Si eres amante de la cocina japonesa y te gusta experimentar con nuevos métodos de cocción, la Teppanyaki Grillplatte BORA es el complemento perfecto para ti. Esta plancha de cocina te permite cocinar de manera versátil y creativa, ofreciéndote infinitas posibilidades para preparar deliciosos platos.
La Teppanyaki Grillplatte BORA es una plancha de acero inoxidable que se integra perfectamente en tu cocina, ya sea como una superficie de cocción independiente o como una mejora a tu placa de cocina existente. Su diseño elegante y funcional te permite cocinar de manera eficiente y sin esfuerzo, garantizando resultados perfectos en cada comida.
Con esta plancha, puedes preparar una amplia variedad de platos, desde carnes y mariscos hasta verduras y postres. Su superficie antiadherente y su potente sistema de calefacción te permiten cocinar rápidamente y de manera uniforme, manteniendo el sabor y la textura de los alimentos.
Además, la Teppanyaki Grillplatte BORA cuenta con diferentes zonas de cocción, lo que te permite cocinar diferentes alimentos al mismo tiempo sin mezclar sabores ni olores. También puede regular la temperatura de manera precisa, asegurando un control total sobre el proceso de cocción.
¿Cómo funciona un teppanyaki?
El teppanyaki es un tipo de elaboración japonesa que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. La palabra "teppanyaki" proviene de las palabras "teppan" que significa plancha de hierro y "yaki" que significa asado o parrilla. Como su nombre lo indica, este método de cocina implica cocinar los alimentos sobre una plancha de acero caliente.
La plancha de acero se calienta a una temperatura alta y uniforme, lo que permite que los alimentos se cocinen rápidamente. Los chefs de teppanyaki suelen realizar un espectáculo mientras cocinan, utilizando técnicas de lanzamiento y volteo de los ingredientes. Esto no solo añade diversión y entretenimiento a la experiencia culinaria, sino que también ayuda a que los alimentos se cocinen de manera uniforme.
A pesar de que los platos de teppanyaki más conocidos son los salteados de carne y verduras, también es posible preparar marisco o tortillas japonesas. Los ingredientes se cortan en trozos pequeños y se cocinan a la plancha con aceite vegetal. Los chefs suelen sazonar los alimentos con salsa de soja, ajo, jengibre y otros condimentos para realzar el sabor. Además, algunos establecimientos de teppanyaki ofrecen una variedad de salsas y aderezos para acompañar los platos.
¿Qué es el estilo teppanyaki?
El estilo teppanyaki es una forma única de cocina japonesa que se caracteriza por la preparación de alimentos en una plancha de acero caliente. La palabra teppanyaki se deriva de dos términos japoneses: "teppan", que significa parrilla o plancha, y "yaki", que significa cocimiento o asado. Esta técnica de cocción se originó en Japón pero se ha vuelto muy popular en todo el mundo.
En un restaurante de teppanyaki, los chefs hábilmente preparan los alimentos frente a los comensales en una plancha caliente. La plancha se utiliza para cocinar una variedad de ingredientes, como carne de res, pollo, mariscos, verduras y arroz. Los chefs suelen realizar trucos y acrobacias mientras cocinan, como lanzar los utensilios de cocina, hacer malabarismos con los ingredientes y crear llamas espectaculares. Esta presentación teatral es parte integral de la experiencia del teppanyaki y agrega un elemento de entretenimiento a la comida.
Los platos de teppanyaki suelen ser generosos en porciones y están llenos de sabores intensos. Los ingredientes se cocinan rápidamente a fuego alto, lo que les confiere un sabor ahumado y una textura tierna. Además, los chefs suelen sazonar los platos con salsas especiales, como la salsa de soja y la salsa de teriyaki, para realzar aún más el sabor. Los platos de teppanyaki también suelen ir acompañados de arroz frito, sopa de miso y ensalada de col.
¿Que se come en un teppanyaki?
En un teppanyaki se pueden encontrar una variedad de alimentos que se cocinan en una plancha caliente, lo que permite un método de cocción rápido y sabroso. Algunos de los productos más comunes que se utilizan son la carne de vacuno , como el filete o el solomillo, que se cortan en trozos pequeños y se cocinan a la perfección en la plancha. También se suelen utilizar milanesas de distintos tipos de carne, como cerdo o ternera, que se empanan y luego se cocinan en la plancha hasta que quedan crujientes y doradas.
Además de la carne, los teppanyakis también suelen incluir una variedad de mariscos, como langostas , gambas y otros tipos de crustáceos. Estos se cocinan a la plancha con mantequilla y ajo, lo que les da un sabor delicioso. También se pueden encontrar camarones y pulpo , que se cocinan rápidamente para mantener su textura tierna y su sabor fresco. Por último, la carne de pollo es otro ingrediente común en los teppanyakis, que se corta en trozos pequeños y se cocina en la plancha con verduras y salsa teriyaki.