Cualquiera que haya estado en este país del este de Asia puede decirle que visitar un mercado nocturno taiwanés es una parte esencial de la experiencia de Taiwán. Es una parte tan importante de la cultura taiwanesa.
Para mí, ir a Taiwán sin comer comida callejera en un mercado nocturno es como ir a París por primera vez y no hacer tiempo para la Torre Eiffel. Tiene que hacerse.
Hay docenas de mercados nocturnos en Taiwán y no todos son iguales. Algunos son mejores que otros, por lo que elegir el mercado nocturno adecuado es importante si tiene un tiempo limitado en Taiwán.
Hemos explorado los mejores y más populares mercados nocturnos en casi todas las ciudades importantes para elaborar esta lista de los trece mejores mercados nocturnos y barrios de comida callejera en Taiwán.
Si no tienes mucho tiempo y solo quieres visitar los mejores mercados nocturnos, entonces esta lista te será útil.
TAIPÉI
De todas las ciudades de Taiwán, Taipei tiene la mayor cantidad de mercados nocturnos. Hay más de una docena de mercados nocturnos en Taipei, pero fácilmente los más grandes y populares son los mercados nocturnos de Shilin y Raohe.
1. Mercado nocturno de Raohe
Como se ha descrito, el mercado nocturno de Raohe es uno de los mercados nocturnos más populares de Taipéi. Es conocido por tener una gran selección de comida, así que si todo lo que quiere hacer es comer, entonces este puede ser el mejor mercado nocturno en Taipei. Sin embargo, debido a su popularidad, puede llenarse bastante.
Cosas para probar: tofu apestoso, tortilla de ostras, carne de res a la brasa, bollos de pimienta
Ventajas: Una de las mejores selecciones de comida.
Desventajas: Puede llenarse de gente, los senderos para caminar no son tan anchos
Los cubos de carne de res a la llama se encuentran entre mis cosas favoritas para comer en los mercados nocturnos de Taiwán. ¡Son tan sabrosos y tiernos! Puede obtenerlos con su elección de condimentos como teriyaki, sal, pimienta o comino. Siempre conseguimos el nuestro con comino.
Encontrará muchos platos de moda en los mercados nocturnos taiwaneses en estos días, pero siempre puede contar con encontrar platos clásicos de xiaochi como esta tortilla de ostras. Está hecho con ostras frescas y cubierto con una suave salsa de tomate agridulce.
Mercado nocturno de Raohe
Dirección: calle Raohe, distrito de Songshan, ciudad de Taipei, Taiwán 105
Horario de atención: 4PM-12MN, todos los días
Cómo llegar: tome el MRT hasta la estación Songshan (línea verde, salida 5). La entrada al mercado nocturno estará a la derecha cruzando la calle al lado del templo.
2. Mercado nocturno de Shilin
El mercado nocturno de Shilin es uno de los mercados nocturnos más grandes de Taiwán. Fue establecido en 1899 y sigue siendo fuerte.
Shilin tiene un ambiente divertido, similar al de un carnaval, con posiblemente la mejor combinación de comida, juegos y puestos de compras. Si desea tener una experiencia completa del mercado nocturno en Taipei, definitivamente debe ir a Shilin. Solo prepárate para abrirte paso a codazos entre la multitud.
Si desea comer en el mercado nocturno de Shilin con un guía, entonces puede reservar este recorrido a pie de Shilin a través de Klook.
Cosas para probar: chuleta de pollo frito Hot Star, carne de res a la brasa
Pros: Enorme mercado nocturno, muchas tiendas, gran selección de comida y juegos.
Contras: puede estar muy lleno, más difícil de navegar
Cuando visitamos el Mercado Nocturno de Shilin en 2014, había un puesto llamado A Piece of Gayke que ofrecía estos gofres de pene de aspecto escandaloso. Puede llenarlos con cosas como frijoles rojos o maní y glasearlos con un glaseado de su elección.
