Hoy la receta es muy especial, hasta tiene aire de chiringuito. Hoy aprenderás a hacer los mejores Camarones Empanizados. Receta super sencilla que queda muy crujiente.
Te enseño dos versiones, una sin y otra con un delicioso relleno cremoso de catupiry. Verificar:
Qué encontrarás en este contenido
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Receta simple de camarones empanizados
Ingredientes:
1 kilo de camarones medianos o grandes
Pan rallado (hecho de pan)
Harina de trigo
1 cebolla picada
Sal y pimienta
2 huevos
Aceite
Modo de preparo:
En primer lugar, limpiamos y pelamos las gambas dejando los almíbares.
Luego, colocar en un bol y sazonar con sal, pimienta y cebolla y dejar sazonar unos 30 minutos.
A continuación, clavar un palillo de barbacoa en cada uno y pasarlo por la harina, luego por el huevo y por último por el pan rallado.
Freír en grasa muy caliente y luego escurrir sobre toallas de papel.
¡Listo! Ya puedes servir tus camarones empanizados.
Receta de camarones de playa empanizados
Ingredientes:
250 gramos de gambas medianas sin cáscara
½ taza de harina de trigo (té)
1 taza de pan rallado (té)
2 cucharadas de aceite de oliva
½ taza de vino blanco (té)
2 dientes de ajo machacados
2 huevos batidos
Sal a gusto
Freir:
2 tazas de aceite (té)
Modo de preparo:
Sazonar las gambas con el vino, el aceite de oliva, el ajo y la sal.
Poner la harina en un plato hondo, el pan rallado en otro y los huevos batidos en otro plato.
¿Cómo empanizar los camarones?
Empanizar las gambas pasándolas por harina de trigo, luego por los huevos y por último por el pan rallado.
En una sartén, calentar el aceite y sofreír las gambas.
Escúrralas y páselas por papel toalla, para quitar el exceso de aceite. Decora con perejil, vi que se parecía a la porción de camarones empanizados que venden en la playa.
Camarones empanizados con catupiry
Ingredientes:
1/2 taza de agua
1/2 taza de leche
1 pizca de sal
5 gramos de mantequilla
1 taza de harina de trigo
Modo de preparo:
Es el mismo proceso que los camarones de playa.
Luego, deja hervir todo en la sartén, echa la harina, mézclala a fuego lento hasta que se despegue del fondo de la sartén y luego amasa la masa sobre una encimera hasta que quede muy uniforme.
Acto seguido le doy forma con un poco de requesón y las gambas, paso la mano mojada por el
Agua y luego pan rallado, no uso huevo porque hace espuma el aceite.
Así que freír en aceite caliente.
Por último, colocar en una bandeja con papel toalla para que escurra.
beneficios de los camarones
Hay muchos beneficios de los camarones, tanto para la salud como para el estado físico. Pues es un alimento que se puede incorporar a las dietas ofreciendo numerosos nutrientes a la salud, muchos de los cuales son difíciles de encontrar en otros alimentos.
Entre los beneficios que se encuentran en los camarones se encuentran:
Combate enfermedades articulares:
La gamba, además de deliciosa, tiene propiedades para combatir la artritis y la artrosis, gracias a la glucosamina. Pues bien, la sustancia es eficaz para reducir la velocidad del proceso de desgaste articular, mejorando así el estado general y la calidad de vida de las personas con artrosis. No obstante, para que la comida no pierda sus propiedades, lo mejor es cocinarla al vapor.
es rico en proteinas
El camarón es rico en proteínas de alto valor biológico, o las llamadas proteínas completas, que son aquellas que tienen todos los aminoácidos que el cuerpo necesita y pueden reemplazar fácilmente a la carne roja.
Ayuda a prevenir enfermedades neurológicas.
El camarón es rico en vitaminas, como el complejo B que a su vez actúa sobre el metabolismo, vitamina D y vitamina E que previene la aparición de enfermedades neurológicas.
Es rico en omega-3 frena el crecimiento de tumores
El camarón también es una buena fuente de ácidos grasos omega 3 que reducen el riesgo de problemas cardiovasculares, ya que reduce el colesterol en la sangre. Así los ácidos grasos Omega 3 que también pueden aliviar los síntomas del síndrome premenstrual, previniendo la formación de coágulos de sangre, previniendo el desarrollo de la artritis reumatoide, ralentizando el crecimiento de tumores cancerosos.
precio promedio de camarones
Un kilo de gambas puede variar mucho por varios factores, es decir, un kilo de gambas que antes costaba desde R18€, hoy en día las gambas en cautiverio cuestan nada menos que R35€, sin embargo, las puedes encontrar hasta R90€ o más.
Ahora solo te queda comprar los camarones y ensuciarte las manos con estas deliciosas recetas de camarones empanizados. Haz nuestra receta de arroz piamontés , va bien con camarones.