Llévese a los festivales y ferias de verano de Japón con esta receta de fideos yakisoba. Originarios de China, los yakisoba se preparan mezclando fideos de huevo o de trigo en una barbacoa con rodajas de carne/verduras y un poco de salsa especial yakisoba. Rápida y fácil de hacer, esta receta es una forma deliciosa de disfrutar de la comida japonesa en casa.
Sirve para 1 persona
Ingredientes
1 porción de fideos yakisoba
2 cucharadas de salsa yakisoba
1 cucharada de mayonesa
50g de carne de cerdo
1/2 cebolla
1/8 de col blanca
1/4 de pimiento verde
1 zanahoria pequeña
alga en polvo aonori
jengibre rallado encurtido
copos de bonito seco (opcional)
Cómo se prepara
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Empiece cortando la carne de cerdo en rodajas pequeñas. Cortar las zanahorias y el pimiento en rodajas finas y picar groseramente la cebolla y la col.
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Sofreír la carne de cerdo hasta que se dore, luego añadir las demás verduras excepto la col y cocinar hasta que estén tiernas.
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Añadir la col cuando las demás verduras estén listas.
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Añadir los fideos a la sartén y mezclar mientras se añade la salsa yakisoba.
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Cuando esté listo, espolvorea por encima el aonori (alga en polvo) y cubre con jengibre encurtido rallado. Para darle más sabor se pueden añadir copos de bonito seco y mayonesa.