Geladinho se ha convertido en fiebre en Brasil, es bastante común encontrar el letrero: se vende helado. Hoy en dÃa, la versión gourmet está presente en fiestas e incluso en pastelerÃas. Hoy aprenderás el Helado de Prestigio.
A diferencia del helado de chocolate , el Helado PrestÃgio es una buena imitación del bombón que lleva ese nombre, tiene una cáscara de chocolate crujiente por fuera y un delicioso helado de coco por dentro.
Qué encontrarás en este contenido
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receta de helado de prestigio
Ingredientes:
1 litro de leche;
395 gramos de leche condensada (1 lata)
200 gramos de nata (1 caja)
50 gramos de crema batida en polvo;
200 gramos de leche de coco;
20 gramos de aleación neutra;
100 gramos de coco fresco rallado;
40 gramos de coco endulzado en una bolsa;
20 gramos de chocolate semiamargo derretidos en cada bolsa.
Modo de preparo:
Primero, mezclar el polvo de nata montada con la aleación neutra y ponerlo en la batidora (o mezclarlo con el fouet) con los demás ingredientes, excepto el coco fresco y seco.
Luego batir durante unos 2 minutos.
Al rato, añade el coco rallado y remueve con la ayuda de una espátula.
En las bolsas de helado, poner 20 gramos de chocolate noble derretido.
Extender el chocolate por toda la bolsa y luego agregar el lÃquido que batimos de la receta de Helado Prestigio.
Finalmente, llévalo a congelar en el freezer por 48 horas, este Helado Prestige tiene una vigencia de 3 meses en el freezer.
Helado Sencillo Prestigio
Ingredientes:
1 litro de leche entera
1/2 taza de leche en polvo
395 gramos de leche condensada (1 lata)
1 cucharada llena de aleación neutra
100 gramos de coco rallado
200 gramos de chocolate con leche
Modo de preparo:
Primero, en una licuadora pon todos los ingredientes menos el chocolate con leche y mezcla por 2 minutos o hasta que quede homogéneo!
A continuación, derretir el chocolate al baño marÃa y reservar para poner en las bolsitas.
En la bolsa poner una cuchara (sopa) de chocolate derretido y esparcirlo bien por la bolsa.
Puedes poner más o menos de la cantidad de chocolate que menciona la receta, tú decides.
Ahora agrega la mezcla y ata la bolsa. Finalmente congelar por 2 horas y servir.