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Fideos fritos Yakisoba


Llévese a los festivales y ferias de verano de Japón con esta receta de fideos yakisoba. Originarios de China, los yakisoba se preparan mezclando fideos de huevo o de trigo en una barbacoa con rodajas de carne/verduras y un poco de salsa especial yakisoba. Rápida y fácil de hacer, esta receta es una forma deliciosa de disfrutar de la comida japonesa en casa.

Sirve para 1 persona

Ingredientes

1 porciĂłn de fideos yakisoba
2 cucharadas de salsa yakisoba
1 cucharada de mayonesa
50g de carne de cerdo
1/2 cebolla
1/8 de col blanca
1/4 de pimiento verde
1 zanahoria pequeña
alga en polvo aonori
jengibre rallado encurtido
copos de bonito seco (opcional)

CĂłmo se prepara

  1. Empiece cortando la carne de cerdo en rodajas pequeñas. Cortar las zanahorias y el pimiento en rodajas finas y picar groseramente la cebolla y la col.

  2. Sofreír la carne de cerdo hasta que se dore, luego añadir las demás verduras excepto la col y cocinar hasta que estén tiernas.

  3. Añadir la col cuando las demás verduras estén listas.

  4. Añadir los fideos a la sartén y mezclar mientras se añade la salsa yakisoba.

  5. Cuando esté listo, espolvorea por encima el aonori (alga en polvo) y cubre con jengibre encurtido rallado. Para darle más sabor se pueden añadir copos de bonito seco y mayonesa.