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🥇Baba de Moça - Receta Profesional - Plancha Teppanyaki Saltar al contenido

Baba de Moça – Receta Profesional

Esta es una de esas recetas súper fáciles de hacer, con pocos ingredientes ya está lista, Baba de Moja es un clásico de la repostería, sería como la crema pastelera de Brasil .

La baba de niña se puede usar tanto como relleno o cobertura de un pastel, también se puede usar en postres, es una receta muy versátil. A continuación se muestra la receta completa:

Qué encontrarás en este contenido

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receta de baba de moça

Ingredientes:
395 gramos de leche condensada (1 lata)
1 vaso de leche de coco
emĂş 3 g
1 taza de té de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla

Modo de preparo:
En una sartén, con el fuego apagado, ponemos todos los ingredientes menos la esencia de vainilla y removemos bien.

AsĂ­ que ahora pon la esencia de vainilla y sigue revolviendo a fuego lento.

Por último, debes remover hasta que aparezca el fondo de la sartén.

Poco después, apaga el fuego y coloca el relleno en un recipiente y colócalo en el refrigerador por 2 horas, cúbrelo con una envoltura de plástico, para que no sepa ni huela a refrigerador. Después de enfriarse, puede usarlo.

Como es muy firme, lo puedes meter en una manga pastelera y usarlo en la receta que quieras, una buena combinaciĂłn es usarlo en bizcochos , queda buenĂ­simo.

La receta de babas de esta chica rinde unos 700 gramos de relleno. Puedes usarlo como relleno o glaseado en un pastel.

Baba de Moça Chique

Ingredientes:
1 lata de leche condensada (395 gramos)
3 yemas de huevo sin piel (solo pellizcar la yema y quitar la piel del lado opuesto)
200 ml de leche de coco de buena calidad
1 caja de crema
10 gramos de harina de trigo
50 gramos de nata montada a punto firme

Modo de preparo:
Primero lleva todos los ingredientes al fuego bajo, menos la crema batida, revuelve bien hasta que quede bien cremoso.

Luego, retira del fuego, coloca en un bowl, cerca de la crema, coloca film transparente y refrigera.

Finalmente, después de la congelación, agregue la crema batida y mezcle suavemente.

El film de plástico evita que la crema le ponga esas costras encima, con el uso lo evita y la deja tersa y perfecta.

¡Listo! Ahora tienes las dos mejores recetas de babas de bebé, solo elige la que más te guste y prepárala en casa.