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√Čxito Cocada Cremosa De Maracuy√°

Uno de los dulces más típicos de Brasil es la cocada , ha tenido varias versiones a lo largo del tiempo, por eso hoy vas a aprender la mejor cocada cremosa de maracuyá.

Eu estava viajando por uma cidade no interior da Bahia, e tinha uma banca com vários sabores de cocada na feira, foi onde eu comi a melhor cocada cremosa de maracujá, e lógico que não poderia sair de lá sem essa receita, e hoje vou emprestar para ti.

Esta receta es s√ļper sencilla, con pocos ingredientes se hace mucho, mira la receta ahora:

Cocada cremosa de maracuy√° receta

Ingredientes:
500 gramos de coco fresco
1 y 1/2 taza de az√ļcar granulada
3/4 taza de agua
1 lata de leche entera condensada (395 gramos)
Pulpa de maracuy√° (unos 100 gramos)

Modo de preparo:
Primero, para hacer la cremosa cocada de maracuy√°, ponemos el az√ļcar y el agua en una cacerola y removemos bien, luego calentamos hasta que empiece a hervir.

Al rato, cuando se est√© formando un alm√≠bar, a√Īadimos el coco y removemos sin parar, para que no se pegue a la sart√©n. El az√ļcar secar√° el coco, luego agregar√° la leche condensada y la pulpa de maracuy√°.

Así que revuelve hasta que comience a deshonrarse desde el fondo de la sartén. Use una sartén más gruesa, para que se cocine sin quemarse.

Cuando est√° despegado, ya est√° a punto de sacarlo del fuego.

Verter sobre el m√°rmol engrasado con mantequilla sin sal. Con ayuda de 2 cucharas, modela las cocadas.

Finalmente, se deja secar y luego se envasa.

Esta cremosa cocada de maracuyá tiene una vigencia de 30 días, también la puedes hacer en frascos y venderla, es un producto que tiene una gran producción.

Si quieres hacer otro sabor, solo cambia la pulpa de maracuy√° por otra fruta como la pi√Īa por ejemplo.