Madera = sabor = parrilla que hace agua la boca a nivel profesional.
Si estás a la caza de una parrilla de pellets, entonces ya estás al tanto de este secreto de la parrilla.
Los ahumadores de pellets son la clave para lograr el sabor ahumado y a leña por el que son conocidos los pit boss y el ahumador de pellets correcto vendrá con algunas características clave para hacer que asar y ahumar sea fácil y divertido.
Z Grills ZPG-7002B es mi ahumador de pellets favorito. El control de la temperatura y la alimentación de los pellets es de primera categoría. La temperatura constante es clave para un ahumado lento y esta bestia tiene las características para que el agua de la boca caiga de las costillas de los huesos. No puede ser superado por el precio.
Nuestra tapa debe tener: la versatilidad de la temperatura, la capacidad de peso decente de la tolva, la automatización de la alimentación.
Hemos compilado una lista de los mejores ejecutores de pellets con un desglose de lo que cada uno tiene que ofrecer en una gama de puntos de precio.
Los mejores ahumadores de pellets para 2020
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Camp Chef Woodwind SG 24 Pellet Grill with Sidekick Stove/Griddle Accessory
- 4.4Rating
- 30,000BTUs
- 811 sq. inCooking Area
- 18 x 20.5 x 6 inDimensions
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Z Parrillas ZPG-7002B 2019 Nuevo modelo de parrilla de pellets de madera y lámpara; ahumador
- 5.0Rating
- 23,000BTUs
- 694 sq. inCooking Area
- 48 x 22 x 51 inDimensions
- €Precio EUR
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Camp Chef Pursuit 20 Ahumador portátil de pellets para parrilla, acero inoxidable (PPG20)
- 4.2Rating
- BTUs
- 501 sq. inCooking Area
- 38 x 18.5 x 32 inDimensions
- €Precio EUR
1. Z Grills ZPG-7002B 2019 Nuevo modelo de parrilla de pellets de madera & ahumador
¿Recuerda que dije que una de las claves de un ahumador de pellets era la versatilidad? Z-Grills encabeza nuestra lista de productos de alto nivel 8 en 1.
El ZPG está diseñado para asar, ahumar, hornear, asar, quemar, estofar, asar a la parrilla o asar al carbón. Creo que lo único que no puede hacer es enfriar su cerveza.
Viene con cocción por convección forzada, lo que significa que no se necesita un asador y le permite cocinar su carne de la manera que usted quiera sin complicaciones y sin kits adicionales.
El nuevo modelo 2019 también viene equipado con la actualización del control de temperatura y alimentación de pellets, que se enciende automáticamente y permite al usuario ajustar las temperaturas entre 160 y 450 grados para cocinar rápido y caliente o bajo y lento.
Z Grills garantiza una variación de temperatura de no más de 5 grados +/- ya sea bajo cero o más de 100 grados en el exterior, por lo que si usted es ese tipo de persona asando en su cubierta con botas de nieve y un sombrero, está listo para ir.
El sistema de alimentación automática mantiene una temperatura y salida de humo uniforme y consistente, manteniendo los pellets fluyendo a través de la panza de la bestia porque usted es un asador, no una niñera.
La capacidad de la tolva es de unas generosas 20 libras, lo que se considera una alta capacidad para esta categoría, que dura unas 20 horas.
También me encantan los Z-Grills porque son espaciosos – usted obtiene 700 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar, que incluye la parrilla de ahumado. Esta es una de las parrillas más grandes de nuestra lista y puede alimentar a una horda si usted es anfitrión regular.
Otras características que vale la pena destacar son el quemador de 25,000 BTU, el sistema digital de purga de pellets, la lectura de temperatura LED, el sistema de recolección de grasa de fácil limpieza y descarga, las ruedas giratorias con traba, la construcción de acero inoxidable con alta resistencia al calor para evitar la corrosión y la máxima durabilidad.
El ZPG también llega al primer lugar porque el precio de este modelo es razonable dadas todas las características que contiene y la calidad general de la alimentación y el humo.
Hay parrillas más caras en nuestra lista con algunas campanas y silbatos más, pero no superan el valor para el cálculo de costos.
Si usted tiene un presupuesto más grande, puede optar por las mejoras discrecionales en el Campamento Chef que destacamos a continuación, pero el ZPG sigue siendo la mejor opción para una parrilla de calidad con la mejor experiencia y valor.
2. Parrilla de pellets Woodwind SG 24 con accesorio de estufa/plancha auxiliar
La Woodwind es una excepcional parrilla de ahumado que ofrece una experiencia completa para los usuarios de pellets nuevos y veteranos, junto con algunas mejoras a un precio más cercano a los 1.000 euros.
Al igual que las Z Grills, el Camp Chef ofrece encendido automático y una pantalla doble de temperatura LED con un rango ligeramente mayor de 160-500 grados.
La tecnología inteligente de ahumado está diseñada para permitir una selección precisa de la temperatura con una variación de +/- 5 grados, al igual que las Z Grills, lo que significa que si usted es un fanático del control de la parrilla o un cocinero despreocupado, puede prácticamente programarla y olvidarse de ella.