Leí que es posible que el puesto ya no esté disponible, pero puedes encontrar waffles de pene prefabricados similares que se venden en cajas en todo el mercado.
¿Te apetece un pastel de sangre de cerdo? El pastel de sangre de cerdo es un refrigerio popular de comida callejera taiwanesa hecho con sangre de cerdo congelada con arroz glutinoso. Está cubierto con una salsa de soja dulce antes de ser cubierto con harina de maní y cilantro.
Mercado nocturno de Shilin
Dirección: No. 101, Jihe Road, distrito de Shilin, ciudad de Taipei, Taiwán 111
Horario de atención: 4PM-12MN, Lunes a Viernes / 3PM-1AM, Sábados y Domingos
Cómo llegar: tome el MRT hasta la estación Jiantan (línea roja, salida 1). Cruce la calle en diagonal a la izquierda para entrar al mercado nocturno.
NUEVA CIUDAD DE TAIPEI
3. Calle antigua de Jiufen
Si va a pasar suficiente tiempo en Taipei, entonces la ciudad de montaña de Jiufen en el noreste de Taiwán es una gran excursión de un día.
Ubicado aproximadamente a una hora al este de Taipei, Jiufen es un antiguo asentamiento minero de oro que se ha convertido en un popular destino turístico debido a su parecido con la ciudad en la película de anime aclamada por la crítica Spirited Away.
Las personas que vienen a Jiufen hacen dos cosas: tomar fotografías y comer, y ambas cosas las hacen en abundancia.
Cosas para probar: bolas de taro, pastel de arroz glutinoso, rollo de helado de maní, hojaldre de helado
Ventajas: Ambiente encantador, buena selección de comida callejera.
Desventajas: Siempre muy concurrido, los precios de los alimentos parecen más altos, aproximadamente a una hora del centro de Taipei
Hay muchos platos de comida callejera taiwanesa que debes probar a lo largo de Jiufen Old Street, aunque quizás ninguno sea más popular que estos pasteles de arroz glutinoso de Ah Lan Hakka Glutinous Rice Cake.
Es un plato Hakka interesante hecho con una envoltura de arroz glutinoso relleno con una variedad de ingredientes como frijoles rojos dulces, vegetales salados y nabos en conserva.
Otro plato popular en Jiufen es este plato de bolas de taro de Grandma Lais Taro Balls. Servido caliente o frío, obtendrá un tazón de sopa dulce lleno de bolas de taro masticables hechas a mano, bolas de té verde, bolas de camote y frijoles.
Calle vieja de Jiufen
Dirección: Jishan Street, Ruifang District, New Taipei City, Taiwán 224
Horario de funcionamiento: alrededor de las 7:00 a. m. a las 9:00 p. m., todos los días
Cómo llegar: desde Taipéi, tome el MRT hasta la estación Zhongxiao Fuxing (línea azul/marrón, salida 2). Fuera de los grandes almacenes Sogo, tome el autobús 1062 (Keelung) con destino a Jinguashi y bájese en Jiufen. Suba los escalones hasta Jifuen Old Street.
4. Calle antigua de Tamsui
Al igual que Jiufen, Tamsui es un gran lugar para visitar y pasar el día desde Taipei. Ubicada al final de la Línea Roja de MRT, es una encantadora ciudad costera conocida por interesantes delicias regionales como el ah-gei y los huevos de hierro.
Cosas para probar: Ah-gei, huevos de hierro, helado de torre
Ventajas: Ambiente agradable, comida única, gran lugar para pasar el día.
Desventajas: A unos 40 minutos del centro de Taipéi
Si visitas Tamsui, asegúrate de probar ah-gei. Es una especialidad del distrito de Tamsui y consiste en piel de tofu frita rellena con fideos cocidos de judías verdes y sellada con surimi, una mezcla de pasta de pescado.
Muchos lugares a lo largo de Tamsui Old Street ofrecen ah-gei, pero uno de los mejores lugares para probarlo es en la tienda Original Ah-Gei, a la que se le atribuye la invención del plato en 1965.
