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como hacer esparragos

Despu√©s de muchas peticiones, hoy os vamos a ense√Īar la forma correcta de hacer Esp√°rragos. Una forma muy sencilla, que es la misma que se sirve en los restaurantes.

¬ŅSon los esp√°rragos un alimento bajo en calor√≠as? ¬ŅDonde una porci√≥n de 100 gramos, por ejemplo, tiene solo 20 calor√≠as? Y tiene un alto contenido nutricional, siendo tambi√©n una importante fuente de vitamina A, vitaminas del complejo B, C, E, K, calcio, hierro y magnesio.

Qué encontrarás en este contenido

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receta de esp√°rragos

Ingredientes:
1 manojo de esp√°rragos, lavados y con las puntas picadas.
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
1/4 de cucharadita de sal, o m√°s al gusto

Modo de preparo:
Primero, en una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio.

Luego agregar el ajo fresco picado.

Luego, agregue los espárragos, revolviendo ocasionalmente, cocine de 5 a 7 minutos o hasta que estén tiernos.

Se volver√° de un verde brillante y crujiente. Notar√°s que se volver√° m√°s verde.

Siempre puedes probar una pieza antes de retirarla del fuego (¬°cuidado, hace calor!)

Por √ļltimo, sirve con m√°s sal y pimienta reci√©n molida, cantidad al gusto, ¬°disfr√ļtalo!

esp√°rragos gratinados

Ingredientes:
1 lata de esp√°rragos (o un manojo de esp√°rragos frescos)
2 cucharadas de mantequilla o margarina
100 gramos de queso parmesano rallado
1 receta de salsa blanca

Modo de preparo:
Si usa espárragos frescos, pélelos comenzando por las puntas, tirando de la piel.

Luego, cocer en agua hirviendo con sal (reservar el agua para caldo de sopa).

Tome los esp√°rragos hervidos o enlatados, escurra toda el agua.

Disponer en un pirex (o refractario) engrasado con mantequilla o margarina, espolvorear con queso rallado y cubrir con salsa blanca.

Por √ļltimo, poner unos trocitos de mantequilla por encima, y ‚Äč‚Äčllevar al horno caliente durante unos 10 minutos, hasta que se dore por encima.

Tipos de guarniciones que van bien con los esp√°rragos:

El esp√°rrago es una hortaliza muy vers√°til, adem√°s de nutritiva y sabrosa, se puede saltear, asar a la plancha, asar, hervir o al vapor, o incluso, cortado en finas l√°minas, comer crudo en una ensalada.

Los tallos de esp√°rragos cocidos quedan deliciosos solo con mantequilla o aceite y un poco de sal y pimienta tambi√©n, o se pueden acompa√Īar con salsas m√°s elaboradas.

Los espárragos van bien con pescados y mariscos, así como con diferentes tipos de carne, así como con arroz piamontés .

¬ŅQu√© beneficios, por qu√© es tan caro?

Entre los beneficios de los esp√°rragos se encuentran:

Es un aliado en el proceso de pérdida de peso, ya que es una gran fuente de fibra, te proporcionará una sensación de saciedad por más tiempo, lo que ayuda a controlar el apetito. Además, con él estarás consumiendo un alto contenido nutricional con un mínimo de calorías, otra propiedad de los espárragos, que te ayudará en tu proceso de adelgazamiento, es su gran cantidad de vitamina K que se encuentra en esta hortaliza;
Ayuda a combatir el envejecimiento prematuro, entre muchos otros beneficios.

El precio de los espárragos se encarece debido a la dificultad de cultivar la hortaliza, ya que los tallos crecen a ritmos diferentes y normalmente se recolectan manualmente. Viste que los espárragos son un alimento que tiene pocas calorías, donde una porción de 100 gramos, por ejemplo, tiene solo 20 calorías.

¬°Listo! Ahora solo te queda comprar los esp√°rragos y preparar en casa esta receta de esp√°rragos.