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Chirashi Sushi Cupcake


Celebre el Festival de la MuƱeca de JapĆ³n con esta encantadora receta de magdalenas de sushi chirashi. En JapĆ³n, el Hina Matsuri, o Festival de las MuƱecas, es un festival para celebrar a las mujeres y las niƱas que se celebra el 3 de marzo de cada aƱo. Este sushi en forma de magdalena es una vuelta de tuerca al chirashi sushi, un plato de sushi disperso que se suele disfrutar durante el Hina Matsuri.

Para 2 personas

Ingredientes

– 400 g de arroz cocido
– 2 cucharadas de vinagre de sushi
– 2 cucharaditas de condimento de arroz shiso rojo
sugerencias de aderezo
– judĆ­as edamame, pepino o guisantes
– tortilla de huevo
– salmĆ³n ahumado
– cangrejo de surimi

CĆ³mo se prepara

  1. Lo primero es empezar con la preparaciĆ³n del arroz.
    Sigue nuestra receta en lĆ­nea para hacer un arroz japonĆ©s pegajoso y sabroso. El trabajo resulta aĆŗn mĆ”s fĆ”cil si tienes una arrocera en casa.

  2. Una vez que el arroz estĆ© listo, mĆ©zclalo bien con el vinagre de sushi antes de aƱadir el shiso y volver a mezclarlo. Es importante que mezcles el arroz con el shiso cuando aĆŗn estĆ” caliente. El arroz debe adquirir un bonito color rojo.

  3. Coge dos moldes pequeƱos y cubre el interior con un poco de film transparente para que el arroz para sushi no se pegue. Reparte el arroz de manera uniforme en los ramequines y vuƩlcalos con el film transparente.

  4. Ahora tenemos que preparar los aderezos para tu Chirashi Sushi Cupcake. Corta el pepino en tiras finas y coloca el salmĆ³n ahumado, enrollado como una flor de rosa, en el centro. Si quieres usar rodajas de huevo como en nuestra foto, simplemente bate un huevo y frĆ­elo en una capa muy fina antes de cortarlo en rodajas. Bonito y fĆ”cil, Āæverdad? DiviĆ©rtete creando tu propio diseƱo de Cupcake Chirashi Sushi a tu estilo, cuanto mĆ”s colorido mejor.

Consejos e informaciĆ³n

-Si tienes una esterilla de sushi puedes usarla para apretar tu Chirashi Sushi Cupcake y evitar que pierda su forma.

– Una vez que hayas dominado el arte del Chirashi Sushi Cupcake bĆ”sico, puedes intentar crear capas de diferentes colores mezclando arroz con otros ingredientes de colores. SĆ³lo tienes que mezclar media cantidad de arroz con media cantidad de shiso rojo antes de ponerlo en tu ramekin. Por Ćŗltimo, aƱada el resto del arroz y apriete su magdalena de chirashizushi presionando la parte superior. TambiĆ©n puede utilizar condimentos de arroz de otros colores para conseguir un efecto de arco iris.

– Los cupcakes Chirashi Sushi son muy coloridos ya que cada color tiene su propio significado. El color rojo ayuda a ahuyentar los malos espĆ­ritus, el blanco es sĆ­mbolo de pureza y el verde representa la buena salud.

-En lugar de utilizar arroz de sushi para mezclarlo con el condimento de shiso, se puede utilizar arroz normal, que tambiƩn queda bien.