Al igual que ah-gei, los huevos de hierro son una especialidad de Tamsui. Son huevos de gallina, pichón o codorniz que se han guisado repetidamente en una mezcla de té, salsa de soja y especias antes de secarlos al aire.
El proceso de guisado encoge los huevos y los vuelve de un color marrón oscuro, casi negros, haciéndolos más masticables y de sabor más concentrado.
Encontrarás huevos de hierro vendidos en paquetes sellados al vacío como estos en todo Tamsui.
Calle vieja de Tamsui
Dirección: Zhongzheng Road, Distrito Tamsui, Nueva Ciudad de Taipei, Taiwán 251
Horario de atención: 9 a. m. a 10 p. m., todos los días
Cómo llegar: tome el MRT hasta la estación Tamsui (línea roja). Gire a la izquierda después de salir y camine por el paseo marítimo hasta Tamsui Old Street.
Taichung
5. Mercado nocturno de Fengjia (Feng Chia)
Descrito como el mercado nocturno más grande de Taiwán, el mercado nocturno de Taichungs Fengjia alberga unas 15.000 tiendas, restaurantes y puestos.
Al igual que los mercados nocturnos de Shilin o Raohe en Taipei, es un mercado nocturno muy popular con una amplia selección de comida. Si está interesado en visitar solo un mercado nocturno en Taichung, entonces el mercado nocturno de Fengjia es el que debe visitar.
Cosas para probar: abulón a la parrilla, salchicha con arroz pegajoso, chuleta de pollo frito
Ventajas: Gran mercado nocturno, gran selección de comida.
Desventajas: Puede estar abarrotado, no hay sistema MRT en Taichung, por lo que es un poco más difícil llegar
En la parrilla del mercado nocturno de Fengjia hay muchos tipos diferentes de mariscos como vieiras, almejas, calamares, ostras, caracoles de mar y abulón.
Teníamos esta enorme chuleta de pollo frito de un puesto popular en el mercado nocturno de Fengjia. Las chuletas de pollo del tamaño de su cara se rebozan en harina y se fríen hasta que estén doradas a la perfección antes de sazonar con su elección de condimento como sal y pimienta, chile, agridulce o teriyaki.
Mercado nocturno de Fengjia
Dirección: Wenhua Road, distrito de Xitun, ciudad de Taichung, Taiwán 407
Horario de funcionamiento: 4 p. m.-2 a. m., martes a domingo / 4 p. m.-1 a. m., lunes
Cómo llegar: no hay sistema MRT en Taichung, por lo que la forma más rápida y fácil es ir en Uber (unos 20-25 minutos desde la estación de Taichung TRA). Es más barato que los taxis. Si prefiere tomar el autobús, le sugiero que descargue la aplicación Google Maps (iOS | Android). Te dirá cómo llegar al Mercado Nocturno de Fengjia en autobús desde donde estés.
6. Mercado nocturno de la calle Zhongxiao
Entre todos los mercados nocturnos taiwaneses que visitamos, el mercado nocturno de Zhongxiao Road se sintió como el más auténtico. No había tantos puestos de comida de moda y parecía ser visitado principalmente por lugareños. Sin embargo, fue uno de mis mercados nocturnos menos favoritos.
No parecía tener tanta variedad de alimentos como otros mercados nocturnos en Taiwán y, lo que es más importante, no se sentía tan seguro.
A diferencia de otros mercados que están cerrados y cerrados al tráfico de automóviles, este tiene puestos a ambos lados de la concurrida calle Zhongxiao. Da un paso atrás sin mirar y ¡WHAM! Eres un panqueque turístico.
Cosas para probar: Lu wei
Pros: se siente auténtica, verdadera experiencia local
Desventajas: A lo largo de una calle muy transitada con mucho tráfico de automóviles, estresante, no hay tanta variedad
Este mercado nocturno se extiende a lo largo de Zhongxiao Road desde Taichung Road hasta Guoguang Road. Solo caminamos unas 2-3 cuadras, pero muchos de los puestos que vimos eran puestos de lu wei.
