. Todos los que comieron aquí tomaron una foto de estas hermanas legendarias.
Eran tan lindos. Estaban sonriendo y riendo a través de todo y claramente les encantaba la adulación. ¡Y así deberían hacerlo! Se lo han ganado.
Sister Curry Mee se encuentra cerca de Air Itam Asam Laksa, por lo que sugiero comer en ambos puestos de comida callejera antes o después de visitar el Templo Kek Lok Si.
Hermana Curry Mee
Dirección: 612 T, Jalan Air Itam, Pekan Ayer Itam, 11500 Ayer Itam, Pulau Pinang, Malasia
Horario de atención: 7:30 a. m. a 1 p. m., miércoles a lunes (martes cerrado)
Espere pagar: alrededor de RM 7 por persona
Cómo llegar: desde la terminal de autobuses de Komtar, tome el autobús 203 o 204 hasta Air Itam (RM 2 por trayecto). Es la última parada, así que no te la puedes perder. Sister Curry Mee se encuentra en una calle lateral junto a la carretera principal de Jalan Paya Terubong. Si no puede encontrarlo, pregúntele a cualquier persona y le indicarán cómo encontrarlo.
9. Pitt Street Koay Teow Thng en Carnarvon Street
Como se describe, este tazón de sopa de fideos con bolas de pescado de Pitt Street Koay Teow Thng fue uno de nuestros platos favoritos en Penang. También fue el más sorprendente porque no esperaba que fuera tan bueno.
Koay teow thng es un plato elaborado con fideos de arroz planos servidos en un caldo de sopa claro. Está cubierto con bolas de pescado, rebanadas de cerdo, pollo, trozos de ajo dorado y cebolletas picadas. Suele servirse con una guarnición de vinagre de soja con chiles rojos picados.
Me gusta mucho el color en mi comida porque lo tomo como una señal de sabor. Al igual que el aparentemente delicioso arroz con pollo de Hainan, este plato es una excepción. Puede ser incoloro y de apariencia sosa, pero es increíblemente sabroso.
No sé nada sobre koay teow thng, pero algo acerca de este tazón en Pitt Street Koay Teow Thng me dijo que probablemente sea lo más perfecto que puede llegar a ser este plato.
no se que es Sabía tan refinado. Tuvimos koay teow thng en un puesto de vendedores ambulantes en la calle Chulia la noche anterior y no estaba ni cerca de ser tan bueno.
Una de las cosas que hace que el koay teow aquí sea tan especial es que usan anguila en lugar de la caballa habitual para hacer las bolas de pescado. La diferencia entre este cuenco y el cuenco del otro puesto ambulante era como la noche y el día.
Las rebanadas de cerdo también eran fantásticas. Prácticamente se derritieron en tu boca.
Pitt Street Koay Teow Thng en Carnarvon Street se menciona prácticamente en todos los artículos que enumeran la mejor comida en Penang. Llegamos alrededor de las 10-11 am y el lugar ya estaba repleto de lugareños.
Sugiero ir temprano porque se sabe que se han vendido mucho antes de cerrar.
Calle Pitt Koay Teow Thng en Carnarvon Street
Dirección: Lebuh Carnarvon, George Town, 10450 George Town, Pulau Pinang, Malasia
Horario de atención: 8:00 a. m. a 1:30 p. m., martes a sábado / 8:00 a. m. a 12:00 p. m., domingos (cerrado los lunes)
Espere pagar: alrededor de RM 10 por persona
Cómo llegar: este restaurante solía estar en Pitt Street antes de mudarse a Carnarvon, de ahí el nombre. Desde la esquina de Penang Road y Chulia Street, comience a caminar hacia el sureste por Chulia Street. Gire a la derecha en Carnarvon Street. Camine recto y verá el restaurante en el lado izquierdo de la calle Carnarvon. Está a solo unas pocas puertas de Kafe Ping Hooi.
10. Sr. Pors Duck Koay Chap en Restoran Kimberly
Koay chap es una sopa de fideos Teochew hecha con rollos de fideos de arroz anchos y planos servidos en un caldo de salsa de soja oscura. Está lleno de una variedad de ingredientes como cerdo, pato, vísceras, croquetas de pescado, verduras y huevo duro que se cocinan a fuego lento con especias como anís estrellado, clavo, canela y polvo de cinco especias.
