Aprende a hacer la famosa Crema Belga, esta crema se usa mucho en repostería, ya sea en tortas o postres. Y una de las clásicas cremas de repostería.
Entonces echa un vistazo a las recetas:
Qué encontrarás en este contenido
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receta de crema belga
Ingredientes:
395 gramos de leche condensada (1 lata)
Misma medida que una lata de leche entera
1 lata de nata (200 gramos)
3 yemas de huevo sin piel
2 cucharadas de harina de trigo
200 gramos de chocolate blanco
Modo de preparo:
Primero, bate todos los ingredientes en la licuadora, excepto el chocolate.
Luego llevar al fuego removiendo bien hasta que quede cremoso y empiece a soltar burbujas de cocción.
Luego revuelve enérgicamente hasta que se vuelva más consistente. Apaga el fuego y
agregar el chocolate en trozos, mezclar bien.
Verter en un bol y colocar film plástico sobre la nata, esto evita que se forme una costra.
Por último, llévalo a congelar. ¡Esta crema es un éxito!
Crema belga con piña
Ingredientes de la salsa de piña:
1 piña, cortada en cubos sin el corazón
½ taza de azúcar refinada
1/2 taza de vino blanco
Modo de preparo:
Primero, lleva la piña con el azúcar y el vino a fuego bajo removiendo solo lo necesario.
Por tanto, el punto ideal es cuando empieza a dorarse y formar un almíbar ligeramente espeso. Reserva y deja enfriar,
A continuación, separe un poco del almíbar para mojar la tarta y mezcle el resto con la nata belga cuando se haya enfriado.
Crema Belga con Fresas
Ingredientes:
1 lata de leche condensada (395 gramos)
Del mismo tamaño que una lata de leche.
1 lata de nata (200 gramos)
3 yemas de huevo sin piel
2 cucharadas de maicena o harina de trigo
200 g de chocolate blanco crudo
Manera de hacer:
Batir todos los ingredientes en la batidora, menos el chocolate y llevar al fuego removiendo bien hasta que quede cremoso y empiece a soltar burbujas de cocción.
Luego revuelve enérgicamente hasta que se vuelva más consistente.
Finalmente, apaga el fuego y agrega el chocolate derretido, mezcla bien y vierte en un tazón y coloca una envoltura de plástico sobre la crema, esto evita que se forme una costra. Llévalo a congelar.
¡Esta crema es un éxito! Se puede utilizar en pasteles, donas e incluso postres.
Asamblea:
2 Cajas de fresas lavadas y secas.
Corta la mitad de las fresas por la mitad y utilízalas de la siguiente manera:
1: mitad de crema belga
2: Las fresas se distribuyen uniformemente
3: La otra parte de la crema belga
¡Listo! Así que ahora sólo tienes que elegir tu versión y hacer tu tarta con relleno de crema belga, será todo un éxito.