Saltar al contenido

Casa de galletas navide├▒as de pan de jengibre

Si est├ís en este post es porque estamos en la mejor ├ępoca del a├▒o, la navidad, con ella viene la comida de la cena navide├▒a, y la famosa Cookie House Christmas, adem├ís de ser hermosa es muy rica, sirve tanto como regalo y para decorar la mesa de tu cena navide├▒a.

Aprende ahora c├│mo hacer la famosa Casa de Galletas de Navidad:

Qu├ę encontrar├ís en este contenido

>

Casa de galletas de Navidad con especias de pan de jengibre

Ingredientes:
725 gramos (5 tazas) de harina para todo uso
6 gramos (2 ┬Ż cucharaditas) de jengibre fresco rallado
3 gramos (1 1/4 cucharaditas) de canela molida
2 gramos (1 cucharadita) de clavo molido
1 pizca de nuez moscada
190 gramos (1 taza) de manteca vegetal hidrogenada
210 gramos (1 taza) de az├║car granulada
50 gramos o 1 huevo grande
1 vaso (275 gramos) de melaza de ca├▒a
2 cucharadas de vinagre blanco o de vino
7 gramos (1 1/2 cucharaditas) de bicarbonato de sodio

Modo de preparo:
Primero, mezcle la harina y el bicarbonato de sodio. Reservar. Bate la manteca con el az├║car en una batidora el├ęctrica hasta que est├ę suave y esponjosa, alrededor de un minuto.

Poco despu├ęs, agregue el huevo, la melaza y el vinagre.

Golpea un poco m├ís. Agrega las especias y la harina, mezclando hasta que se incorpore todo y se obtenga una masa homog├ęnea. No golpees demasiado fuerte.

Luego, abra la masa entre dos hojas de papel pergamino con un grosor de 5 mm, corte de acuerdo con la plantilla a continuaci├│n o con cortadores Cookie House.

(molde para cortar las galletas de Christmas Cookie House)

Finalmente, hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 9 a 12 minutos.

Importante: La forma de medir la harina variará según el peso. Esto afecta mucho el resultado: puede terminar con una masa demasiado quebradiza o demasiado blanda.

Puedes reemplazar la melaza con miel, pero definitivamente el aroma es m├ís miel. La grasa vegetal hidrogenada tambi├ęn se puede sustituir por mantequilla, pero en este caso la masa se unta m├ís y la vida ├║til se reduce a 3 semanas.

Casa de Navidad de pan de jengibre simple

Ingredientes:
225 gramos de mantequilla sin sal o margarina sin sal de buena calidad;
1 huevo;
1 taza de az├║car;
3 tazas de harina de trigo;
1 cucharadita de levadura en polvo
5ml de esencia de vainilla;
1 pizca de jengibre en polvo;
1 pizca de canela en polvo

*Copa utilizada: 240ml.

Modo de preparo:
Primero, en una batidora con un accesorio de paleta a velocidad media, bata la mantequilla y el az├║car durante aproximadamente 5 minutos.

Luego, disuelva los huevos, el jengibre y la canela en polvo en la esencia de vainilla, mezcle bien.

Poco despu├ęs, incorporar esta mezcla a la batidora con la mantequilla y el az├║car.

Agregar la harina de trigo poco a poco, agregando la sal.

Agrega todo y mezcla bien, agregando el polvo de hornear a la ├║ltima porci├│n de la harina.

Bate hasta que quede una masa uniforme y suave. Envu├ęlvalo en una envoltura de pl├ístico y col├│quelo en el refrigerador para que repose durante al menos 30 minutos.

Despu├ęs de reposar, abre la masa entre dos l├íminas de pl├ístico con la ayuda de un abridor de masa hasta un grosor de medio cent├şmetro y recorta el modelo de la casa y otras galletas.

Luego, coloque en una bandeja para hornear con papel pergamino y hornee en un horno precalentado de 160 a 180 grados durante 20 a 25 minutos.

Esta masa para galletas se puede usar para hacer galletas, solo agregue chispas de chocolate horneables a la masa.

Formar pequeñas bolitas y aplanarlas, horneándolas en el horno a la misma temperatura y tiempo que las demás galletas.

montaje de la casita

Entonces, ahora que horne├│ las galletas y esper├│ a que se enfriaran, es hora de armar la Casa de Galletas de Navidad.

Para hacer esto, haga nuestra receta de glaseado real, use el glaseado para pegar los lados y el techo de la casa, luego decore con glaseado real y golosinas como dulces de goma, por ejemplo.