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Caja de almuerzo Shokado Premium Bento


Prepare una fiambrera digna de un rey con esta receta de fiambrera shokado premium. El shokado es un tipo especial de comida de mediodía o de noche que se sirve en una caja bento decorada y que contiene una variedad de alimentos deliciosos, cuidadosamente preparados y bellamente presentados. Originalmente se servía durante las ceremonias del té, pero ahora también se sirve en los restaurantes japoneses de alto nivel. Aprenda a hacer su propio shokado e impresione a sus círculos sociales.

Sirve para 1 persona

Ingredientes

tamagoyaki
tempura de verduras
berenjena en escabeche
ensalada de pasta
puré de castañas kuri japonesas

CĂłmo se prepara

  1. Tamagoyaki

    El tamagoyaki es un elemento básico de muchas fiambreras bento, ya que es una forma rápida y deliciosa de hacer una tortilla al estilo japonés. Se elabora enrollando finas capas de huevo en una sartén hasta obtener una pieza sólida de huevo enrollado. Se puede servir sola o como cobertura de sushi. Sigue nuestra receta de Tamagoyaki para dominar el arte del bento.

  2. Tempura

    La tempura es un plato japonés muy popular que consiste en varios mariscos y verduras fritos en una masa ligera y crujiente. A diferencia de muchos otros alimentos fritos, la tempura es muy ligera, por lo que a menudo se utilizan verduras y también gambas u otros mariscos. Cualquier verdura puede ser una buena tempura, así que siga nuestra receta de tempura para aprender a hacerla usted mismo fácilmente.

  3. Berenjena en escabeche

    La berenjena es una de las verduras favoritas para el escabechado en Japón, ya que su sabor natural y sabroso complementa la acidez del escabeche. Para ello, se corta una berenjena y se añade a un bol con 3 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharada de salsa de soja y 2 cucharadas de azúcar blanco. Déjelo reposar durante al menos media hora antes de añadirlo al shokado bento.

  4. Ensalada de pasta

    Una ensalada de pasta de sabor fresco es un acompañamiento delicioso para el tamagoyaki o la tempura. Para prepararla, cocine 100 g de espaguetis secos. Mientras tanto, combina 1 cucharada de aceite de sésamo, 1/2 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharada de zumo de limón y una pizca de shiso furikake en un bol y mézclalo todo. Cuando la pasta esté lista, enfríala pasando por agua fría y déjala escurrir antes de añadir la mezcla de aceite y removerla.

  5. Castañas dulces

    Las castañas dulces japonesas kuri son un símbolo del otoño enJapón y dan un sabor dulce y a nuez a cualquier plato, por lo que son ideales para tartas y postres. Termina tu bento con este puré de castañas kuri como postre tradicional japonés.