Lu wei es un primo lejano de la olla caliente y consiste en muchos tipos diferentes de alimentos estofados como verduras, salchichas, champiñones y fideos.
Después de elegir todo lo que quieras, te lo sirven en una bolsa de plástico con un pincho de bambú. No es el plato más fácil de comer de pie, así que nos sentamos en una tienda cercana y lo disfrutamos con una cerveza.
Mercado nocturno de la calle Zhongxiao
Dirección: Zhongxiao Road, distrito sur, ciudad de Taichung, Taiwán 402
Horario de funcionamiento: de 14:00 a 23:30, todos los días
Cómo llegar: no hay sistema MRT en Taichung, por lo que la forma más rápida y fácil es ir en Uber (alrededor de 5 a 10 minutos desde la estación Taichung TRA). Es más barato que los taxis. Si prefiere tomar el autobús o caminar (unos 20 minutos), le sugiero que descargue la aplicación Google Maps (iOS | Android). Te dirá cómo ir al mercado nocturno de Zhongxiao Road desde donde estés.
SOL LUNA LAGO
7. Calle comercial Ita Thao
Si va a pasar suficiente tiempo en Taichung, una excursión de un día al lago Sun Moon es una de las mejores excursiones que puede hacer. Está ubicado a unas dos horas al sur de Taichung y es fácilmente accesible en autobús.
Sun Moon Lake es el lago más grande de Taiwán y alberga lo que CNN llama uno de los senderos para bicicletas más hermosos del mundo. También alberga la calle comercial Ita Thao, que cuenta con una gran cantidad de deliciosa comida callejera taiwanesa para que elijas.
Cosas para probar: gua bao, pescado aruzay
Ventajas: Ambiente agradable, excelente lugar para pasar el día.
Desventajas: A unas 2 horas del centro de Taichung
Al principio, pensamos que se trataba de un perrito caliente normal, pero en realidad es una salchicha servida con un bollo de arroz glutinoso. Estaba sabroso pero muy abundante.
Este gua bao estaba delicioso. Contenía una generosa ración de cerdo junto con cilantro, queso y un huevo frito.
Calle comercial Ita Thao
Dirección: Yidashao St., municipio de Yuchi, condado de Nantou 555, Taiwán (ROC)
Horario de funcionamiento: alrededor de 9 a. m. a 10 p. m., todos los días
Cómo llegar: desde la estación de autobuses de Taichung Gancheng, tome el autobús de Nantou con destino al lago Sun Moon. El viaje dura poco menos de 2 horas. Desde la estación de Shuishe, camine hasta el muelle y tome un ferry hasta el muelle de Ita Thao y la calle comercial. Sugiero obtener un paquete Sun Moon Lake de la estación de autobuses de Nantou, ya que incluirá la tarifa de autobús de ida y vuelta, cupones de ferry y boletos de teleférico a precios reducidos.
CHIAYI
8. Mercado nocturno de Wenhua Road
El mercado nocturno de Wenhua Road es un mercado nocturno pequeño pero agradable en Chiayi. Se extiende por unas cuatro o cinco cuadras y ofrece una buena selección de comida callejera taiwanesa. Es el mercado nocturno más popular de la ciudad de Chiayi.
El puesto de douhua que aparece en el episodio de Taiwán de Street Food en Netflix se puede encontrar aquí.
Cosas para probar: galletas de soda con pimienta Fuyishan, bolas de camote, douhua
Ventajas: Agradable mercado nocturno con pocos turistas.
Desventajas: No tan grande
No sé cómo se llama este plato, pero es delicioso. Está hecho con panceta de cerdo a la parrilla que se saltea con albahaca y mucha cebolla.
Era ahumado, sabroso, crujiente por las cebollas y un poco dulce y aromático por la albahaca. Fue supremamente sabroso con una gran textura.
Taiwán tiene un término para bocadillos masticables y elásticos como estas bolas de batata fritas. Los llaman QQ de la palabra Minnan para khiu que significa suave y elástico.
