Antes de enseñarte Cómo hacer Chester para Navidad, es necesario explicarte que tal vez no lo sepas, pero el Chester no es un pájaro, así es, es una marca registrada de Perdigão, El Chester es una marca registrada, y no una especie. Es un tipo de pollo más grande, pero el chester no es más que un pollo.
Así que ahora que sabemos de qué se trata, para que el chester quede bien jugoso y húmedo, hay que hornearlo muy parecido a como asamos el pollo asado navideño , sazonar y mojarlo con un poco de almíbar o incluso cerveza.
Qué encontrarás en este contenido
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Receta de Chester asado de Navidad
Ingredientes:
1 chester
1 taza de sirope de naranja (té)
Sal y pimienta negra al gusto
1 cucharada(s) de ajo
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de salsa Worcestershire
2 cebollas enteras
mantequilla al gusto
Modo de preparo:
Primero, sazone el chester con todos los condimentos.
Entonces, póngalo en una asadera y coloque las cebollas enteras en la cavidad chester y déjelo probar durante 3 horas.
Al poco rato llevar la chester al horno en un asado, poniendo trocitos de mantequilla.
Finalmente, tapa con papel aluminio y hornea por 40 minutos tapado en horno precalentado a 180 grados.
Retire el papel aluminio y déjelo dorar en el horno.
Por eso, después de dorado, ya se puede servir en la cena de Navidad, este chester está súper mojado.
Chester en salsa de maracuyá
Ingredientes:
1 Chester Bird de 3,5 kilos aproximadamente
canela molida (2 gramos)
1 salsa (soja)
1 (sopa) de glucosa de maíz
2 (sopa) semillas de sésamo
1 (sopa) de mantequilla
200ml de jugo de maracuyá
1 (té) de agua
4 dientes de ajo machacados
½ cebolla pequeña procesada
1 maracuyá
Modo de preparo:
Mezclar el jugo de maracuyá, el agua, el ajo, la cebolla, la canela molida, la salsa de soya y verter sobre el Chester.
Engrasa la Chester con mantequilla y hornea a 200°C por aproximadamente 1 hora y 40 minutos, tapada con papel aluminio.
Retirar el papel y dejar dorar por 20 minutos aproximadamente.
Retire Chester del horno, cepille con jarabe de maíz y espolvoree con semillas de sésamo.
Luego, vuelve a hornear por aproximadamente 10 minutos.
Por último, sacar del horno.
Para darle un encanto extra, puedes decorar con maracuyá cortado por la mitad, perejil rizado y flores de tomate.
Cómo hacer un Chester navideño
Ingredientes:
1 pieza mediana de chester
200 gramos de pasas negras
300 gramos de harina de yuca
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de cebolla picada
2 cucharaditas de salsa de soya
1 cucharadita(s) de maicena
1 cucharada(s) de mostaza
2 cucharadas de mantequilla
2 latas de duraznos en almíbar
1 botella de vino blanco
200 gramos de tocino
Para decorar:
1 perejil rizado
Modo de preparo:
Colocar la pieza chester en un refractario, untarla con 1 cucharada de mantequilla, mostaza, salsa de soya y rociar con vino blanco.
Al rato, llevar la cómoda cubierta con papel aluminio al horno a 200ºC durante 2 horas aproximadamente.
Retire el papel aluminio y déjelo durante otros 30 minutos aproximadamente para que se dore.
Luego, cuela la salsa que se forma en el refractario, viértela en una cacerola con la maicena y llévala a ebullición para que espese.
Extender sobre chester. Aparte, cortamos la panceta en dados, sofreímos, escurrimos, añadimos la cebolla, 100 gramos de pasas, una lata de melocotones troceados y mezclamos bien.
Por último, poner la harina de yuca, el perejil y servir con el chester.
Decora con el resto del durazno, las pasas y el perejil rizado.
Chester en champán y frutas
Ingredientes:
1 pájaro Chester promedio 3.5 kilos
2 (té) finas hierbas
3 (café) nuez moscada
1 (sopa) de mantequilla
½ (té) de agua
1 botella de champán
200 gramos de cerezas picadas
100 gramos de albaricoques picados
50 gramos de pasas negras
½ cebolla pequeña rallada
perejil rizado para decorar
sal
Modo de preparo:
Primero, abra el paquete Chester Bird y límpielo.
Luego colócalo en una tabla.
Luego aliñar el ave con el champagne, la cebolla, el jengibre, las finas hierbas y la nuez moscada y reservar.
Engrasa la Chester con mantequilla y cubre con papel aluminio.
Finalmente, hornee en un horno a 200ºC durante aproximadamente 1 hora cubierto con papel de aluminio.
A continuación, retira el papel aluminio y déjalo durante otros 40 minutos aproximadamente para que se dore.
Colar el caldo que quedó en la cacerola, llevar a ebullición y espesar con la maicena disuelta en el agua.
Coloca chabacanos y pasas encima para decorar, queda hermoso.
Sirviendo con Chester.
¡Listo! Ahora tienes excelentes recetas de Cómo hacer un chester navideño, solo elige tu receta favorita que será un éxito en tu cena navideña.