La tolva y el sistema de alimentación por tornillo sin fin también son automáticos, por lo que no tendrá que regular constantemente las operaciones. La capacidad total de la tolva es de 22 libras
Algunas de las características que me gustan del Campamento Chef son el abridor de botellas, el sistema de manejo de grasa y la simple limpieza de cenizas. El área total de cocción entre las dos rejillas es de 811 pulgadas cuadradas, por lo que el tamaño total de esta parrilla es un poco más de 100 pulgadas cuadradas más grande que la ZPG.
La principal diferencia entre esta parrilla y las Z Grills que explica el gran salto de precio es el Sidekick.
Esta es la pequeña rejilla con quemador lateral a la izquierda de la parrilla que puede servir como estación de cocción, plancha o espacio adicional para la parrilla. Incluye una conexión de propano y el quemador de aluminio fundido ofrece 30,000 BTU de energía.
Al igual que otras parrillas de gas estándar, el Sidekick tiene ignición de un solo toque, un sistema de manejo de grasa independiente y tecnología de protección contra el viento para proteger su parrilla de los elementos. Esta es la actualización de campana y silbato que es un gran valor si tiene un poco más de flexibilidad en sus gastos.
3. Camp Chef Pursuit 20 Parrilla de pellets portátil ahumadora, acero inoxidable (PPG20)
La última parrilla de nuestra línea de las 3 mejores obtiene las mejores calificaciones por ofrecer un perfil más delgado y portátil.
Me encanta la versatilidad de poder llevar esta caja de ahumado a cualquier parte, es el complemento perfecto para un viaje en carretera con la familia, para acampar o incluso para ir a la cola todo el día. Se pliega como una gran maleta de acero inoxidable, con ruedas y un asa para facilitar el transporte.
También me parece que no se está comprometiendo la calidad o la versatilidad de la cocina en favor de la portabilidad. El Camp Chef tiene todas las características esenciales y toda la gran automatización que disfrutas con sus parrillas estacionarias.
Al igual que el Woodwind, el Pursuit ofrece un auto-ignición electrónica, augurador automático y una selección de temperatura simple con sondas duales para la carne y caja interna de temps con la misma lectura LED.
El tamaño de la tolva del Pursuit es el único compromiso real, con sólo 10 libras, tiene alrededor de 10 horas de vida antes de que se necesite un recambio. Dado que esta parrilla está diseñada para usarse en movimiento, el tamaño más pequeño tiene sentido aquí.
El área total de cocción es de 501 pulgadas cuadradas, comparable a la del ZPG.
Mi característica favorita de la Pursuit que no tienen el ZPG ni Woodwind es la tecnología de deslizamiento y de parrilla. Camp Chef la desarrolló para que usted pueda cambiar entre la cocción con llama directa e indirecta con sólo tirar de una perilla.
Esta es una parrilla sólida si busca poder usar un ahumador fuera de su patio trasero y necesita una parrilla de calidad que pueda mantener el ritmo sin que usted se detenga.
4. Green Mountain Grills Parrilla de pellets Davy Crockett
El Davy Crockett es la opción de parrilla de ahumado portátil de Green Mountain. Si bien se queda un poco corto en términos de facilidad de uso y calidad de construcción, es una parrilla muy económica.
La GMG incluye la tecnología sense-mate, que es su versión de monitoreo automático de temperatura.
La portabilidad proviene de las patas, que se pliegan hasta doblarse como asas. Prefiero el estilo de maleta con ruedas del Pursuit para viajar, pero esto funciona muy bien si el camino desde el coche hasta el lugar de la parrilla es corto.
El Davy Crocket incluye una única sonda para carne, una tapa con pico en caso de que estés cocinando pollos de tamaño completo, y una rejilla lateral abatible con porta-utensilios para la preparación y el almacenamiento.
El tamaño del cocinero es de 219 pulgadas cuadradas y la capacidad de la tolva es de 17 libras, lo que es bastante generoso comparado con el Pursuit.
La característica más interesante es que GMG ha añadido la tecnología wifi para que todos los trabajadores temporales puedan ser monitorizados en un teléfono inteligente a través de su aplicación. Aunque esto no es algo que puedas usar mientras estás en movimiento, es una característica divertida para hacer geek en casa.
Esta es una amplia oferta del Pit Boss con una gran calidad de construcción y un marco sin adornos.
El rango de temperatura en el 700FB es bastante estándar, a 180-500 grados. Al igual que las otras opciones de nuestra lista, cuenta con encendido electrónico y cocción directa e indirecta con un sistema de quemado electrónico que le permite controlar la longitud de la quemadura además del calor.
Las parrillas de cocción de hierro fundido están recubiertas de porcelana y la construcción general utiliza componentes de acero inoxidable.
El área de cocción del 700FB es espaciosa, con 700 pulgadas cuadradas sobre dos rejillas y 40,000 BTU de potencia total de cocción, el equivalente a unas 32 hamburguesas. La capacidad de la tolva es de 18 libras
Esta es una excelente parrilla para principiantes con suficientes características para que un principiante se sienta como en casa, mientras que los fumadores veteranos se sentirán satisfechos con la calidad de la experiencia en general.