Este es uno de nuestros bocadillos favoritos de comida callejera taiwanesa y algo que disfrutamos casi todos los días en Taiwán.
Este es el pudín de tofu de AE Lao Dian Dou Hua, el puesto que aparece en Netflixs Street Food. Es un postre o refrigerio reconfortante hecho con tofu sedoso, jengibre o jarabe de almendras y aderezos como perlas de tapioca, maní y frijoles adzuki.
Mercado nocturno de Wenhua Road
Dirección: Wenhua Road, distrito este, ciudad de Chiayi, Taiwán 600
Horario de atención: 5 p. m. a 1 a. m., todos los días
Cómo llegar: desde la estación Chiayi TRA, camine hacia el este por Zhongshan Road. Cuando llegue a la rotonda de la fuente, gire a la derecha en Wenhua Road y el mercado nocturno.
TAINÁN
9. Calle antigua de Anping
Anping Old Street es una calle comercial popular en Tainan con muchas tiendas y puestos de comida callejera. Una visita obligada aquí es el pan de ataúd, que se considera una especialidad del mercado nocturno de Tainan.
Cosas para probar: pan de ataúd, fideos salteados secos, sopa helada de frijol mungo, pasteles de arroz campeones Wangs
Pros: artículos de comida interesantes
Desventajas: Puede llenarse, no es tan divertido
El pan de ataúd consiste en un trozo grueso de pan frito ahuecado y relleno con una crema cremosa de pollo, mariscos o vegetales. Es una reminiscencia del pastel de pollo o del pollo al rey, y como puede ver a continuación, realmente se parece a un ataúd.
Un sencillo plato de comida callejera de huevos de codorniz con tobiko y gambas
Calle vieja de Anping
Dirección: Calle Yanping, distrito de Anping, ciudad de Tainan, Taiwán 708
Horario de funcionamiento: Alrededor de las 11:00 a. m. a las 10:00 p. m., todos los días
Cómo llegar: Anping Old Street está a unos 10 minutos a pie de Anping Tree House. Desde la casa del árbol, camine por la calle Gubao y gire a la izquierda en la calle Anping Old.
10. Mercado Nocturno de Flores (Huayan)
Este es el mercado nocturno más grande de Tainan. Desafortunadamente, no pudimos llegar porque llovió mucho la única noche que estuvimos en Tainan. Gorrón.
Flower night narket está abierto solo tres días a la semana, los jueves, sábados y domingos. Se ha convertido en uno de los mercados nocturnos más grandes y famosos de Taiwán.
De hecho, hay un dicho taiwanés que dice así: Sur es Flor, Medio es Fengjia, Norte es Shilin .
Si su viaje a Tainan cae en cualquiera de las tres noches que está abierto, entonces definitivamente debe visitar el mercado nocturno de flores.
Cosas para probar: Bolas de camarones
Pros: el mercado nocturno más grande del sur de Taiwán
Desventajas: Horario de apertura limitado, cierra completamente los días de lluvia
, CC BY-SA 4.0 , a través de Wikimedia Commons
Mercado Nocturno de Flores
Dirección: No. 533, Sección 3, Haian Road, Distrito Norte, Ciudad de Tainan, Taiwán 704
Horario de atención: 5 p. m.-1 a. m., jueves, sábados y domingos (cerrado de lunes a miércoles y viernes)
Cómo llegar: no hay sistema MRT o Uber en Tainan, por lo que la forma más rápida y fácil de llegar es en taxi (alrededor de 5 a 10 minutos desde la estación Tainan TRA). Si prefiere tomar el autobús, le sugiero que descargue la aplicación Google Maps (iOS | Android). Te dirá cómo ir al Flower Night Market desde donde estés.
KAOHSIUNG
11. Mercado nocturno de Ruifeng
El mercado nocturno de Ruifeng fue uno de mis mercados nocturnos favoritos en Taiwán. No es el más grande, pero me pareció el más divertido. Tiene una forma cuadrada, como un estacionamiento, y tiene una gran selección de comida. Es fácil de navegar y completamente cerrado al tráfico vehicular.
