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Fideos fritos Yakisoba


Llévese a los festivales y ferias de verano de Japón con esta receta de fideos yakisoba. Originarios de China, los yakisoba se preparan mezclando fideos de huevo o de trigo en una barbacoa con rodajas de carne/verduras y un poco de salsa especial yakisoba. Rápida y fácil de hacer, esta receta es una forma deliciosa de disfrutar de la comida japonesa en casa.

Sirve para 1 persona

Ingredientes

1 porción de fideos yakisoba
2 cucharadas de salsa yakisoba
1 cucharada de mayonesa
50g de carne de cerdo
1/2 cebolla
1/8 de col blanca
1/4 de pimiento verde
1 zanahoria peque√Īa
alga en polvo aonori
jengibre rallado encurtido
copos de bonito seco (opcional)

Cómo se prepara

  1. Empiece cortando la carne de cerdo en rodajas peque√Īas. Cortar las zanahorias y el pimiento en rodajas finas y picar groseramente la cebolla y la col.

  2. Sofre√≠r la carne de cerdo hasta que se dore, luego a√Īadir las dem√°s verduras excepto la col y cocinar hasta que est√©n tiernas.

  3. A√Īadir la col cuando las dem√°s verduras est√©n listas.

  4. A√Īadir los fideos a la sart√©n y mezclar mientras se a√Īade la salsa yakisoba.

  5. Cuando est√© listo, espolvorea por encima el aonori (alga en polvo) y cubre con jengibre encurtido rallado. Para darle m√°s sabor se pueden a√Īadir copos de bonito seco y mayonesa.