Aquí en Restoran Kimberly, hacen su koay cap con pato y te dan la opción de comerlo con fideos o avena.
Es increíble ver cuánto esfuerzo se dedica a un plato de pato koay cap. Este pequeño carrito se llenó con todo tipo de partes de pato y otros ingredientes para llenar su plato.
Restoran Kimberly ha estado haciendo todo internamente durante más de treinta años, desde los rollos de fideos hasta el pato guisado y la salsa picante.
Guisan la carne de pato con entrañas de cerdo y otras partes del pato como alas, cuellos y mollejas durante horas para asegurarse de que el guiso penetre en la carne para obtener el máximo sabor.
Restoran Kimberly solo abre por la noche y, por lo que he leído, siempre hay cola. Fue una de las filas más largas en las que tuvimos que esperar, pero valió la pena cada segundo.
Para ver más fotos, consulte nuestra publicación sobre Restoran Kimberlys pato koay cap.
Sr. Pors Duck Koay Chap en Restoran Kimberly
Dirección: 10100, 97-143, Lebuh Kimberley, Georgetown, 10100 George Town, Penang, Malasia
Horario de atención: 6:11 p. m., viernes a miércoles (cerrado los jueves)
Espere pagar: alrededor de RM 10 por persona
Cómo llegar: desde la esquina de Penang Road y Chulia Street, camine hacia el suroeste por Penang Road. Gire a la izquierda en Kimberly Street. Siga recto y verá Restoran Kimberly a su izquierda cerca de la esquina de Cintra Street.
11. Primer restaurante federal famoso
El arroz con pollo y pato siempre es atractivo sin importar dónde se encuentre, así que cuando vi que un popular blog de comida de Penang recomendaba este lugar, no tardé mucho en agregarlo a nuestro itinerario.
El restaurante First Famous Federal sirve pato pi pa, un pato frito secado al aire que tiene la forma de un instrumento musical chino conocido como pipa.
Desafortunadamente para nosotros, sin embargo, todos estaban sin pato, así que tuvimos que tomar un plato lleno de pollo al vapor y asado. Fue bastante bueno, aunque nos hubiera encantado probar el pato ya que eso es lo que vinimos a buscar.
Las carnes asadas se sirven con dos salsas (dulce y picante), arroz blanco y sopa. También pueden darte huevos estofados bajo petición.
Aquí hay una foto del tío cortando nuestro pollo al vapor. Además del pollo asado y el pato, First Famous Federal también es conocido por su char siew (panceta de cerdo a la barbacoa), siew bak (panceta de cerdo asada) y salchicha taiwanesa.
¡Solo asegúrate de venir antes que nosotros para que no te quedes sin pato!
Primer restaurante federal famoso
Dirección: 3, Lorong Susu, George Town, 10400 George Town, Pulau Pinang, Malasia
Horario de atención: 11:30 a. m. a 4 p. m., de martes a domingo (cerrado los lunes)
Espere pagar: alrededor de RM 15 por persona
Cómo llegar: desde la esquina de Penang Road y Chulia Street, camine hacia el suroeste por Penang Road. Gire a la derecha en Burmah Road y luego a la izquierda en Kinta Lane. Camine todo el camino hacia abajo y gire a la derecha en Macalister Road. Gire a la izquierda en Lorong Susu y verá el restaurante a su izquierda.
12. Lebuh Chulia Apom
Apom Manis es un refrigerio similar a un crepe indio hecho con azúcar, huevos, leche de coco y harina. La masa se vierte en pequeñas ollas de barro o mini-woks para formar bordes delgados y crujientes alrededor de un centro esponjoso y con forma de huevo.
Es un refrigerio liviano y económico que no es demasiado dulce, por lo que puede guardar fácilmente algunos de una sola vez.
Echa un vistazo a esta tía que hace apom-manis y produce crepe tras crepe tras crepe. Verla levantar las tapas de los woks para comprobar el apom manis era como ver a un estafador callejero jugar al juego de las conchas, ¡excepto que debajo de cada vaso había un ganador!
El famoso puesto de comida callejera de Penang sobre el que leí en Kuching Road estaba demasiado lejos para caminar, así que lo probamos en este puesto de vendedores ambulantes nocturnos en Chulia Street.
