Si estás en este post es porque estamos en la mejor época del año, la navidad, con ella viene la comida de la cena navideña, y la famosa Cookie House Christmas, además de ser hermosa es muy rica, sirve tanto como regalo y para decorar la mesa de tu cena navideña.
Aprende ahora cómo hacer la famosa Casa de Galletas de Navidad:
Qué encontrarás en este contenido
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Casa de galletas de Navidad con especias de pan de jengibre
Ingredientes:
725 gramos (5 tazas) de harina para todo uso
6 gramos (2 ½ cucharaditas) de jengibre fresco rallado
3 gramos (1 1/4 cucharaditas) de canela molida
2 gramos (1 cucharadita) de clavo molido
1 pizca de nuez moscada
190 gramos (1 taza) de manteca vegetal hidrogenada
210 gramos (1 taza) de azúcar granulada
50 gramos o 1 huevo grande
1 vaso (275 gramos) de melaza de caña
2 cucharadas de vinagre blanco o de vino
7 gramos (1 1/2 cucharaditas) de bicarbonato de sodio
Modo de preparo:
Primero, mezcle la harina y el bicarbonato de sodio. Reservar. Bate la manteca con el azúcar en una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjosa, alrededor de un minuto.
Poco después, agregue el huevo, la melaza y el vinagre.
Golpea un poco más. Agrega las especias y la harina, mezclando hasta que se incorpore todo y se obtenga una masa homogénea. No golpees demasiado fuerte.
Luego, abra la masa entre dos hojas de papel pergamino con un grosor de 5 mm, corte de acuerdo con la plantilla a continuación o con cortadores Cookie House.
(molde para cortar las galletas de Christmas Cookie House)
Finalmente, hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 9 a 12 minutos.
Importante: La forma de medir la harina variará según el peso. Esto afecta mucho el resultado: puede terminar con una masa demasiado quebradiza o demasiado blanda.
Puedes reemplazar la melaza con miel, pero definitivamente el aroma es más miel. La grasa vegetal hidrogenada también se puede sustituir por mantequilla, pero en este caso la masa se unta más y la vida útil se reduce a 3 semanas.
Casa de Navidad de pan de jengibre simple
Ingredientes:
225 gramos de mantequilla sin sal o margarina sin sal de buena calidad;
1 huevo;
1 taza de azúcar;
3 tazas de harina de trigo;
1 cucharadita de levadura en polvo
5ml de esencia de vainilla;
1 pizca de jengibre en polvo;
1 pizca de canela en polvo
*Copa utilizada: 240ml.
Modo de preparo:
Primero, en una batidora con un accesorio de paleta a velocidad media, bata la mantequilla y el azúcar durante aproximadamente 5 minutos.
Luego, disuelva los huevos, el jengibre y la canela en polvo en la esencia de vainilla, mezcle bien.
Poco después, incorporar esta mezcla a la batidora con la mantequilla y el azúcar.
Agregar la harina de trigo poco a poco, agregando la sal.
Agrega todo y mezcla bien, agregando el polvo de hornear a la última porción de la harina.
Bate hasta que quede una masa uniforme y suave. Envuélvalo en una envoltura de plástico y colóquelo en el refrigerador para que repose durante al menos 30 minutos.
Después de reposar, abre la masa entre dos láminas de plástico con la ayuda de un abridor de masa hasta un grosor de medio centímetro y recorta el modelo de la casa y otras galletas.
Luego, coloque en una bandeja para hornear con papel pergamino y hornee en un horno precalentado de 160 a 180 grados durante 20 a 25 minutos.
Esta masa para galletas se puede usar para hacer galletas, solo agregue chispas de chocolate horneables a la masa.
Formar pequeñas bolitas y aplanarlas, horneándolas en el horno a la misma temperatura y tiempo que las demás galletas.
montaje de la casita
Entonces, ahora que horneó las galletas y esperó a que se enfriaran, es hora de armar la Casa de Galletas de Navidad.
Para hacer esto, haga nuestra receta de glaseado real, use el glaseado para pegar los lados y el techo de la casa, luego decore con glaseado real y golosinas como dulces de goma, por ejemplo.