Colorado Springs es conocido por su vibrante escena gastronómica, que ofrece una amplia variedad de delicias culinarias de todo el mundo. Entre las muchas cocinas disponibles, el teppanyaki se destaca como una opción popular para los entusiastas de la comida.
Teppanyaki, un estilo de cocina japonesa que consiste en asar alimentos en una plancha de hierro, no solo es una deliciosa experiencia culinaria, sino también una forma de entretenimiento. Los hábiles chefs muestran sus habilidades con los cuchillos y su experiencia culinaria mientras preparan las comidas frente a usted.
Si estás en Colorado Springs y buscas la mejor experiencia teppanyaki, ¡no busques más! Hemos seleccionado una lista de los mejores restaurantes de teppanyaki de la ciudad, donde puede disfrutar de deliciosos platos y disfrutar de una experiencia gastronómica memorable.
¿Por qué es tan caro el teppanyaki?
El teppanyaki es conocido por ser una forma de cocina japonesa en la que los ingredientes se cocinan en una plancha caliente frente a los comensales. Aunque es una experiencia culinaria única y entretenida, también es cierto que el teppanyaki tiende a ser más caro que otros tipos de cocina japonesa.
Una de las razones por las que el teppanyaki es más caro es debido a la calidad de los ingredientes utilizados. Los restaurantes de teppanyaki suelen utilizar carnes de alta calidad, mariscos frescos y verduras de temporada. Estos ingredientes de calidad suelen ser más caros que los utilizados en otros tipos de cocina japonesa, lo que se refleja en el precio final de los platos de teppanyaki.
Otra razón por la que el teppanyaki tiende a ser más caro es el tiempo y la habilidad necesaria para preparar los platos. El chef de teppanyaki no solo cocina los ingredientes frente a los comensales, sino que también realiza acrobacias y entretenimiento para hacer de la experiencia culinaria algo único. Esto requiere habilidades especiales y experiencia, lo que a su vez se traduce en un precio más alto.
¿Cuál es la diferencia entre hibachi y teppanyaki?
La principal diferencia entre hibachi y teppanyaki radica en el método de cocción y los equipos utilizados. Los hibachis modernos que se encuentran en los restaurantes de Estados Unidos son eléctricos, lo que les permite ser utilizados en interiores. Estos hibachis eléctricos son similares a una parrilla de mesa y se utilizan para cocinar alimentos a altas temperaturas. Por otro lado, el teppanyaki es un estilo de cocina japonesa en el que se utiliza una plancha de hierro con una superficie plana y sólida para preparar alimentos frente a los comensales. En los restaurantes de teppanyaki, se suele utilizar una llama de propano como fuente de calor para la plancha.
La experiencia de comer en un restaurante de teppanyaki es muy interactiva, ya que los chefs preparan los alimentos en la mesa delante de los comensales. Esto les brinda la oportunidad de ver cómo se cocina su comida en tiempo real y también permite una mayor personalización de los platos. Los chefs de teppanyaki suelen realizar trucos y acrobacias mientras cocinan, añadiendo un aspecto de entretenimiento a la comida.
¿Por qué los estadounidenses llaman teppanyaki hibachi?
El "estilo Hibachi" se usa a veces en los Estados Unidos para referirse a la cocina teppanyaki. En algún momento del pasado, los angloparlantes en América del Norte comenzaron a usar la palabra "hibachi" para referirse a una parrilla de barbacoa pequeña y portátil generalmente hecha de hierro fundido que presentaba un diseño de rejilla abierta. Estas parrillas se usaban comúnmente para cocinar al aire libre y se veían a menudo en restaurantes japoneses donde los chefs cocinaban la comida justo en frente de los clientes.
Con el tiempo, el término “hibachi” se asoció con el estilo de cocinar realizado en estas parrillas, que consiste en cocinar los alimentos en una plancha de hierro plana. Este estilo de cocina, conocido como teppanyaki, se originó en Japón y se caracteriza por la habilidad del chef mientras cocina la comida frente a los comensales. El chef generalmente entretiene a los invitados con sus habilidades culinarias, volteando espátulas y arrojando ingredientes al aire.
Si bien el término "hibachi" no es técnicamente exacto cuando se usa para describir la cocina teppanyaki, se ha vuelto ampliamente aceptado en los Estados Unidos. Este nombre inapropiado probablemente surgió debido a la popularidad y familiaridad de las parrillas estilo hibachi en el país. Sin embargo, es importante tener en cuenta que las parrillas hibachi y la cocina teppanyaki no son lo mismo, ya que las parrillas hibachi se usan principalmente para cocinar al aire libre al estilo barbacoa, mientras que teppanyaki se refiere específicamente al estilo de cocinar en una plancha plana.
¿Cómo se llama cuando los japoneses cocinan frente a ti?
Cuando los japoneses cocinan frente a ti, se conoce como Teppanyaki o Hibachi. Estos son estilos de restaurantes donde los chefs preparan la comida en una plancha caliente justo frente a los comensales. La experiencia no solo implica disfrutar de una deliciosa comida, sino también de un espectáculo culinario en vivo.
En los restaurantes de Teppanyaki, los chefs suelen utilizar ingredientes frescos, como carne, mariscos y verduras, que se cocinan a la perfección en la plancha caliente. El chef no solo se encarga de cocinar la comida, sino que también realiza acrobacias y trucos con los utensilios de cocina, como lanzar y atrapar los ingredientes, hacer malabarismos con las espátulas y crear llamas impresionantes. Todo esto se hace mientras los comensales disfrutan de la comida y se maravillan con las habilidades del chef.
Por otro lado, los restaurantes de Hibachi también ofrecen una experiencia similar, donde los chefs cocinan frente a los comensales en una parrilla abierta. Sin embargo, a diferencia de los restaurantes de Teppanyaki, en los de Hibachi se suele utilizar una parrilla de carbón o leña para cocinar los alimentos. Al igual que en el Teppanyaki, los chefs también realizan trucos y acrobacias para entretener a los comensales mientras preparan la comida.