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Cómo hacer té verde Matcha japonés


Introduzca el matcha en su vida y no mire atrás. Este té emblemático se elabora moliendo hojas de té verde japonés hasta convertirlas en un polvo fino, que luego se mezcla directamente con agua caliente para hacer el té. A diferencia del té normal (en el que las hojas sólo se infusionan con el agua), el matcha es uno de los tipos de té más ricos en nutrientes que existen. Disfrute del matcha en cualquier momento del día y benefíciese de sus innumerables beneficios nutricionales.

Sirve para 1 persona

Ingredientes

Té verde matcha en polvo
60ml de agua

Cómo se prepara

  1. Lo primero es poner la tetera y coger una taza o, si quieres más autenticidad, prueba a usar un chawan, una taza de té tradicional japonesa.

  2. Una vez que la tetera haya hervido, espera uno o dos minutos para que la temperatura del agua sea de aproximadamente 80°C. Si el agua está demasiado caliente, el té puede resultar demasiado amargo.

  3. Añade una cucharadita de polvo de matcha a tu taza y luego llénala con aproximadamente 60 ml de agua caliente.

  4. Con un chasen, o batidor de matcha, mezclar el polvo con el agua para que no queden grumos en el té. Mezcle durante un minuto hasta que el té tenga muchas burbujas pequeñas en la superficie y parezca ligeramente espumoso.
    Su té está listo, así que siéntese, relájese y disfrute de su té verde, quizás con un pequeño dulce japonés al lado.

Consejos e información

– Si vive en una zona con agua dura, intente utilizar un filtro de agua para purificarla antes de hervirla. De este modo obtendrá un té con un sabor más limpio.
– Pruebe a ajustar la cantidad de agua y de matcha utilizada hasta encontrar el sabor adecuado para usted.
– El té verde matcha tradicional es mucho más amargo que el té verde normal, por lo que podría necesitar algo dulce para equilibrar el sabor.