Saltar al contenido

Ensalada de carne Shirataki Sukiyaki


Disfrute de un delicioso giro en el famoso hotpot tradicional sukiyaki con esta versión de bajo IG. Elaborado con tiras de rica carne de vacuno sukiyaki, refrescantes verduras verdes y fideos shirataki bajos en carbohidratos y de bajo IG en una salsa dulce con sabor a soja, este plato es tan delicioso que apenas notará que también es bueno para usted. Además, como es igual de sabroso servido caliente o frío, también es un gran almuerzo o relleno de bento.

Sirve a 2 o 3 personas

Ingredientes

– 1 cebolla
– 1/2 lechuga
– 100g de berros
– 200g de fideos shirataki
– 250ml de salsa sukiyaki
– 300g de rollo de carne de vacuno sukiyaki
– una pizca de especias nanami togarashi

Cómo se prepara

  1. Empieza cortando la cebolla en tiras y corta la lechuga en trozos de 4-5 cm. A continuación, corte los berros en 2-3 secciones.

  2. A continuación, enjuaga y escurre los fideos shirataki y sécalos. Poner una cacerola con agua a hervir. Cocer el shirataki en el agua durante 2 o 3 minutos y cortarlo en trozos de 4 cm con unas tijeras.

  3. En una sartén, añade la salsa sukiyaki y la cebolla, y cocina a fuego medio. Cuando la cebolla se vuelva transparente, añadir la carne. Tapar la sartén y cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos.

  4. Añade el shirataki a la sartén y remueve bien. A continuación, se cuece a fuego lento durante otros 4-5 minutos, para que los fideos puedan absorber todo el delicioso sabor del sukiyaki.

  5. Coloca la lechuga y los berros en el borde de la sartén y deja que se marchiten un poco durante 2-3 minutos. Espolvoree un poco de nanami togarashi picante y sirva.

Consejos e información

РSi te sientes un poco travieso, por qu̩ no a̱adir un poco de mayonesa japonesa a la ensalada.

– También puedes potenciar el factor salud al máximo utilizando espinacas, col rizada u otras verduras de hoja verde en lugar de lechuga para tu ensalada.