Saltar al contenido

Gyoza Nabe Hot Pot


Si no puede decidirse entre dos platos japoneses cl√°sicos, esta receta de olla caliente de gyoza nabe es para usted. Perfecta para los d√≠as de fr√≠o y las fiestas, esta olla caliente combina jugosas alb√≥ndigas gyoza con un sabroso guiso de olla caliente nabe y verduras. Lo mejor es prepararla en una olla grande en el centro de la mesa, para que todo el mundo pueda a√Īadir los ingredientes y servirse.

Sirve a 2 o 3 personas

Ingredientes

Рalbóndigas gyoza
– col
– brotes de soja
– 1 puerro
– setas shiitake o kikurage
– 600ml de caldo dashi
– 30ml de mirin
– 7g de sal
– 10ml de salsa de soja
Рaceite de sésamo
Рsemillas de sésamo

Cómo se prepara

  1. Corta las verduras en trozos peque√Īos. A√Īada el caldo dashi, el mirin, la sal y la salsa de soja a la sart√©n que utilizar√° para el nabe. Si utiliza setas shiitake o kikurage secas, puede a√Īadirlas directamente al caldo si lo desea.

  2. A continuaci√≥n, a√Īade la col, las coles, el puerro y las setas frescas por orden, luego tapa y enciende el fuego. Cuando la olla caliente haya alcanzado el punto de ebullici√≥n, a√Īadir las gyozas, tapar y cocer durante 10 minutos m√°s.

  3. Cuando las gyozas estén bien calientes, apaga el fuego y condimenta al gusto con aceite de sésamo y una pizca de semillas de sésamo. Disfrutar.

Consejos e información

– Si prefiere una olla caliente nabe vegetariana, simplemente utilice gyoza de verduras y konbu o dashi de setas shiitake.
– Puedes a√Īadir otras verduras y tambi√©n los fideos shirataki funcionan bien en la olla caliente.
РPrueba la salsa de soja ponzu de cítricos/yuzu para mojar las verduras y las gyozas, sabe muy bien.