Llega la Pascua, y con ella surge la pregunta: ¿Cómo hacer una cáscara de huevo de Pascua con una cuchara? ¿Tienes esta duda? Entonces has venido al lugar correcto.
Te enseñaremos la forma correcta de hacer cascarones muy brillantes para huevos de cuchara, aprende:
Qué encontrarás en este contenido
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Cómo hacer una cáscara de huevo de pascua con una cuchara
Ingredientes:
500 gramos de chocolate con leche
Molde de acetato en forma de Huevo de Pascua, 500 gramos (1)
¿Cómo derretir al baño maría?
Primero, corta el chocolate o el glaseado en partes iguales. o Pon agua en una cacerola y caliéntala.
Cuando empiecen a formarse pequeñas burbujas en el fondo, apaga el fuego.
La temperatura del agua debe ser tibia, soportable al tacto de la mano (50°C).
Luego, coloca el chocolate o el glaseado en otro recipiente y colócalo sobre agua tibia.
Es conveniente que este recipiente sea más grande que la boca de la cacerola, para evitar que el agua goteante caiga en el chocolate.
Finalmente, deja reposar hasta que el chocolate o el glaseado se derrita.
¿Cómo derretir en el microondas?
Pica el chocolate o el glaseado en trozos iguales.
Colocar en un recipiente apropiado y calentar en el microondas durante treinta segundos a potencia media.
Luego, retira, remueve y vuelve al microondas otros treinta segundos, siempre regulando la potencia para no sobrecalentar el chocolate o la cobertura.
Repita el procedimiento hasta que se derrita todo el producto.
Cuchara de huevo usando formas simples:
Utilizar dos moldes sencillos de 250 gramos (sugerencia: código 141).
Reserva un poco de chocolate templado para los bombones. Seca bien los moldes con una toalla de papel.
Luego, con una brocha culinaria o una cuchara, haz la primera capa de chocolate dentro de los moldes.
Limpia los bordes con una espátula, cubre los moldes con papel pergamino y refrigera por unos segundos, con los bordes hacia abajo.
Repita la capa de chocolate una vez más y regrese a la nevera, nuevamente con los bordes hacia abajo.
Pasar la tercera capa, limpiar y llevar a heladera unos minutos más hasta que cristalice y se desdoble.
Si las cáscaras no han alcanzado el peso o grosor deseado, haga más capas.
Las conchas estarán listas para desmoldar cuando los moldes estén opacos.
Desmolda y deja reposar por 24 horas a temperatura ambiente.
Cuchara de cáscara de huevo de Pascua con moldes de silicona:
Utilice dos juegos de formas especiales de 250 gramos (sugerencia: código 49).
Desmontar los conjuntos, separando las piezas.
Verter el chocolate templado en el molde rígido más grande hasta la marca indicada.
Coloca encima el molde de silicona y el molde rígido más pequeño.
Presiona hacia abajo para que el chocolate se extienda por los lados del molde.
Siga los mismos pasos con el segundo conjunto de formas para obtener dos conchas.
Reserva el chocolate restante para los bombones.
A continuación, mete los moldes en la nevera durante unos minutos.
Las conchas estarán listas para desmoldar cuando los moldes estén opacos.
Primero sacar los dos moldes internos (el más pequeño rígido y el de silicona).
Luego, pasa una espátula por los bordes para quitar el exceso y terminar.
Por último, desmolda y deja reposar durante 24 horas a temperatura ambiente.
Ahora, solo elige el relleno que quieres usar en el huevo de pascua con una cuchara, ya te hemos enseñado algunos aquí como el huevo de pascua de pan de miel y el huevo de nido de leche nhá benta .
Consejos sobre cómo hacer una cuchara de cáscara de huevo de Pascua
Las cáscaras de huevo deben pesar 300 gramos y completar el peso con 200 gramos de mini huevos.
Así, podemos encontrar adjetivos que clasifican el chocolate como “noble”, “puro” o “gourmet”.
Sin embargo, es la información relacionada con el porcentaje de sólidos de cacao que contiene su fórmula lo que la define.
Otro término que se encuentra en los envases en estos días es “fuente”. En este caso, la denominación “chocolate de origen controlado” se refiere al terroir del cacao y la prueba de la regularidad de la producción, incluida la cosecha, el uso de una sola variedad de cacao y que estos provienen de la misma región.
¿Quieres otra concha? Haz nuestra receta de cáscara de brownie de huevo .
Tabla de tamaños de huevos de Pascua
