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Ensalada de fideos con marisco al estilo japonés


Para una comida o una cena ligera con un gran sabor japonés, no busque más que esta receta de ensalada de fideos con marisco. Esta receta, que se puede preparar en tan sólo 10 minutos, combina de forma excelente los sabores umami de diferentes variedades de marisco con los sabores más agudos del aliño japonés. Esta ensalada se disfruta mejor fría en los días más cálidos de la primavera o el verano.

Sirve para 1 persona

Ingredientes

ensalada:
10g de langostinos cocidos
10g de salmón ahumado, en rodajas
10g de pulpo cocido, en rodajas
4-5 hojas de lechuga
1 ración de fideos ramen
aderezo:
1 cucharadita de aceite de sésamo
1 cucharadita de salsa de soja
1 cucharadita de caldo dashi en polvo
½ cucharadita de vinagre de arroz

Cómo se prepara

  1. Prepara los ingredientes de la ensalada. Cortar el salmón y el pulpo en rodajas. Hierve los fideos ramen según las instrucciones del paquete, enjuágalos en agua fría y escúrrelos. Rompa las hojas de lechuga con la mano y resérvelas.
  2. Bate los ingredientes del aliño. Siéntase libre de añadir más aceite, salsa de soja o vinagre según sus gustos.
  3. Colocar los ingredientes en una fuente de servir y rociar el aliño por encima. Servir frío.

Consejos e información

– Siéntase libre de utilizar cualquier aderezo pre-hecho que le guste en lugar de hacer su aderezo para hacer esto aún más fácil.
– Siéntase libre de hacer una ensalada de mayor tamaño para fiestas. La lista es para una sola porción, así que multiplica los ingredientes por la cantidad de personas que quieras servir.
– Si lo prefieres, puedes utilizar otros mariscos. Sugerimos calamares cocidos o vieiras.