Estuvo bastante bien, aunque estoy seguro de que los puestos más famosos son mejores. Puede consultar esta publicación del blogger malasio rebeccasaw.com para obtener una lista de los mejores puestos de apom manis en Penang.
Lebuh Chulia Apom
Dirección: 294 A, Chulia St, Georgetown, 10200 George Town, Penang, Malasia
Horas de funcionamiento: 6PM-12MN todos los días
Espere pagar: alrededor de RM 1 por pieza
Cómo llegar: el mercado de vendedores ambulantes nocturnos de Chulia está cerca de la esquina de Chulia Street y Love Lane. Desde la esquina de Penang Road y Chulia Street, camine hacia el suroeste y verá este puesto de apom manis a su izquierda poco después de pasar Love Lane.
13. El famoso Teochew Chendul de Penang Road y el famoso Chendol de Penang Road en Lebuh Keng Kwee
¿Tomarás el cuenco azul o el naranja? Disfrutamos viendo Food Wars en Travel Channel y estos dos puestos de chendol serían un gran episodio (si aún no lo han hecho).
Ubicados uno frente al otro en la pequeña calle Keng Kwee, estos puestos son operados por dos familias que han estado luchando en el negocio del chendol durante décadas.
Chendol es un postre popular de Malasia hecho con hielo raspado, leche de coco, fideos de gelatina y azúcar de palma. También se pueden agregar otros ingredientes como frijoles rojos, arroz glutinoso, gelatina de hierba y crema de maíz.
Este cuenco azul era del famoso Teochew Chendul de Penang Road. Tenía la línea más larga entre los dos, así que lo probamos primero pensando que sería mejor. fue increíble
Estaba frío y lechoso con una maravillosa explosión de sabor a caramelo. Por alguna razón, me recordó un poco a comer Frosted Flakes con leche fría cuando era niño. Lo disfruté tanto que terminé sorbiendo todo el tazón.
En la foto de abajo se encuentra el famoso puesto de Teochew Chendul de Penang Road. Realmente no puedes verlo, pero la línea se extiende casi hasta el final de la calle. Sin embargo, se mueve rápido para que no tengas que esperar demasiado.
Este tazón naranja vino de Penang Road Famous Chendol y para mí, fue igual de increíble. Tal vez el sabor a caramelo no fue tan pronunciado en este pero la diferencia no fue significativa.
Fue igualmente delicioso y refrescante, simplemente perfecto en un día de calor abrasador en Penang. La textura de los frijoles rojos también era genial.
Este es el famoso puesto Chendol de Penang Road, que está justo enfrente del otro. No como suficiente chendol para saber realmente cuál es mejor, pero en realidad no importa.
La fila para el tazón azul puede haber sido más larga, pero Ren prefirió el naranja, al igual que el conductor de Grab que nos llevó al aeropuerto al día siguiente (sí, hablamos de eso).
Ambos puestos se mencionan en prácticamente todos los artículos sobre platos imprescindibles en Penang, por lo que todo se reduce a preferencias personales.
Penang Road Famoso Teochew Chendul y Penang Road Famoso Chendol en Lebuh Keng Kwee
Dirección: Jalan Penang, 27 y 29, Lebuh Keng Kwee, George Town, 10450 George Town, Pulau Pinang, Malasia
Horario de funcionamiento: 10:30 a. m., 7 p. m., de lunes a viernes / 10 a. m., 7:30 p. m., sábados y domingos
Espere pagar: alrededor de RM 3 por tazón
Cómo llegar: desde la esquina de Penang Road y Chulia Street, camine hacia el suroeste por Penang Road. Camine recto y verá Keng Kwee Street a su izquierda. Ambos puestos están ubicados cerca de la esquina.
14. Puesto Ah Teik Durian Lorong Susu
No planeábamos probar el durian hasta que un amigo nuestro (a quien le encanta la comida) nos dijo que sus clientes singapurenses suelen delirar con el durian en Penang.
Dicen que es el mejor, así que entré en la web y encontré muchos blogueros de comida de Penang que recomendaban el puesto de durián Ah Teik en Macalister Road. Por suerte para nosotros, estaba en la misma cuadra que el restaurante Famous First Federal. ¡Que estaba destinado a ser!
