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Cómo montar una Tabla de Corte en Frío Sencilla y Rápida

La tabla de fiambres está presente en varios tipos de celebraciones, ya que por su fácil elaboración será el centro de atención en tus fiestas. Hoy aprenderás a armar una tabla fría.

A pesar de tomar el nombre de tabla de fiambres, también puede contener frutas, patés, mermeladas y panes, como Baguette, pan italiano , pan negro y de centeno, tostadas, completan una hermosa tabla.

Lo más importante para quien va a montar uno de ellos es la parte “artística”, disponer los fiambres, combinar colores y manejar los contrastes.

La posibilidad de combinaciones es casi infinita, dependiendo siempre de tus ganas de gastar, además de tus preferencias gastronómicas. Aprende a montar diferentes modelos de placas frías:

Qué encontrarás en este contenido

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Cómo montar una tabla de fiambres

Ingredientes:
200 gramos de queso provolone
1 caja de Fresas
200 gramos de salami italiano
100 gramos de salami de hamburguesa
200 gramos de Jamón de Parma
1/2 queso brie
aceitunas verdes sin hueso
100 gramos de queso Gorgonzola
palitos de pan

Modo de preparo:
Primero, trocea parte del queso y rebana el resto. En el caso del salami, opta por comprarlo ya troceado.

Luego, limpia las frutas.

A continuación, coloque una tabla de madera grande, redonda o cuadrada. Empieza colocando los fiambres en el centro, y sigue colocándolos hasta llenar toda la tabla.

Haz sesiones intercalando cada una de las frías.

tabla fria sencilla

Ingredientes:
Jamón picado o mortadela
queso mozzarella picado
huevo de codorniz cocido
Uva
sandía picada
piña picada

Modo de preparo:
Primero, para facilitar el montaje, trocea todos los ingredientes en cubos.

En una bandeja, coloca uno de los ingredientes en cada esquina.

Las frutas añadirán encanto y volumen a tu sencilla tabla de fiambres.

Poco después, servir, o si no sirve, guardar la placa fría en la nevera.

Tabla de embutidos con patatas fritas

La forma más sencilla de usar papas fritas tipo Pringles o Rufles, es poner queso crema u otro paté en la tabla de fiambres, y hacer una flor con las papas, colocar las papas de abajo hacia arriba.

Tabla de quesos y vinos Ingredientes:

Quesos: Al no ser una tabla de quesos y vinos, estos son de menor importancia, no necesitan estar en la misma cantidad y variedad que los fiambres. Aun así, elige dos o tres tipos, siempre pensando en los sabores, entre los de la lista de sugerencias:
SABOR FUERTE: Gorgonzola, Roquefort, Parmesano, Provolone, Cheddar, Kingdom Cheese, Brie
SABOR SUAVE : Gouda, Cursiva, Emmenthal, Gruyère, Estepa, Port Salut

Elementos para decorar los tableros: Ante todo, atrévete. No te limites solo a los elementos salados. Use muchas frutas secas para la decoración: cerezas, albaricoques, ciruelas.

Así, se pueden utilizar algunas frutas en la decoración, directamente sobre los fiambres: uvas, se pueden servir frutas frescas por separado, decorando la propia mesa: higos, melones, piñas, mangos, manzanas, peras.

Todos los frutos ya deben estar abiertos, pelados, troceados, en definitiva, listos para el consumo, con los embutidos.

Otros elementos utilizados para la decoración: tomates secos, huevos de codorniz, hilo de huevo, ramitas de albahaca u otras hierbas.

¿Cómo hacer tablas frías baratas? Este tipo de snack es ideal como acompañamiento de bebidas frías, especialmente en verano. Y prepararlo no lleva más que unos minutos, créanme, es posible dejar volar la imaginación y crear las más variadas presentaciones.

Cómo hacer tablas frías baratas

La tabla de fiambres, barata y sencilla, está abierta a adaptaciones. Es decir, depende de ti poner lo que quieras, así que no olvides echar un vistazo a tu hucha y comprobar si no puedes añadir un salami diferente o incluso otra verdura variada.

Lo que definirá los ingredientes que utilizarás en tu tabla de fiambres baratos es prácticamente el dinero que tengas disponible para hacer la inversión. Así que organízate y prepárate para servir algo de calidad, pero que esté dentro de tu presupuesto.

Cabe mencionar que es posible adaptar una tabla de fiambres a cualquier cantidad y aún así poder servir bocadillos dignos a tus invitados. Los ingredientes principales para que armes una tabla de fiambres que sean económicos son: el queso, pues este ingrediente no puede faltar, sin embargo, no necesariamente tienen que ser esos quesos raros y caros que quizás no te gusten.

Por lo tanto, puede usar lo que encuentre más accesible allí en su región, por ejemplo: puede usar queso mozzarella, plato o cualquier queso que encuentre más barato allí en su región.

Otro ingrediente que también es muy utilizado es el salami, que en algunas regiones puede llegar a costar un precio elevado, sin embargo, que puede ser sustituido por otros ingredientes más sencillos, como lonchas de jamón, por ejemplo.

¿Cuántos fiambres por persona?

Un cálculo razonable nos lleva a 100 gramos de embutidos y quesos, añadidos, por
persona.

Entonces, cuando configure su tablero, piense en la cantidad de personas a las que atenderá.

También vale la pena pensar si tendrá otros tipos de bocadillos.

¡Listo! Ahora solo te queda separar los ingredientes para armar tu tabla de fiambres.