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Encurtidos de Pepino Asazuke del √Ārbol de Navidad


Un canap√© sabroso y atractivo para su pr√≥xima fiesta. Estos encurtidos Asazuke de √Ārbol de Navidad son sabrosos, r√°pidos de hacer y muy apetecibles. A√Īada un poco de estilo japon√©s a su pr√≥xima fiesta con estos encurtidos en forma de √°rbol Asazuke.

Para 1 ó 2 personas

Ingredientes

1-2 pepinos
escabeche de verduras
granos de pimienta rosa y palillos para decorar

Cómo se preparan

  1. En primer lugar, lava y seca los pepinos. Corta algunas rondas de los pepinos. Estos servir√°n como troncos de los √°rboles. Con los trozos restantes, cortar los pepinos a lo largo en cintas largas con una mandolina o un cortador de alimentos.

  2. Coloque las cintas y los troncos en un cuenco peque√Īo y vierta el adobo de encurtidos hasta cubrirlos a dos tercios aproximadamente. Mezclar bien para que el encurtido sea uniforme. Poner en la nevera y dejar marinar durante 30 minutos.

  3. Sacar los pepinillos de la nevera y preparar un plato para presentarlos. Al sacar los trozos de pepino del bol, aseg√ļrese de que los deja escurrir un poco para eliminar el exceso de marinada. Coloque primero los redondeles en el plato. A continuaci√≥n, coja una cinta y col√≥quela con cuidado sobre el redondo y empiece a doblarla sobre s√≠ misma. Comience con los pliegues m√°s largos y trabaje progresivamente hacia pliegues m√°s cortos. Es posible que necesites un par de cintas para conseguirlo en funci√≥n de la longitud de tus pepinos. Inserta un palillo por el centro de las cintas dobladas en la base redonda. Mueve los pliegues a lo largo del palillo para espaciarlos y dar a tu √°rbol algo de altura. Repite la operaci√≥n con todas las rondas y cintas restantes. Coloca un grano de pimienta en algunas de las capas para que sirvan de adornos en tu √°rbol.

  4. Sirve como un sabroso y apetitoso aperitivo, o como canapés durante tu próxima fiesta de Navidad.