Cosas para probar: bolas gigantes de takoyaki, tostadas de té de burbujas, cubos de wagyu
Pros: ambiente divertido, muy local, fácil de navegar, gran selección de comida, completamente cerrado al tráfico
Desventajas: Puede llenarse mucho
Este puesto que vende bolas gigantes de takoyaki es uno de los más populares en el Mercado Nocturno de Ruifeng. Es del tamaño de tu puño y está lleno de cosas como pulpo, camarones, champiñones y vegetales.
Aquí hay un regalo interesante que vimos solo en el Mercado Nocturno de Ruifeng. Llamada tostada de té de burbujas, es básicamente boba servida en forma de sándwich. ¡Extraño pero sorprendentemente bueno!
Mercado nocturno de Ruifeng
Dirección: Yucheng Road, distrito de Zuoying, ciudad de Kaohsiung, Taiwán 804
Horario de atención: 4PM-12MN, martes, jueves y domingo (cerrado los lunes y miércoles)
Cómo llegar: tome el MRT hasta la estación Kaohsiung Arena (línea roja, salida 1). Camine recto por Yucheng Road durante unos 5 minutos y verá la entrada al mercado nocturno a su derecha.
12. Mercado nocturno turístico de Liouhe (Liuhe)
En cuanto a los mercados nocturnos, Kaohsiung fue mi ciudad favorita en Taiwán. Me encantó Ruifeng y también disfruté del mercado nocturno de Liouhe.
Al igual que Ruifeng, Liouhe no es el mercado nocturno más grande de Taiwán, pero está bien diseñado y es agradable de recorrer. Hay amplios asientos para disfrutar de su comida y es el único mercado nocturno que visitamos que tenía contenedores de basura.
¡Sé que no suena como un gran problema, pero no es divertido tener que caminar con basura en la mano mientras intentas disfrutar de tantos platos como puedas!
Cosas para probar: Leche de papaya, fideos agrios y picantes, gachas de mariscos, poppers de pollo frito
Ventajas: Ambiente relajado, muchas mesas y cubos de basura, amplio sendero para caminar
Desventajas: No es tan divertido como otros mercados nocturnos.
Este puesto de venta de leche de papaya es uno de los más famosos del Mercado Nocturno de Liouhe. Es cremoso y absolutamente delicioso.
Este fue un plato de fideos interesante que encontramos solo en el Mercado Nocturno de Liouhe. Le pregunté a mi amigo taiwanés qué era y me dijo que su nombre se traduce literalmente como fideos agrios y picantes.
Es básicamente un plato de fideos hecho con fideos gruesos, translúcidos y resbaladizos parecidos a udon en un caldo agrio y picante con un montón de cebolletas, maní y algunas rebanadas de carne de cerdo.
El puesto de venta se encuentra no muy lejos del puesto de leche de papaya, en el lado opuesto de la calle.
Estuvimos con nuestros amigos taiwaneses en nuestra última visita a Liouhe e insistieron en que probáramos estos crocantes poppers de pollo. Son trozos de pollo rebozados y fritos espolvoreados con un condimento picante o no picante.
Estaban absolutamente deliciosos y una de las mejores cosas que comimos en Kaohsiung.
Mercado nocturno turístico de Liouhe
Dirección: Liuhe 2nd Road & Xinxing District, ciudad de Kaohsiung, Taiwán 800
Horario de funcionamiento: 6 p. m.-10 a. m., todos los días
Cómo llegar: tome el MRT hasta la estación Formosa Boulevard (línea roja/naranja, salida 1). Camine recto por Zhongshanheng Road y luego gire a la derecha en Zhongzhengsi Road. Gire a la izquierda en Liuhe 2nd Road hasta el mercado nocturno.
