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Crema Bávara de Fresa


Un favorito europeo con un toque japonés. Este delicioso y cremoso postre combina la dulzura de las fresas maduras y la riqueza de la nata doble con la acidez del yogur bebible para conseguir un sabor dulce pero no excesivo. Además, esta receta utiliza gelatina kanten en polvo en lugar de gelatina normal, por lo que también es apta para vegetarianos.

Para 1 Ăł 2 personas

Ingredientes

20 fresas, más las que se necesiten para decorar
100 ml de nata líquida, más las que se necesiten para decorar
100 ml de yogur para beber
4 cucharadas de azĂşcar
15 g de gelatina en polvo
50 ml de agua caliente

CĂłmo se prepara

  1. Coge tu batidora y mezcla todos los ingredientes excepto la gelatina.
  2. Mezclar la gelatina en polvo con el agua caliente.
  3. Añadir la gelatina a la batidora y mezclar de nuevo.
  4. Verter en un recipiente y refrigerar durante 1 hora como mĂ­nimo.
  5. Decorar con más fresas y nata. Disfrutar en frío.