La mayoría de los durianes cuestan entre 30 y 40 RM. Pensamos que era demasiado caro, especialmente porque ya estábamos llenos del almuerzo y Ren no iba a comer mucho.
Solo queríamos probarlo, así que obtuvimos el durian más pequeño que tenían por RM 10. Solo he probado durian fresco una vez antes en Davao, así que no soy un experto, pero este fue fantástico.
Era cremoso y a nuez con ese indescriptiblemente acre pero agradable aroma a durián. Si nunca antes ha probado el durian, entonces este es un gran lugar para probarlo.
Aquí hay algunas mesas cubiertas para que pueda comer su durian cómodamente. Teníamos el Musan King, que se dice que es una de las variedades más buscadas. Se vende por más del doble del precio de un durian promedio y se sabe que es más dulce y carnoso que la mayoría.
Dependiendo de la temporada, Ah Teik vende otras variedades premium, como los durianes Milk y Red Gambon.
Puesto Ah Teik Durian Lorong Susu
Dirección: Lorong Susu, 10450 George Town, Pulau Pinang, Malasia
Horario de funcionamiento: 10 a. m. a 10:30 p. m., todos los días
Espere pagar: Depende de la marca y el peso
Cómo llegar: desde la esquina de Penang Road y Chulia Street, camine hacia el suroeste por Penang Road. Gire a la derecha en Burmah Road y luego a la izquierda en Kinta Lane. Camine todo el camino hacia abajo y gire a la derecha en Macalister Road. El puesto de durián Ah Teik estará a su izquierda en la esquina de Macalister Road y Lorong Susu. Está justo al lado del edificio Sun Yat Sen.
15. Casa China
ChinaHouse no es un puesto de comida callejera, sino un restaurante moderno/espacio para eventos que sirve pasteles. Los pasteles pueden no ser la opción más obvia para una guía de comida de Penang, pero ChinaHouse es tan genial que merece una excepción.
Puede obtener todo tipo de deliciosos pasteles caseros en ChinaHouse, como pasteles de tiramisú, pasteles de nuez y pasteles de frambuesa.
ChinaHouse es un espacio largo y angosto que ocupa tres casas patrimoniales de Penang. En el interior hay cafés, restaurantes, tiendas, una galería de arte, un local de música y un patio al aire libre. Moderno y divertido, es el espacio más moderno que visitamos en Penang y vale la pena detenerse. Consulte nuestro artículo sobre ChinaHouse para obtener más imágenes.
ChinaCasa
Dirección: 153, Beach St, Georgetown, 10300 George Town, Penang, Malasia
Horario de atención: 9 a. m. a 1 a. m., todos los días
Espere pagar: alrededor de RM 20 por persona
Cómo llegar: desde la esquina de Penang Road y Chulia Street, camine hacia el sureste por Chulia Street. Gire a la derecha en Beach Street y la entrada a ChinaHouse estará a su izquierda.
Para darle una mejor idea de dónde están estos restaurantes de Penang, los he fijado a todos en un mapa. Haga clic en el enlace para abrir el mapa en una nueva ventana.
Escribir esta guía de comida de Penang no fue difícil. Lo difícil fue juntar todos estos puestos de comida callejera en un itinerario cohesivo.
Si observa las horas de funcionamiento de cada puesto, notará que están por todas partes. Algunos puestos están abiertos solo por la mañana, mientras que otros funcionan solo por la noche. Algunos puestos están cerrados los martes, otros los miércoles. Algunos están agrupados en un radio pequeño, mientras que otros están aislados y lejos.
Además de eso, muchos de estos puestos son populares, por lo que no es raro que se queden sin comida antes de cerrar.
Después de mucha frustración, logré organizarlos a todos en un itinerario ordenado de Penang de 3 días. Consulte nuestra guía de viaje de Penang para obtener más información.
Con tanta buena comida en Penang, esta lista no es un producto terminado, pero espero que te ayude a planificar tu viaje gastronómico. Vamos a refinarlo y desarrollarlo después de cada viaje de regreso a Penang.
¡Gracias por leer y diviértete comiendo toda la deliciosa (y barata) comida callejera en Penang!
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