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Fabuloso almuerzo para el Día del Padre


Demuestre a alguien especial que piensa en él en el Día del Padre con un almuerzo como éste. Con un montón de platos diferentes sazonados con salsa de soja rica en umami y otros condimentos, hay algo para todos, incluso para los padres que nunca han probado la comida japonesa.

Sirve a 2 o 3 personas

Ingredientes

loco moco
– 2-3 hamburguesas
– 50g de cebolla cortada en rodajas finas
– 2 cucharadas de harina de trigo
– 1 cucharada de ketchup de tomate
– 2 tazas de agua
Р1 cubo de consom̩
– 1 cucharadita de salsa de soja
– 2- 3 huevos
Р2 cuencos de arroz japon̩s blanco o integral caliente
– 1 hoja de lechuga finamente picada
– aceite vegetal
– 10g de mantequilla
ver recetas individuales para otros platos
bollos de carne al vapor
rollitos de primavera harumaki
pizza okonomiyaki o pizza de pollo teriyaki

Cómo se prepara

  1. Empieza a preparar el arroz ahora. Si no has cocinado antes arroz al estilo japonés, consulta nuestras recetas de arroz blanco y arroz integral.

  2. A continuación, calienta un poco de aceite vegetal en una sartén. Cocina las hamburguesas durante unos 3 minutos a fuego medio. Cuando estén bien doradas, dales la vuelta y cocínalas otros 3-4 minutos a fuego lento hasta que estén bien hechas.

  3. Sacar las hamburguesas y dejarlas a un lado, reservando un poco de su jugo. Añadir la mantequilla a la sartén y calentarla hasta que se derrita, luego añadir las cebollas. Cocinar hasta que estén translúcidas y tiernas. A continuación, añadir la harina y rehogar rápidamente, luego añadir el ketchup de tomate y hacer lo mismo.

  4. Añadir el agua y el consomé y cocer a fuego lento. Añadir una cucharada del jugo de cocción de las hamburguesas, la salsa de soja y una pizca de sal.

  5. Coge una sartén limpia y cuece los huevos. Cuando estén listos, pon el arroz en cuencos y cubre con la hamburguesa, la salsa y el huevo frito. Prepárate para una sensación de sabor tropical.