HUALIEN
13. Mercado nocturno de Dongdamen
Este fue otro de mis mercados nocturnos favoritos en Taiwán. Dongdamen es un gran mercado nocturno en Hualien con una divertida atmósfera de carnaval. Los senderos para caminar son amplios y hay una buena selección de puestos de comida y juegos.
Cosas para probar: mochi a la parrilla, rollo de helado de maní, gua bao
Pros: ambiente divertido, amplios senderos para caminar, buena combinación de comida y juegos
Desventajas: No hay tanta selección como otros mercados nocturnos
Hualien es conocido por su mochi. Normalmente se sirven en forma esférica, pero nosotros lo probamos a la parrilla en el mercado nocturno de Dongdamen. Un bloque congelado de mochi se asa a la parrilla antes de cubrirlo con polvo de maní y la salsa de su elección.
Este rollo de helado de maní es otro interesante plato de comida callejera taiwanesa. Se hace esparciendo virutas de maní sobre la piel tradicional de popiah y luego cubriéndola con dos o tres bolas de helado y cilantro. Se enrolla como un burrito y se sirve.
Mercado nocturno de Dongdamen
Dirección: No. 50, Zhongshan Road, ciudad de Hualien, condado de Hualien, Taiwán 970
Horario de atención: 6PM-12MN, todos los días
Cómo llegar: el mercado nocturno se encuentra cerca del final de Zhongshan Road, una de las principales vías de la ciudad de Hualien. Camina por Zhongshan Road hacia el agua hasta que lo veas.
Para aprovechar al máximo su experiencia, a continuación se enumeran algunas cosas que debe recordar antes de visitar un mercado nocturno en Taiwán.
SIN CONTENEDORES DE BASURA Como se mencionó anteriormente, la mayoría de los mercados nocturnos en Taiwán no tienen contenedores de basura. De hecho, no encontrará botes de basura en espacios públicos en ningún lugar de Taiwán. El gobierno taiwanés los prohibió después de descubrir que la basura tendía a acumularse alrededor de los contenedores de basura. Esto puede ser molesto en los mercados nocturnos. Los tienen solo en las salidas, por lo que puede ser una buena idea llevar una bolsa de plástico para guardar todos los platos, vasos y utensilios usados antes de tirarlos al salir.
NO HAY BAÑOS Que yo recuerde, la mayoría de los mercados nocturnos no tienen baños. Si necesita ir, entonces es mejor hacer su negocio antes de ir al mercado nocturno.
EVITE LOS DÍAS DE LLUVIA Los mercados nocturnos están descubiertos, por lo que la mayoría de los puestos cierran si llueve. Como se describió, aprendimos esto de la manera más difícil en el mercado nocturno de flores en Tainan. Planifica bien tu viaje y si puedes, visita Taiwán durante los meses menos lluviosos.
BUSCA LAS COLAS MÁS LARGAS Si no sabes qué platos comer, entonces busca los puestos con las colas más largas. Eso siempre es una señal reveladora de que la comida que sirven es deliciosa.
MANTÉN UNA MENTE ABIERTA Si eres demasiado quisquilloso con la comida, es posible que te pierdas algunas experiencias culturales únicas. Los platos como el tofu apestoso, la lengua de pato y las patas de pollo pueden ser desagradables para algunos, pero si puede superar sus prejuicios, entonces puede descubrir que estos son platos deliciosos que se suman a la experiencia del mercado nocturno taiwanés.
Tendrá docenas de mercados nocturnos y barrios de comida callejera para elegir en Taiwán. Si solo está interesado en los más grandes y populares, esta lista de trece puede ayudarlo a reducirlo.
Al igual que con todas nuestras guías de viaje y comida, esta guía del mercado nocturno de Taiwán es un trabajo en progreso que solo crecerá y mejorará con cada visita de regreso a Taiwán.
Este artículo menciona algunos platos interesantes que puede buscar en los mercados nocturnos, pero si desea obtener más información sobre la cocina taiwanesa y la comida callejera, asegúrese de consultar nuestra guía de comida taiwanesa para obtener una lista de los mejores platos para comer en Taiwán. .
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