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Galletas Matcha en forma de huevo de Pascua


Añada un poco de ambiente japonés a sus celebraciones de Pascua este año con esta receta de galletas con forma de huevo de Pascua. Una alternativa deliciosamente crujiente a los huevos de chocolate, estas galletas están diseñadas para ser fáciles y divertidas de decorar, lo que las convierte en un gran proyecto artístico para los niños. Si se añade un poco de té verde matcha o de cítricos yuzu a la masa de las galletas o a la mezcla del glaseado, se consigue un toque de sabor japonés.

Sirve de 3 a 4 personas

Ingredientes

1 huevo
250g de harina
100g de mantequilla o margarina
100g de azĂşcar
1 cucharadita de té verde matcha en polvo
glaseado y rotuladores para decorar en varios colores

CĂłmo se prepara

  1. Sacar la mantequilla/margarina del frigorífico, ponerla en un bol y dejarla hasta que esté a temperatura ambiente y se ablande.
  2. Acremar la mantequilla/margarina ablandada y añadir el azúcar y mezclar bien hasta que el color sea pálido.
  3. Una vez que se haya combinado, añadir el huevo y mezclar bien.
  4. Añadir la harina tamizada en el bol y mezclar ligeramente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
  5. Formar una bola con la masa y envolverla con film transparente. Enfriar durante 1 Ăł 2 horas.
  6. Precalentar el horno a 170 grados Celsius.
  7. Sacar la masa del frigorĂ­fico y extenderla con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta alcanzar un grosor de 5 mm.
  8. Cortar las formas de los huevos con un cortador de galletas y colocarlas en una bandeja de horno forrada con pergamino y hornearlas durante 13-15 minutos.
  9. Cuando estén dorados, sacarlos del horno, dejarlos enfriar y decorarlos con glasa de colores y rotuladores. También puedes utilizar grageas u otros adornos para que tus galletas de huevo sean realmente bonitas.

Consejos e informaciĂłn

Prueba a añadir 2 cucharaditas de zumo de cítricos yuzu o de cítricos hassaku a la mezcla del glaseado para darle un toque de sabor japonés y una pizca de cítricos que combine con el dulzor del glaseado y la galleta.