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🥇Huevo de Pascua en cáscara de brownie - Plancha Teppanyaki Saltar al contenido

Huevo de Pascua en cáscara de brownie

El huevo cuchara cada día tiene más éxito en Brasil, cada día aparecen cosas nuevas en este universo. Una de las novedades es Egg Brownie, donde la cáscara del huevo se hace con Brownie. Así que tienes un huevo de cuchara, donde puedes rellenarlo con el relleno de tu elección.

Hay una gran ventaja de trabajar con este tipo de cáscara, ya que resiste mejor la temperatura, no habrá peligro de que tu huevo de pascua se derrita. Aquí en el sitio ya te hemos enseñado varias recetas de brownies , pero esta es especial para la cáscara de huevo.

Hoy te enseñaremos a hacer esta cáscara de huevo con la mejor receta de Brownie. Podrás hacerlo para tu familia o para vender, mira la receta:

Qué encontrarás en este contenido

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Receta de brownie para cáscaras de huevo de brownie

Ingredientes:
125 gramos de chocolate semiamargo (Sicao gold, Nestlé, Garoto o Callebaut)
50 gramos de Chocolate Negro 70,5 o 80%
20 gramos de Chocolate en Polvo 100% Cacao
25 gramos de nescau
100 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (no uses margarina)
3 huevos
280 gramos de azĂşcar cristal
5 ml de extracto o esencia de vainilla
225 gramos de harina de trigo sin levadura (es importante que esté tamizada)

Modo de preparo:
Primero, corta los bombones en trocitos pequeños y añádelos a un bol con el chocolate en polvo, el Nescau y la mantequilla.

Luego derrita en el microondas a potencia mĂ­nima cada 30 segundos y mezcle con una cuchara hasta que quede suave. Reservar.

Cuanto más amargo es el chocolate, más tiene sustancias antioxidantes que se evaporan con mucha facilidad, por lo que si se calienta demasiado puede perder estas sustancias y ver alterado su sabor. Por eso, para ayudar a solucionar esto, fundimos el chocolate junto con la mantequilla, porque la grasa ayuda a retener estas sustancias.

Luego, en una batidora, bate rápidamente los huevos, el extracto de vainilla y el azúcar durante unos 30 segundos. Desconectar. Agregue la mezcla derretida de chocolate y mantequilla y bata hasta que quede suave.

Agregue la harina de trigo tamizada y mezcle todo hasta que la harina desaparezca en la masa, o rápidamente en la batidora.

Cubra un molde para hornear con papel pergamino y hornee en un horno precalentado a 180º durante 18-21 minutos. Coloca un palillo, en el punto correcto del Brownie el palillo debe salir parcialmente sucio, dependerá de la potencia de tu horno.

Terminando el brownie de huevo

Cuando lo saques puede que te quede crudo, pero no te asustes, cuando se enfríe verás que por fuera tendrá una costra y por dentro quedará espeso, oscuro y lo mejor, en el punto que todos quieran. .
Para dar forma a las conchas, dejar reposar el Brownie toda la noche en un lugar fresco. Para ensamblar las conchas, use las formas BWB.

Validez: hasta 7 dĂ­as a temperatura ambiente y 15 dĂ­as en nevera.
Rendimiento: Con 1 Forma es posible armar hasta 3 Caparazones de CorazĂłn o Caparazones de Huevo de Pascua, el tercer caparazĂłn lo solemos usar como parte inferior, ya que se hace con las partes restantes del Brownie.