¿Llegaste a ese impulso de una galleta que te recuerda a la infancia? Este Bizcocho Mantecoso con Guayaba es uno de esos bizcochos clásicos que se deshacen en la boca, aquí te enseñamos varias recetas de bizcochos, entre ellos un delicioso bizcocho de harina de maíz . Pero a diferencia de la galleta pinch , esta es una galleta abierta, que se puede moldear.
Sin embargo, ahora separamos 2 increíbles recetas de Galletas de Mantequilla con Guayaba, una para enrollar y otra para usar en la manga pastelera, échale un vistazo:
Qué encontrarás en este contenido
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Galleta de Mantequilla con Receta de Guayaba
Ingredientes:
375 gramos de harina de trigo tradicional
200 gramos de azúcar granulada
1/2 cucharadita de sal
170 gramos de mantequilla sin sal fría, cortada en trozos
2 yemas de huevo grandes, ligeramente batidas
200 gramos de guayaba, picada
Modo de preparo:
Primero, en un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar y la sal, agregue la mantequilla y mezcle los ingredientes hasta que tenga una consistencia de pan rallado grueso.
Luego agregue las yemas de huevo, mezcle bien hasta que se forme una masa homogénea y refrigere, envuelto en una envoltura de plástico, por lo menos 2 horas, o toda la noche.
Entonces, precalienta el horno a 180°.
Deje que la masa se ablande un poco, haga bolas con una cucharada y enrolle y coloque las bolas a unos 5 cm de distancia en bandejas para hornear ligeramente engrasadas o forradas con papel pergamino.
Con el pulgar o un objeto similar, haga una depresión en el centro de cada bola, teniendo cuidado de no romper la masa en los bordes (si la masa se rompe, enróllela de nuevo y vuelva a intentarlo).
Luego, llene cada hueco con un trozo de guayaba y hornee los bizcochos en lotes en el estante del medio del horno durante 12 a 15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Finalmente, deje que las galletas se enfríen en las bandejas para hornear durante 2 minutos, transfiéralas a las rejillas y déjelas enfriar por completo.
Estas Galletas con Guayaba tienen una validez de 20 días.
Goteo mantecoso con pasta de guayaba
Ingredientes:
190 gramos de mantequilla sin sal, ablandada
80 gramos de azúcar (40 gramos de azúcar refinada + 40 gramos de azúcar en polvo)
1 cucharadita de extracto de vainilla
⅛ cucharadita de sal
1 clara de huevo grande (33 gramos)
225 gramos de harina de trigo
Guayaba en trocitos para decorar
Modo de preparo:
Primero, con un fuet (batidor de alambre), batir la mantequilla sin sal
suavizado hasta que quede suave.
A continuación, tamizar el azúcar glas y batir hasta que esté cremoso y suave.
Luego, agregue 1 clara de huevo. Asegúrate de que el huevo esté a temperatura ambiente.
Luego agregue la vainilla y la sal. Y batir hasta que esté bien mezclado.
Tamizar la harina de trigo y doblar la masa con ayuda de una espátula.
hasta homogéneo.
Transfiera inmediatamente a una manga pastelera equipada con una boquilla de su
elija (1M, 2B).
Coloque la galleta sobre una estera de silicona o una manta de teflón. Gotea la galleta en el molde y coloca un trozo de pasta de guayaba en el centro.
Finalmente, hornear en horno precalentado a 200º hasta que los bordes estén
dorado.
Bien, ahora solo elige la receta que más te haya gustado de Biscuit con Guayaba y prepárala en casa. Seguro que a todos les gustará, disfrútenlo y cuenten en los comentarios lo que les gustó.