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Chirashi Sushi Cupcake


Celebre el Festival de la Mu√Īeca de Jap√≥n con esta encantadora receta de magdalenas de sushi chirashi. En Jap√≥n, el Hina Matsuri, o Festival de las Mu√Īecas, es un festival para celebrar a las mujeres y las ni√Īas que se celebra el 3 de marzo de cada a√Īo. Este sushi en forma de magdalena es una vuelta de tuerca al chirashi sushi, un plato de sushi disperso que se suele disfrutar durante el Hina Matsuri.

Para 2 personas

Ingredientes

– 400 g de arroz cocido
– 2 cucharadas de vinagre de sushi
– 2 cucharaditas de condimento de arroz shiso rojo
sugerencias de aderezo
Рjudías edamame, pepino o guisantes
– tortilla de huevo
Рsalmón ahumado
– cangrejo de surimi

Cómo se prepara

  1. Lo primero es empezar con la preparación del arroz.
    Sigue nuestra receta en l√≠nea para hacer un arroz japon√©s pegajoso y sabroso. El trabajo resulta a√ļn m√°s f√°cil si tienes una arrocera en casa.

  2. Una vez que el arroz est√© listo, m√©zclalo bien con el vinagre de sushi antes de a√Īadir el shiso y volver a mezclarlo. Es importante que mezcles el arroz con el shiso cuando a√ļn est√° caliente. El arroz debe adquirir un bonito color rojo.

  3. Coge dos moldes peque√Īos y cubre el interior con un poco de film transparente para que el arroz para sushi no se pegue. Reparte el arroz de manera uniforme en los ramequines y vu√©lcalos con el film transparente.

  4. Ahora tenemos que preparar los aderezos para tu Chirashi Sushi Cupcake. Corta el pepino en tiras finas y coloca el salm√≥n ahumado, enrollado como una flor de rosa, en el centro. Si quieres usar rodajas de huevo como en nuestra foto, simplemente bate un huevo y fr√≠elo en una capa muy fina antes de cortarlo en rodajas. Bonito y f√°cil, ¬Ņverdad? Divi√©rtete creando tu propio dise√Īo de Cupcake Chirashi Sushi a tu estilo, cuanto m√°s colorido mejor.

Consejos e información

-Si tienes una esterilla de sushi puedes usarla para apretar tu Chirashi Sushi Cupcake y evitar que pierda su forma.

– Una vez que hayas dominado el arte del Chirashi Sushi Cupcake b√°sico, puedes intentar crear capas de diferentes colores mezclando arroz con otros ingredientes de colores. S√≥lo tienes que mezclar media cantidad de arroz con media cantidad de shiso rojo antes de ponerlo en tu ramekin. Por √ļltimo, a√Īada el resto del arroz y apriete su magdalena de chirashizushi presionando la parte superior. Tambi√©n puede utilizar condimentos de arroz de otros colores para conseguir un efecto de arco iris.

РLos cupcakes Chirashi Sushi son muy coloridos ya que cada color tiene su propio significado. El color rojo ayuda a ahuyentar los malos espíritus, el blanco es símbolo de pureza y el verde representa la buena salud.

-En lugar de utilizar arroz de sushi para mezclarlo con el condimento de shiso, se puede utilizar arroz normal, que también queda bien.