6. Cuisinart CPG-4000 Wood BBQ Grill & Smoker Pellet Grill and Smoker
Otra opción de gama media en la categoría de ahumadores, el Cuisinart es un sólido favorito del patio trasero con respetables calificaciones de calidad. Esta es más adecuada para el guerrero de fin de semana y puede decepcionar a los jefes de boxes más duros.
El CPG-4000 es un 6 en 1, que ofrece la opción de asar a la parrilla, ahumar, asar, estofar, asar y hornear. Ofrece un espacio de cocción más grande de 450 pulgadas cuadradas y una capacidad de tolva de 15 libras. Se alimenta automáticamente de pellets para una cocción continua y tiene una lectura digital de temperatura para ajustar los niveles de cocción.
El diseño general cuenta con ruedas todoterreno, un asa lateral y una mesa emergente para almacenar condimentos y utensilios mientras se cocina.
7. REC TEC Grills, RT-700 Parrilla portátil de pellets de madera
El RT-700 es una de las parrillas más grandes y malas de esta lista con un precio que coincide con el de la etiqueta.
Esta bestia incluye una loca tolva de 40 libras y un área de cocción total de 1054 pulgadas cuadradas que abarca ambas parrillas.
La construcción es de acero inoxidable de primera calidad en casi todo. También es una parrilla inteligente con tecnología wifi que monitorea la temperatura, el volumen de los pellets y la alimentación, así como el apagado automático. El rango de temperatura es de 200-500 grados con incrementos matizados de 5 grados.
Otras características destacables incluyen: sondas dobles para carne, iluminación automática, rejillas de cocción de acero inoxidable, un sistema de ignición de cerámica, un estante inferior para almacenamiento y ganchos utilitarios para guardar herramientas.
8. Traeger Parrillas TFB38TCA Renegade Elite Wood Pellet Grill
Traeger ofrece algunas de las mejores parrillas de pellets construidas en el mercado, pero han bajado en nuestra clasificación debido a problemas de servicio al cliente que los clientes han estado experimentando recientemente.
Las parrillas en sí son de alto rendimiento, pero cuando surgen problemas, el equipo de Traeger ha sido decepcionante.
Entonces, ¿qué puede esperar del Renegado? Para empezar, 380 pulgadas cuadradas de área de parrilla y una capacidad de tolva de 18 libras. La versatilidad no es tan alta como la de los mejores cocineros: el Renegade es una parrilla 6 en 1.
El control automático de temperatura mantiene las temperaturas dentro de un margen de +/- 20 grados (un rango más amplio que nuestros mejores cocineros) y permite una cocción baja y lenta con la configuración de “humo”. La ignición electrónica se enciende automáticamente y las rejillas de la parrilla son de porcelana fácil de limpiar para una superficie antiadherente.
Me encanta todo el almacenamiento de esta parrilla, especialmente la rejilla para herramientas con espacio para los condimentos y los utensilios para colgar.
9. Camp Chef SmokePro XT Ahumador de pellets de madera para parrilla
Este mini Camp Chef es una gran alternativa más pequeña a la versión de tamaño completo a un precio más bajo, lo que lo hace más accesible para una mayor variedad de presupuestos de parrillas.
Me encanta esta opción para los asadores más nuevos en el mundo de la parrilla que necesitan una introducción fácil y sin complicaciones.
El tamaño total es de 570 pulgadas cuadradas con una capacidad de tolva de 18 libras. Al igual que la versión más grande, cuenta con tecnología de ahumado inteligente, una sonda para carnes, encendido automático electrónico y un indicador de temperatura LED doble para monitorear los alimentos internos y las temperaturas de cocción para afinar la experiencia.
Es más angosto que la mayoría de los ahumadores de nuestra lista y viene con ruedas robustas para facilitar su traslado. Es una excelente opción si está asando para un grupo más pequeño.
10. Parrillas Traeger TFS60LZC Select Elite Pellet Grill and Smoker
Esta última oferta 6 en 1 de Traeger no se parece a ninguna otra parrilla de ahumado de esta lista y podría confundirse fácilmente con una parrilla de gas normal sin barril ni chimenea.
La Elite también es una de las opciones más caras, ya que supera la marca de los 1,000 euros.
Entonces, ¿qué puede esperar de la parrilla de gama alta de Traeger? La capacidad de cocción es bastante generosa, con 589 pulgadas cuadradas, lo que es lo suficientemente grande como para albergar 4 pollos, 4 costillas o 20 hamburguesas a la vez. La capacidad de la tolva es de 18 libras
La construcción general es fuerte, hecha principalmente de acero inoxidable con un amplio gabinete inferior cerrado para almacenamiento. El controlador digital élite recuerda a un dial de horno y hace que el ajuste de las temperaturas de ahumado sea fácil y preciso. La temperatura máxima es de 450 grados y la pantalla LED facilita la lectura.
Las puertas de la parrilla están hechas de porcelana y son especialmente fáciles de quitar y limpiar, como los otros Traeger de esta lista.
Se trata de una parrilla de perfil grande y una sólida introducción al arte de fumar.
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