Alivie los desagradables síntomas del resfriado con la tradicional cura japonesa para el resfriado, hecha con kuzu. El kuzu es un tipo de planta que crece en Japón, cuya raíz se muele en un polvo fino y se utiliza en la cocina asiática de un par de maneras diferentes. El kuzuyu es una sencilla bebida hecha con polvo de kuzu que garantiza el calor en invierno, pero también ayuda a aliviar la congestión nasal y el dolor de garganta.
Sirve para 1 persona
Ingredientes
– 1 cucharada de polvo de kuzu
– 1 cucharada de azúcar
– 150 ml de agua caliente
Cómo se prepara
-
Empieza por coger una buena taza grande y poner el hervidor.
-
Con el dorso de una cuchara, rompa los trozos grandes del polvo de kuzu para que quede lo más fino posible.
-
Añadir el polvo de kuzu y el azúcar a la taza.
-
Llene la taza con agua caliente y remueva el polvo de kuzu y el azúcar hasta que la bebida quede espesa y como un jarabe.
Disfruta del sabor ligero y dulce del kuzuyu y siente cómo desaparece el frío.
Consejos e información
– Prueba a añadir un poco de canela a tu bebida de kuzuyu para curar la resaca tradicional.
– El kuzu en polvo también funciona muy bien como agente espesante para cosas como sopas o salteados para conseguir esa auténtica textura asiática.