A todos nos gustan las recetas fáciles y ricas para animar fiestas y enriquecer decoraciones. Aquí es donde entran las galletas decoradas. Además de deliciosas, las galletas decoradas son versátiles, sobre todo, cada vez son más populares en el mercado y son muy sencillas de hacer. ¿Qué tal probar esta receta y agregarla a tus ingresos?
Qué encontrarás en este contenido
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¿Qué son las Galletas Decoradas?
Las galletas decoradas son las tradicionales galletas de mantequilla con divertidas formas y diseños hechas con fondant o royal icing. La pasta americana es una opción más práctica, ya que viene preparada, sin embargo, puede robar el verdadero sabor de la galleta.
El royal icing es la alternativa que requiere más mano de obra, hay que comprar glaseado en polvo, prepararlo con agua en una batidora y luego colorearlo con colorantes comestibles, a partir de ahí, puedes ponerlo en mangas pasteleras y usar la boquilla que mejor combine. el diseño que quieres hacer.
La forma de las galletas se hace con cortadores especiales que se encuentran fácilmente en las confiterías. De esta forma, hay infinidad de opciones en formas: animales, estrellas, corazones, letras, formas geométricas… Solo tienes que elegir la que mejor se adapte al propósito de la fiesta en cuestión.
receta de galletas decoradas con mantequilla
Entonces, esta receta es algo extremadamente simple de seguir. No hay muchos ingredientes y si ya tienes algo de experiencia en la cocina te irá muy bien. Compruébalo a continuación.
Ingredientes de la galleta:
300 gramos de harina de trigo
125 gramos de mantequilla sin sal en punto de pomada
100 gramos de azúcar refinada
1 huevo
2 cucharadas de postre de esencia de vainilla
Manera de hacer:
Primero, mezcle la harina de trigo y la mantequilla hasta obtener una harina húmeda.
Luego agrega los demás ingredientes poco a poco. Luego amasar la masa con las manos hasta que quede suave y no se pegue al bol.
Poco después, transfiera la masa a una película adhesiva y estírela con un rollo. Deja reposar la masa en la nevera durante 24 horas.
Luego retira de la heladera pasado ese tiempo, abre aún más la masa con el rollo hasta que tenga medio centímetro de espesor. Luego, use los cortadores de masa para extraer las galletas de la masa.
Finalmente, forre la bandeja para hornear con papel pergamino y coloque las galletas sobre ella. Hornea las galletas a 160º de 12 a 15 minutos. ¡Está listo! Espera a que se enfríe para empezar a decorar.
Receta de Galletas Decoradas:
Ingredientes de la masa:
200 gramos de mantequilla
3 tazas de harina de trigo (té)
1 taza (té) de azúcar
1 huevo
Esencia de vainilla al gusto
Copa utilizada: 240ml
Manera de hacer:
Primero, bate el azúcar con la mantequilla en una batidora hasta formar una crema esponjosa, también puedes hacer este proceso con ayuda de una espátula o batidor.
Luego agrega el huevo y la esencia de vainilla, y bate por 1 minuto más.
Finalmente, agregue la harina de trigo y bata solo para mezclar.
Abrir la masa sobre una superficie enharinada con un rodillo (grosor 0,5 mm).
Usa los cortadores con formas divertidas para cortar la masa. Llevar a horno medio (180º) hasta que los bordes de las galletas estén dorados, lo que puede demorar alrededor de 20 minutos, dependiendo de la estufa.
Después de hornear, espera a que las galletas se enfríen durante media hora y luego decora con fondant o royal icing.
Cómo hacer una decoración de galletas decoradas
Puede comprar glaseado ya preparado (o hacerlo en casa), siga las instrucciones del producto y agregue colorante alimentario en gel del color que prefiera. Después de la preparación, transfiera el glaseado a la manga pastelera y haga los diseños en las galletas terminadas.
Atención: la formación de hielo se seca rápidamente, pero la habilidad de trabajar con ella se adquiere gradualmente. ¡Tienes que atreverte y empezar!
Para esta receta, gastas menos de R20€ y hace al menos 40 galletas. Calcule las ganancias y comience su negocio ahora.
Consejos para la galleta decorada perfecta
Si aún no tienes mucha habilidad, invierte en cursos. Incluso puedes encontrar algunos en Internet. Te darán una buena base antes de ensuciarte las manos;
Después de que la decoración de la galleta se haya secado, colócala dentro de la bolsa para que no se marchite;
Prepáralas hasta tres días antes de la celebración;
Es posible hacer una versión de las cookies en un palo. En ese caso, puedes juntar los palitos con las galletas al hornear;
Si dejaste la masa en el refrigerador, ablandala primero con las manos y colócala entre dos bolsas de plástico para microondas. Ábrelo con el rodillo, quita el plástico superior y córtalo con los divertidos cortadores.
¿CUÁNTO COBRAR por las galletas decoradas?
El precio de cada una de tus galletas depende mucho del nivel de decoración, pero puedes cobrar hasta 5€ por galleta dependiendo de la complejidad de los diseños y la cantidad. Algunas pasteleras que ya están en el mercado logran ganar hasta R3 mil reales vendiendo galletas decoradas. ¡Esta podría ser tu oportunidad!
¿Vale la pena hacer galletas decoradas para vender?
La industria de las fiestas descubrió que las galletas decoradas combinan con todo. Por ello, la respuesta a los pequeños productores de este manjar ha sido inmediata y rentable. Entonces, la confitería ha estado muy ocupada con la producción innovadora de la galleta y los confiteros buscan cada vez más profesionalización para atender la demanda.
Así, ya sean bodas, baby showers, bautizos, cumpleaños de niños y adultos, eventos sociales y corporativos, Navidad , Semana Santa y hasta Carnaval: estas son algunas de las ocasiones donde el encanto de la galleta decorada siempre encaja y se puede vender mucho. El valor de la galleta varía de 1€ a 7€ por unidad. No tenga más dudas sobre emprender en el negocio.
La receta de galletas decoradas es sencilla de hacer, ya que la decoración requiere diversidad y destreza. Pero nada que asuste a un recién llegado al sector. Lo importante es siempre explorar técnicas, perfeccionar y practicar.
Disfruta y gourmetiza la receta básica, con el simple toque de ralladura de limón. Innova, presentando la versión sin gluten con harina de almendras en lugar de harina de trigo y deléitate con una entrega de calidad.
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