Muchas nuevas profesiones han ido surgiendo con el tiempo. Las personas adoptaron sus pasatiempos y pasiones y los convirtieron en mucho más que una fuente de ingresos: los convirtieron en carreras. Este es el caso de aquellos que aman la repostería hasta el punto de convertirse en Cake Designer. La ocupación es súper alta, pero ¿sabes lo que es? Sigue leyendo la publicación para averiguarlo.
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¿QUÉ ES?
En portugués, “Cake Design” significa “Cake Design”. Por lo tanto, los Cake Designers tienen el poder de transformar pasteles, tartas, cupcakes y otros dulces en verdaderas obras de arte. Son la versión moderna de los pasteleros y tienen un vasto conocimiento de las técnicas de decoración.
Entre los materiales utilizados se encuentra el famoso fondant, que permite modelar todo lo que la imaginación y la creatividad pueden lograr, con formas, colores y sabores para los más variados estilos de fiesta. Flores, estrellas, corazones, rayas. Todo se puede moldear con fondant, también conocido como pasta de azúcar. ¡Pero no se detiene ahí! Incluso es posible usar materiales no comestibles para hacer que el postre sea hermoso a la vista.
¿DÓNDE SALIO?
Cake Design, tal como lo conocemos, se originó en Inglaterra durante el reinado de la reina Isabel I, de 1558 a 1603, donde la pasta de almendras (mazapán) se utilizó por primera vez para decorar pasteles. Durante el siglo XVII, los pasteles decorados eran un símbolo del estatus y el poder financiero de las familias.
El arte de decorar pasteles, con el paso del tiempo, ha evolucionado y modernizado, además de exigir cada vez más conocimientos a los pasteleros. Estrella de ceremonias, las tartas decoradas tienen una aceptación inigualable por parte de los consumidores.
El mercado busca artículos que vayan mucho más allá de su gusto, pero que formen parte de una experiencia sensorial, uniendo gusto y visión para impresionar a los comensales y complacer a los niños. Esta libertad le permite al Cake Designer crear tortas únicas, con combinaciones exóticas, toppings impecables, acabados elegantes y diversos elementos decorativos.
¿TIENES CURSOS EN BRASIL?
Al ser una profesión en ascenso, los caminos están más abiertos para aquellos que quieren convertirse en Cake Designer. Pero, antes de adentrarte en el mundo del modelado de tartas, que te aportará buenas horas en el curso, es necesario que empieces por lo básico: ¿sabes hacer una tarta? Mucha gente quiere aprender a decorar sin ni siquiera conocer la función del huevo en una sencilla receta de bizcocho. Así que empieza poco a poco, entrenando, y solo a partir de ahí, decora.
Busca cursos, online o presenciales, que sumen más conocimientos a tu pasión. Vale la pena intentar conocer más sobre los cursos de SENAC, Cake Design, EDUK y Celebrate.
¿Y EL SALARIO?
Hoy en día, el salario de un Cake Designer puede oscilar entre 1.800 y 6.000 € al mes. Y lo más importante en la profesión es mantenerse siempre actualizado, mantenerse al día con frecuencia con las tendencias de Cake Design es crucial para hacer crecer su carrera, independientemente de su nicho. Quién sabe, con el tiempo podrías ganar hasta 40 000 € al mes como los Cake Designers más importantes de Brasil.