Una receta que sin duda es una de las más famosas y queridas en nuestro Brasil, ya sea por su practicidad, su sabor inigualable o la combinación de ingredientes que es perfecta, sin duda es la receta del pastel de zanahoria.
Uno de los puntos más curiosos de este pastel tal y como lo conocemos es que, aunque es una receta muy reciente, su formulación, en cierto modo, proviene de técnicas de panaderÃa de la Edad Media.
Revisa a continuación el origen de este manjar tÃpico nacional, e incluso la receta para que puedas hacer este delicioso pastel para comer en tu desayuno.
Qué encontrarás en este contenido
>
Receta de bizcocho de zanahoria con chocolate
ingredientes de la masa
4 zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas gruesas
1 taza de aceite (té)
2 tazas de azúcar (té)
4 huevos
2 tazas de harina de trigo (té)
1 cucharada de levadura en polvo
Copa utilizada: 240ml
Cómo hacer la masa:
Primero, precalentar el horno a 180°C.
Luego, en una licuadora, bate las zanahorias, el aceite y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
Agregue el azúcar a la mezcla y bata por otros 5 minutos y reserve.
Colocar la harina de trigo en un bol, y batir a mano, o en batidora, junto con la mezcla de la batidora hasta que quede homogénea.
Luego, finalmente agregue la levadura y bata ligera y lentamente, lo suficiente para que se incorpore a la masa.
Poner la masa en forma ya engrasada.
Por último, hornea en horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos, pero recuerda hacer la prueba del palillo para comprobar si ya está horneado, introduce el palillo en la tarta, si sale seco, está horneado.
¡Listo! Ahora has aprendido la mejor receta de pastel de zanahoria.
Cobertura Cremosa Brigadeiro
Ingredientes
395 gramos de leche condensada
200 gramos de crema agria
200 gramos de Chocolate Noble en trocitos o 100 gramos de chocolate en polvo
Modo de preparo
En un sartén agrega los ingredientes y revuelve hasta incorporar antes de llevar al fuego, sigue revolviendo hasta que hierva por aproximadamente 8 a 10 minutos o hasta que quede cremoso.
Luego vierta el glaseado de brigadeiro sobre el pastel de zanahoria.
Salsa de chocolate para bizcocho de zanahoria
Ingredientes
170 gramos de chocolate semiamargo
190 gramos de nata fresca
Modo de preparo:
En primer lugar, con la ayuda de un cuchillo, parte y trocea el chocolate en trocitos pequeños.
Colóquelo en un procesador de alimentos para que quede lo más finamente molido posible. Reservar.
Luego, en una sartén a fuego medio, agrega la crema y calienta hasta que alcance el punto de ebullición.
Luego, deja el procesador encendido y pon la crema de leche ya hervida, lentamente, procésala junto con el chocolate. No bata demasiado la mezcla.
La temperatura ideal para colocar el almÃbar sobre la torta es tibia y consistente, pero aún en forma lÃquida.
Si por casualidad el almÃbar se endurece mucho antes de ponerlo sobre el bizcocho, una solución es calentarlo al baño marÃa hasta que alcance la consistencia ideal.
Para los que quieren algo más sencillo, esta Receta de Pastel de Zanahoria en Licuadora los sorprenderá:
pastel de zanahoria batidora
Ingredientes
3 zanahorias medianas, raspadas y picadas
3 huevos
1 taza de aceite
2 tazas de azúcar
2 tazas de harina de trigo
1 cucharada de levadura en polvo
1 pizca de sal
Mantequilla para engrasar
harina para espolvorear
Copa utilizada: 240ml
Modo de preparo
Mezclar todos los ingredientes en una licuadora, agregando poco a poco la harina.
Engrasa y enharina un molde con un agujero en el medio. Vierta la masa en él.
Llevar al horno y hornear en horno medio precalentado por 40 minutos. Sacarlo del horno, esperar a que se enfrÃe y desmoldar.
¡Estas recetas son súper fáciles de hacer un pastel de zanahoria que es rico, húmedo, delicioso e increÃblemente simple de hacer!
El pastel de zanahoria casero fácil es una receta clásica que creo que todos disfrutamos. Este pastel es aún más húmedo y sabroso el segundo dÃa una vez que todos los sabores se han asentado.
El origen de este pastel:
Algo que es importante señalar para que podamos entender el bizcocho de zanahoria, en la receta que se hace actualmente, es que hace mucho tiempo que no es intrÃnseco a nuestra cocina, ya que, muchos afirman, que es solo una variación. de la versión americana, que es muy diferente a la que conocemos, pero también bastante rica.
Como con muchas recetas que se incorporan a la cocina brasileña, la Receta de Pastel de Zanahoria nos ganó la cara y tiene sus propios colores y sabores.
Su masa se volvió más blanda y la cobertura de chocolate pasó a formar parte de la receta, sea cual sea, dura o cremosa. Independientemente de si es la versión estadounidense o brasileña, no hay competidor para el pastel de zanahoria.
¡Listo! ¡Ahora elige tu receta de pastel de zanahoria favorita y ponte a trabajar!